FTIRワインアナライザー:
Lyza 5000 Wine
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新しい複数のパラメーターに対応したFTIRアナライザーLyza 5000 Wineは、ワイン、マスト、及び発酵中のマストを分析するためのソリューションです。
複数のパラメーターを迅速に測定できるため、ワイン製造プロセス全体で必要な全情報を取得できます。設定が簡単で、インストール済みのモデルが用意されているため、エタノール、糖、酸の特性などのワイン分析の重要な結果が全て、画面を1回タップするだけで入手できます。
アントンパール社の密度計兼アルコール濃度計であるLyza 5000 Wineは、独立した装置として使用、自動化による高スループットの実現、既存のベンチマーク装置との接続が可能で、最もパワフルなワイン分析に適しています。
主な機能
15を超えるパラメーターを1回のタップで処理
- エタノール、糖、酸の特性など、ワインとマストに関する15を超えるパラメーターの結果を1回の測定で入手できます。
- 最短測定時間が1分未満であるため、高いサンプルスループットを実現し、反応時間を短縮できます。
- 使いやすいタッチスクリーンインターフェースを使用して、1回の測定やモデルの調整、複雑な測定操作さえも簡単に処理できます。
- Lyza 5000 Wineでは、全てのデータ分析が自動的に実行されます。外部PCは必要ありません。
- Lyza 5000 WineをLIMSシステムに統合すると高度な自動化が可能です。
一生モノの優れた性能
Lyza 5000 Wineの12バウンスATR 測定セルは、耐久性に優れているためメンテナンス不要である一方、高強度の信号を供給することで、堅牢な結果を取得し続けることができます。
清掃に関する心配は不要です。Cleaning Performance Index (特許出願中)が、装置の状態を判断し、清掃のタイミングをアドバイスしてくれます。
あらゆるワインアナライザーの中でも最も正確な測定セルの温度制御(±0.03 °C)により、最も安定した測定条件を保証します。
リアルタイムの通知により、装置の状態を知り、次に取るべき行動の提案を受けることができます。
統合されたワークフローのガイドに従って、水及びエタノールの基準測定を実施します。独自の参照基準は不要です。
進化したワイン分析
- 手動で充填することで、小規模なワインラボでも迅速かつ簡単にスタンドアロン操作が可能です。
- お求めやすい価格のXsample 520 で自動化することで、サンプルスループットを上げることができます。
- Lyza 5000 Wineは、密度計や、アルコール計、濁度計、pH計を含む総合ワイン分析システムまで、お客様のワインラボにある既存のベンチマーク機器に接続できます。
- サンプルの前処理、充填、測定を各1回行うだけで、Lyza 5000 Wine及び接続されている全ての装置から得られる結果を1つのレポートで入手できます。
- レポートは、自動印刷や、イーサネットまたはWiFiを使用してハードドライブやネットワークストレージにデータとしてエクスポートしたりできます。
技術仕様
マスト及び発酵中のマスト
| パラメーター | 単位 | 範囲 | 繰り返し精度1 | RMSEP2 |
| エタノール | % v/v | 0～14 | 0.02 | 0.1 |
| 果糖 | g/L | 0～6 | 0.35 | 0.5 |
| 果糖 | g/L | 6～50 | 0.35 | 2.5 |
| 果糖 | g/L | 50～160 | 0.35 | 5.5 |
| グルコース | g/L | 0～6 | 0.2 | 0.5 |
| グルコース | g/L | 6～50 | 0.2 | 2 |
| グルコース | g/L | 50～160 | 0.2 | 4 |
| 還元糖 | g/L | 0～300 | 0.75 | 5.5 |
| 滴定酸度 | g/L | 2～13 | 0.06 | 0.65 |
| 揮発酸 | g/L | 0～1.5 | 0.02 | 0.12 |
| リンゴ酸 | g/L | 0～7 | 0.06 | 0.55 |
| 酒石酸 | g/L | 1～9 | 0.06 | 0.6 |
| 乳酸 | g/L | 0～2 | 0.05 | 0.3 |
| pH | - | 3～4 | 0.01 | 0.08 |
| 密度 | g/mL | 0.99～1.12 | 0.0002 | 0.001 |
| マスト重量5 | °Bx | -2～29 | 0.05 | 0.25 |
| エキス | g/L | 0～350 | 0.4 | 2 |
| グリセロール | g/L | 0〜10 | 0.1 | 0.5 |
| 資化性窒素 | mg/L | 0～300 | 8 | 45 |
ワイン
| パラメーター | 単位 | 範囲 | 繰り返し精度1 | RMSEP2 |
| エタノール | g/L | 6～20 | 0.02 | 0.1 |
| 果糖 | g/L | 0～6 | 0.2 | 0.45 |
| 果糖 | g/L | 6〜160 | 0.5 | 2.0 |
| グルコース | g/L | 0～3 | 0.2 | 0.45 |
| グルコース | g/L | 3〜150 | 0.5 | 1.5 |
| スクロース | g/L | 0～10 | 0.1 | 0.8 |
| スクロース | g/L | 10～50 | 0.3 | 2.2 |
| 還元糖 | g/L | 0～100 | 0.75 | 3.5 |
| 滴定酸度 | g/L | 2～12 | 0.02 | 0.35 |
| 揮発酸 | g/L | 0～1.5 | 0.02 | 0.12 |
| リンゴ酸 | g/L | 0～7 | 0.05 | 0.45 |
| 酒石酸 | g/L | 0～5 | 0.05 | 0.35 |
| 乳酸 | g/L | 0～3 | 0.05 | 0.30 |
| グルコン酸 | g/L | 0～5.5 | 0.01 | 0.40 |
| pH | - | 3～4 | 0.01 | 0.08 |
| 密度 | g/mL | 0.98～1.1 | 0.0002 | 0.001 |
| マスト重量5 | °Bx | -2～29 | 0.05 | 0.25 |
| エキス | g/L | 0～350 | 0.3 | 2.0 |
| グリセロール | g/L | 0～25 | 0.2 | 1.0 |
| 総ポリフェノール量 | g/L | 0～3 | 0.05 | 0.45 |
[1] 代表的なワインのセットを使用し、ISO 5725に準拠した平均標準偏差としての繰り返し精度
[2] 理想的な条件下における、代表的なワインのセットの予測値の平均二乗偏差
[3] 温度平衡後
[4] 外部Wi-Fiドングル経由
[5] 利用可能な単位: °Bx、°Oe、°KMW、°Bé、g/L
| 最少サンプル量 | 14 mL |
| サンプルあたりの測定時間3 | 31秒 |
| セルタイプ | 12バウンス ATR Geフロースルーセル |
| 寸法(長さ x 幅 x 高さ) | 450 mm x 340 mm x 240 mm |
| セル温度制御 | ペルチェ素子 安定性 ±0.005 °C 精度 ±0.03 °C |
| 電源 | AC 100～240 V 47～63 Hz DC 24V、3A |
| 重量 | 15.2 kg |
| 通信インターフェース |
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| ディスプレイ | 10.1インチのPCAPタッチスクリーン TFT WXGA (1280 Px x 800 Px) |
アントンパール認定サービス
- 世界各地に350名以上のメーカー認定の技術者がいます。
- お客様の言語でサポート
- ライフサイクル全体にわたる資産の保護
- 3年保証
書類
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Beverage | Wine | Complete your wine analysis アプリケーションレポート
-
Model Management – optimize your analysis アプリケーションレポート
消耗品 & アクセサリー
消耗品 & アクセサリー
アクセサリー
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お住まいの国からオンラインで購入できるかは、以下のオンライン販売状況をご確認ください。
お探しの商品が見つからない場合は、アントンパール社の営業担当にお問い合わせください。
シリンジ 20ml ルアー（100個）
濾紙 タイプ113 5-8 µm 100個
輸送用ロック Lyza5000用 2個
CAN通信用 終端抵抗(ターミナル)
SYRINGE 20mL LUER
CAN インターフェース ケーブル 0.6m
フィリングノズルフィッティング ブラック アルコライザー
エタノールスタンダードキット
アダプターUNF 1/4"-LUER MALE
ホース1.6x3.2 TYGON
チューブd=2.1 D=2.4 L=20 1.4571
ホースクランプ 5.8～6.5mm diameter
フィリングノズルルアー ブラックアルコライザー
WIFI/BLUETOOTH ドングルLyza5000互換性
アルコール水溶液11%±0.5%v/v
定義されたエタノール濃度
キーボード GERMAN USB
イーサネットケーブル( PC 接続)CAT5e, RJ45G-RJ45G, SFTP, 2 m, クロス
ViscoQC 300専用。測定データを転送するためのPCとのLIMSブリッジ接続用ケーブル。
