日常のラボ業務向け高精度ワイン分析
オーストリア・エーレンハウゼンのLagerhaus Weinbaucenterは、分析試験と官能評価を行うワインラボを運営しています。 Mario Strauß氏の指揮のもと、同ラボはワイン生産工程全体にわたり、信頼性の高い測定結果を提供して顧客を支援しています。
日常業務では、迅速さ、精度、効率的なサンプル処理が不可欠です。 同ラボでは多種多様なワインサンプルを扱うため、分析業務を滞らせることなく、アルコール度数を高い信頼性で測定できる技術が求められます。
効率的なワイン分析を実現する1台の測定システム
Lagerhaus Weinbaucenterでは、アントンパールのAlcolyzerをワイン測定システムに組み込むことで、多数のワインサンプルを高精度で分析できます。 このシステムは1時間当たり最大25サンプルを処理できるため、大量のサンプルにも短時間で対応できます。
高速測定は、この装置の大きな利点です。 高い測定精度を維持しながら、多数のサンプルを迅速に処理できます。 これによりラボのワークフローが効率化され、顧客はワイン生産に関する意思決定に役立つ信頼性の高い分析データを得られます。
ワインの種類・ヴィンテージ・産地に左右されない測定
ワイン分析では、マトリックス効果が課題となる場合があります。 ワインの種類、ヴィンテージ、産地の違いが測定に影響を及ぼし、信頼性の高いアルコール分析を難しくすることがあります。
Alcolyzerの測定法により、Lagerhaus Weinbaucenterはこの課題を克服しています。 同ラボによると、このシステムは、ワインの種類、ヴィンテージ、産地によるマトリックス効果の影響を受けません。 これにより、チームはさまざまなサンプルのアルコール度数を目的に応じて正確に測定できます。
ラボ業務を効率化するデータ処理の自動化
測定速度と精度に加え、デジタルワークフローも重要な利点です。 測定データは完全に自動でエクスポートされるため、手作業を削減し、一貫性のある記録管理を実現します。
Mario Strauß氏は、食品・ワイン分野のラボや、大量のサンプルを高精度で処理する必要がある大規模ワイン生産者およびワイナリーに、Alcolyzerを特に推奨しています。
