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Brabender：
モジュール式冷却ダイ
- モジュール設計により、さまざまな径のテクスチャーの製造が可能
- ダイに沿って設けられた3つの加熱/冷却ゾーンの独立した温度制御
- 材料測定 (圧力、温度など) のためにダイに沿って設けられた6つの開口部による包括的なプロセス制御
- モジュール設計により、後から製品寸法の追加が可能
- お客様のご要望に合わせて、ノズル全体寸法の個別調整が可能
テクスチャード植物蛋白質の柔軟な製品開発：肉に近い食感の様々な野菜製品の製造
モジュール式冷却ダイは、研究開発用押出機と組み合わせる、ラボスケールで植物性たんぱく質を製造する理想的なツールです。モジュールの概念により、さまざまな製品寸法でさまざまな原材料 (小麦グルテンや大豆など) の押出成形が可能です。ラボやパイロットプラントでの緻密な製品開発は、大規模な生産施設に比べ、短時間かつ柔軟に行うことができます。
工程全体は、測定中も引き続き完全に制御することができます。ノズルに設けられた6つの開口部から、加工物の圧力または温度などを測定することができます。これにより構造変化をリアルタイムで記録し、それによって生じる製品の特性との関連性を確認することができます。
底部と上半分からなるモジュール式ダイ構造により、さまざまなサイズの製品を押し出すことができます。お客様のご要望に合わせてダイを調整させていただきます！
肉状植物性たんぱく質の製品開発にブラベンダーのラボ用押出機と組み合わせたモジュール式冷却ダイを使用することで、競合他社の一歩先を行くことができます。
アントンパール認定サービス
サービスとサポートにおけるアントンパールの品質：
- 世界各地に350名以上のメーカー認定の技術者がいます。
- お客様の言語でサポート
- ライフサイクル全体にわたる資産の保護
- 3年保証
