Lagerhaus Weinbaucenter, en Ehrenhausen, Austria, gestiona un laboratorio enológico donde realiza análisis y evaluaciones sensoriales. Bajo la dirección de Mario Strauß, el laboratorio ofrece a sus clientes resultados de medición fiables durante todo el proceso de elaboración del vino.

En el trabajo diario, la rapidez, la precisión y la manipulación eficiente de las muestras son esenciales. El laboratorio procesa una amplia variedad de muestras de vino y necesita tecnología de medición que proporcione valores fiables del contenido alcohólico sin ralentizar las operaciones.

Un solo sistema de medición para análisis de vinos eficientes

Gracias al uso de Alcolyzer de Anton Paar como parte de un sistema de medición para vinos, Lagerhaus Weinbaucenter puede analizar numerosas muestras con gran precisión. El sistema permite procesar hasta 25 muestras por hora, lo que ayuda al laboratorio a gestionar grandes volúmenes en poco tiempo.

Una ventaja importante del instrumento es su rapidez. Permite procesar rápidamente grandes cantidades de muestras sin sacrificar la precisión de las mediciones. Esto agiliza los flujos de trabajo del laboratorio y proporciona a los clientes datos analíticos fiables para tomar decisiones sobre la elaboración de sus vinos.

Resultados independientes del tipo de vino, añada y región

En el análisis de vinos, los efectos de matriz pueden suponer un desafío. Los distintos tipos de vino, añadas y regiones pueden afectar las condiciones de medición y dificultar la determinación fiable del contenido alcohólico.

El método de medición de Alcolyzer ayuda a Lagerhaus Weinbaucenter a superar este desafío. Según el laboratorio, el sistema no se ve afectado por los efectos de matriz, por lo que el tipo de vino, la añada o la región no influyen en su funcionamiento. Esto permite al equipo determinar con exactitud el contenido alcohólico de diferentes muestras.

Gestión automatizada de datos para flujos de trabajo modernos en el laboratorio

Además de la rapidez y la precisión de las mediciones, la digitalización del flujo de trabajo aporta una ventaja importante. El sistema permite exportar los datos de medición de forma totalmente automática, lo que reduce la intervención manual y facilita una documentación uniforme.

Mario Strauß recomienda Alcolyzer especialmente para laboratorios de los sectores alimentario y vitivinícola, así como para productores de vino y bodegas de mayor tamaño que necesitan procesar numerosas muestras con gran precisión.