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Analizzatore FT-IR vino:
Lyza 5000 Wine

  • Prestazioni superiori continue per le vostre analisi del vino
  • Risultati in meno di un minuto
  • Oltre 15 parametri pertinenti per vino, mosto e mosto in fermentazione
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Il nuovo analizzatore FT-IR multiparametrico Lyza 5000 Wine è la soluzione ideale per l'analisi del vino, del mosto e del mosto in fermentazione.

Le misurazioni rapide di numerosi parametri garantiscono tutte le informazioni di cui avete bisogno durante tutte le fasi di produzione del vino. Grazie a un'installazione rapida e ai modelli preinstallati, con un semplice tocco è possibile ottenere tutti i risultati importanti per l'analisi del vino, inclusi etanolo, zuccheri e profilo acido.

Lyza 5000 Wine può essere utilizzato come strumento indipendente e automatizzato per un'elevata produttività oppure può essere collegato ai propri strumenti esistenti (densimetri e alcolometri Anton Paar) per un'analisi del vino più performante.

Principali caratteristiche

Più di 15 parametri con un solo tocco

Più di 15 parametri con un solo tocco

  • Con un'unica misurazione si ottengono i risultati per più di 15 parametri di vino e mosto, inclusi etanolo, zuccheri e profilo acido.
  • Tempi di misurazione minimi inferiori a un minuto per un'alta produttività a livello di analisi dei campioni e tempi di reazione rapidi.
  • Gestite in modo semplice misurazioni singole, regolazione di modelli o routine di misura complesse con l'interfaccia touchscreen intuitiva.
  • Lyza 5000 Wine esegue automaticamente l'analisi di tutti i dati, senza la necessità di un PC esterno.
  • Integra Lyza 5000 Wine nel sistema LIMS in uso per il massimo grado di automazione.
Prestazioni superiori che durano per sempre

Prestazioni superiori che durano per sempre

La cella di misurazione ATR  a 12 rimbalzi di Lyza 5000 Wine è duratura e non richiede manutenzione, mentre fornisce segnali ad alta intensità per risultati sempre robusti.

Niente più preoccupazioni per la pulizia: il Cleaning Performance Index (in attesa di brevetto) determina la condizione dello strumento e consiglia quando eseguire la pulizia

Il controllo della temperatura della cella di misurazione più accurato di qualsiasi analizzatore di vini (±0,03 °C) garantisce la massima stabilità delle condizioni di misurazione.

Le notifiche in tempo reale segnalano lo stato dello strumento e consigliano l'azione da intraprendere.

I flussi di lavoro integrati guidano attraverso le misure di riferimento di acqua ed etanolo, senza necessità di standard di rifermento proprietari.

L'evoluzione dell'analisi del vino

L'evoluzione dell'analisi del vino

  • Il caricamento manuale consente la gestione rapida, facile e indipendente nei piccoli laboratori enologici.
  • Migliorate la produttività a livello di analisi di campioni attraverso l'automazione con Xsample 520  a un prezzo conveniente.
  • Lyza 5000 Wine si collega a strumenti di riferimento esistenti nel vostro laboratorio vinicolo, dai densimetri a un sistema completo di analisi del vino, compresi i misuratori di alcol, torbidità e pH.
  • Ottenete risultati da Lyza 5000 Wine e da tutti gli strumenti collegati in un singolo report con un'unica procedura di preparazione, di riempimento e di misura del campione.
  • I report possono essere stampati automaticamente ed esportati digitalmente nel proprio disco rigido o archiviati in rete tramite Ethernet e WiFi.

Specifiche tecniche

Mosto e mosto in fermentazione

Parametro Unità Intervallo Ripetibilità1 RMSEP2
Etanolo % v/v da 0 a 14 0,02 0.1
Fruttosio g/l da 0 a 6 0,35 0,5
Fruttosio g/l Da 6 a 50 0,35 2,5
Fruttosio g/l da 50 a 160 0,35 5,5
Glucosio g/l da 0 a 6 0,2 0,5
Glucosio g/L Da 6 a 50 0,2 2
Glucosio g/L da 50 a 160 0,2 4
Zuccheri riducenti g/l da 0 a 300 0,75 5,5
Acidità titolabile g/L da 2 a 13 0,06 0,65
Acidi volatili g/L da 0 a 1,5 0,02 0,12
Acido malico g/L da 0 a 7 0,06 0,55
Acido tartarico g/l da 1 a 9 0,06 0,6
Acido lattico g/L da 0 a 2 0,05 0,3
pH - da 3 a 4 0,01 0,08
Densità g/ml da 0,99 a 1,12 0,0002 0,001
Peso mosto5 °Bx da -2 a 29 0,05 0,25
Estratto g/l da 0 a 350 0,4 2
Glicerolo g/l da 0 a 10 0.1 0,5
Azoto prontamente assimilabile con lievito mg/l da 0 a 300 8 45

 

Vino

Parametro Unità Intervallo Ripetibilità1 RMSEP2
Etanolo g/l da 6 a 20 0,02 0.1
Fruttosio g/l da 0 a 6 0,2 0,45
Fruttosio g/l da 6 a 160 0,5 2,0
Glucosio g/l da 0 a 3 0,2 0,45
Glucosio g/L da 3 a 150 0,5 1.5
Saccarosio g/L da 0 a 10 0.1 0,8
Saccarosio g/L Da 10 a 50 0,3 2,2
Zuccheri riducenti g/L da 0 a 100 0,75 3,5
Acidità titolabile g/l da 2 a 12 0,02 0,35
Acidi volatili g/l da 0 a 1,5 0,02 0,12
Acido malico g/l da 0 a 7 0,05 0,45
Acido tartarico g/l da 0 a 5 0,05 0,35
Acido lattico g/L da 0 a 3 0,05 0,30
Acido gluconico g/L da 0 a 5,5 0,01 0,40
pH - da 3 a 4 0,01 0,08
Densità g/ml da 0,98 a 1,1 0,0002 0,001
Peso mosto5 °Bx da -2 a 29 0,05 0,25
Estratto g/L da 0 a 350 0,3 2,0
Glicerolo g/l da 0 a 25 0,2 1,0
Polifenoli totali g/L da 0 a 3 0,05 0,45

[1] Ripetibilità come deviazione standard media secondo ISO 5725, utilizzando una serie di vini rappresentativi
[2] Errore standard medio della previsione per un insieme di vini rappresentativi; in condizioni ideali
[3] Dopo l'equilibrio della temperatura
[4] Tramite dongle WiFi esterno
[5] Unità disponibili: °Bx, °Oe, °KMW, °Bé, g/l

 


 

Volume minimo del campione 14 ml
Tempo di misura per campione3 31 secondi
Tipo di cella Cella a flusso continuo ATR da 12 bounce
Dimensioni (lungh. x largh. x alt.) 450 mm x 340 mm x 240 mm (17,7 pollici x 13,4 pollici x 9,4 pollici)
Controllo temperatura cella Elemento Peltier
Stabilità ±0,005 °C
Accuratezza ±0,03 °C
Alimentazione CA da 100 a 240 V
da 47 a 63 Hz
CC 24 V, 3A
Peso 15,2 kg (33,5 libbre)
Interfacce
  • 5 x USB
  • RS-232
  • CAN
  • Ethernet
  • WiFi4
Display Touchscreen PCAP da 10,1
TFT WXGA (1280 px x 800 px)

Anton Paar Certified Service

La qualità Anton Paar nel servizio e nell'assistenza:
  • oltre 350 esperti tecnici certificati direttamente dal produttore a livello globale
  • Assistenza qualificata nella tua lingua
  • Protezione del vostro investimento per l'intero ciclo di vita
  • 3 anni di garanzia
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