Analizzatore FT-IR vino: Lyza 5000 Wine
L'analizzatore FT-IR che stavate aspettando
Il nuovo analizzatore FT-IR multiparametrico Lyza 5000 Wine è la soluzione ideale per l'analisi del vino, del mosto e del mosto in fermentazione.
Le misure rapide di numerosi parametri garantiscono tutte le informazioni di cui avete bisogno durante tutte le fasi di produzione del vino. Grazie a un'installazione rapida e ai modelli preinstallati, con un semplice tocco potete ottenere tutti i risultati importanti per l'analisi del vino, inclusi etanolo, zuccheri e profilo acido.
Lyza 5000 Wine può essere utilizzato come strumento indipendente e automatizzato per un'alta produttività oppure può essere collegato ai propri strumenti – Densimetri e alcolometri Anton Paar – per un'analisi del vino più performante.
Mettiti in contatto Ricerca documentiPrincipali caratteristiche
Più di 13 parametri con un solo tocco
- Ottenete con un'unica misura i risultati per più di 13 parametri di vino e mosto, inclusi etanolo, zuccheri e profilo acido.
- Tempi di misura minimi inferiori ad un minuto per un'alta produttività a livello di analisi di campioni e tempi di reazione rapidi.
- Gestite in modo semplice misurazioni singole, regolazione di modelli o routine di misura complesse con l'interfaccia touchscreen intuitiva.
- Lyza 5000 Wine esegue automaticamente l'analisi di tutti i dati, senza la necessità di un PC esterno.
- Integrate Lyza 5000 Wine nel sistema LIMS in uso per il massimo grado di automazione.
Il sistema più potente per l'analisi del vino
- Il caricamento manuale consente la gestione rapida, facile e indipendente nei piccoli laboratori enologici.
- Migliorate la produttività a livello di analisi di campioni attraverso l'automazione con Xsample 520 a un prezzo conveniente.
- Lyza 5000 Wine si collega agli strumenti benchmark per i laboratori enologici: dai densimetri DMA M ad un sistema per l'analisi del vino Alcolyzer completo, inclusi Alcolyzer ME, HazeQC e pH ME.
- Ottenete risultati da Lyza 5000 Wine e da tutti gli strumenti collegati in un singolo report con un'unica procedura di preparazione, di riempimento e di misura del campione.
- I report possono essere stampati automaticamente ed esportati digitalmente nel proprio disco rigido o archiviati in rete tramite Ethernet e WiFi.
La massima precisione nel settore enologico
- La cella di misura ATR da 12 bounce di Lyza 5000 Wine offre un'intensità di segnale ideale ed è scarsamente influenzata da campioni torbidi o gassosi.
- Il controllo temperatura cella di misura più accurato di qualsiasi analizzatore di vini (±0,03 °C) garantisce la massima stabilità delle condizioni di misura.
- Le notifiche in tempo reale segnalano lo stato dello strumento e consigliano l'azione da intraprendere.
- I flussi di lavoro integrati guidano attraverso le misure di riferimento di acqua ed etanolo, senza necessità di standard di rifermento proprietari.
Specifiche tecniche
Mosto e mosto in fermentazione
| Parametro | Unità | Range | Ripetibilità s.d.1 | RMSEP2 |
| Etanolo | [% v/v] | da 0 a 14 | 0,02 | 0,1 |
| Fruttosio | [g/L] | da 0 a 6 | 0,35 | 0,5 |
|---|---|---|---|---|
| Fruttosio | [g/L] | da 6 a 50 | 0,35 | 2,5 |
| Fruttosio | [g/L] | da 50 a 160 | 0,35 | 5,5 |
| Glucosio | [g/L] | da 0 a 6 | 0,2 | 0,5 |
| Glucosio | [g/L] | da 6 a 50 | 0,2 | 2 |
| Glucosio | [g/L] | da 50 a 160 | 0,2 | 4 |
| Acidità titolabile | [g/L] | da 2 a 12 | 0,1 | 0,55 |
| Acidi volatili | [g/L] | da 0 a 1,5 | 0,02 | 0,12 |
| Acido malico | [g/L] | da 0 a 7 | 0,06 | 0,55 |
| Acido tartarico | [g/L] | da 1 a 9 | 0,06 | 0,6 |
| Acido lattico | [g/L] | da 0 a 2 | 0,05 | 0,3 |
| pH | DAII | da 3 a 4 | 0,01 | 0,08 |
| Densità | [g/mL] | da 0,99 a 1,12 | 0,0002 | 0,001 |
| Peso mosto5 | °Brix | da -2 a 29 | 0,05 | 0,25 |
| Estratto | [g/L] | da 0 a 350 | 0,4 | 2,0 |
| Glicerolo | [g/L] | da 0 a 10 | 0,1 | 0,5 |
| Azoto assimilabile al lievito | [mg/L] | da 0 a 300 | 4 | 35 |
Vino
| Parametro | Unità | Range | Ripetibilità s.d.1 | RMSEP2 |
| Etanolo | [% v/v] | da 6 a 20 | 0,02 | 0,1 |
| Fruttosio | [g/L] | da 0 a 6 | 0,2 | 0,45 |
|---|---|---|---|---|
| Fruttosio | [g/L] | da 6 a 160 | 0,5 | 2,0 |
| Glucosio | [g/L] | da 0 a 3 | 0,2 | 0,45 |
| Glucosio | [g/L] | da 3 a 150 | 0,5 | 1,5 |
| Acidità titolabile | [g/L] | da 2 a 12 | 0,02 | 0,35 |
| Acidi volatili | [g/L] | da 0 a 1,5 | 0,02 | 0,12 |
| Acido malico | [g/L] | da 0 a 7 | 0,05 | 0,45 |
| Acido tartarico | [g/L] | da 0 a 5 | 0,05 | 0,35 |
| Acido lattico | [g/L] | da 0 a 3 | 0,05 | 0,30 |
| pH | - | da 3 a 4 | 0,01 | 0,08 |
| Densità | [g/mL] | da 0.98 a 1.1 | 0,0002 | 0,001 |
| Estratto | [g/L] | da 0 a 350 | 0,3 | 2,0 |
| Glicerolo | [g/L] | da 0 a 25 | 0,2 | 1,0 |
| Volume minimo del campione | 15 mL | |||
| Tempo di misura per campione3 | 42 secondi | |||
| Tipo di cella | Cella a flusso continuo ATR ZnSe da 12 bounce | |||
| Dimensioni (lungh. x largh. x alt.) | 450 mm x 340 mm x 240 mm (17.7 in x 13.4 in x 9.4 in) | |||
| Controllo temperatura cella | Elemento Peltier, stabilità ±0,005 °C, accuratezza ±0,03 °C | |||
| Alimentazione | c.a. da 100 a 240 V; da 47 a 63 Hz; c.c. 24 V, 3A | |||
| Peso | 15,2 kg (33,5 lbs) | |||
| Interfacce |
| |||
| Display | Touchscreen PCAP da 10,1 TFT WXGA (1280 px x 800 px) | |||
1 Ripetibilità come deviazione standard sulla media secondo ISO 5725, utilizzando un set di vini rappresentativi
2 Radice dell'errore quadratico medio della previsione riguardante un set di vini rappresentativi; in condizioni ideali
3 Dopo equilibrio della temperatura
4 Tramite dongle Bluetooth®/WiFi esterno
5 Unità disponibili: °Brix, SG, °Oe, °KMW, °Baumé, g/L
Anton Paar Certified Service
- Più di 350 esperti tecnici certificati dal produttore nel mondo
- Assistenza qualificata nella lingua del tuo paese
- Protezione del tuo investimento per tutto il ciclo operativo
