O Lagerhaus Weinbaucenter, em Ehrenhausen, na Áustria, mantém um laboratório enológico para análises e avaliações sensoriais. Sob a direção de Mario Strauß, o laboratório oferece aos clientes resultados de medição confiáveis durante todo o processo de produção do vinho.

No trabalho diário, velocidade, precisão e processamento eficiente de amostras são essenciais. O laboratório processa uma ampla variedade de amostras de vinho e precisa de uma tecnologia de medição que forneça resultados confiáveis de teor alcoólico sem comprometer a agilidade das operações.

Um sistema de medição para análise eficiente de vinhos

Com o Alcolyzer da Anton Paar integrado a um sistema de medição para vinhos, o Lagerhaus Weinbaucenter consegue analisar um grande número de amostras com alta precisão. O sistema permite processar até 25 amostras por hora, ajudando o laboratório a lidar com grandes volumes em pouco tempo.

Uma das principais vantagens é a velocidade do instrumento. Grandes quantidades de amostras podem ser processadas rapidamente, sem comprometer a alta precisão das medições. Isso torna os fluxos de trabalho do laboratório mais eficientes e fornece aos clientes dados analíticos confiáveis para embasar decisões relacionadas à produção de vinho.

Análises independentes de tipo de vinho, safra e região

Na análise de vinhos, os efeitos de matriz podem representar um desafio. Diferentes tipos de vinho, safras e regiões podem influenciar as condições de medição e dificultar a determinação confiável do teor alcoólico.

O método de medição do Alcolyzer ajuda o Lagerhaus Weinbaucenter a superar esse desafio. Segundo o laboratório, o sistema não sofre interferência dos efeitos de matriz nem é influenciado pelo tipo de vinho, pela safra ou pela região. Isso permite que a equipe determine com exatidão o teor alcoólico de diferentes amostras.

Tratamento automatizado de dados para rotinas laboratoriais modernas

Além da velocidade e da precisão das medições, o fluxo de trabalho digital representa uma vantagem importante. Os dados de medição podem ser exportados de forma totalmente automatizada, reduzindo o trabalho manual e contribuindo para uma documentação consistente.

Mario Strauß recomenda o Alcolyzer especialmente para laboratórios dos setores alimentício e vitivinícola, bem como para grandes produtores de vinho e vinícolas que precisam processar um alto volume de amostras com elevada precisão.