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Brabender:
Modular Cooling Die (모듈식 냉각 다이)
- 모듈식 설계로 다양한 크기의 질감 생성 가능
- 다이를 따라 3개의 가열/냉각 영역 온도의 독립적 제어
- 재료 측정(예: 압력, 온도)을 위해 다이를 따라 있는 6개의 개구부에서 공정을 포괄적으로 제어
- 모듈식 설계를 통해 이후 단계에서 다른 제품 치수 추가 가능
- 고객 요구 사항에 따라 전체 노즐 치수를 개별적으로 조정
질감이 있는 식물 단백질을 이용한 유연한 제품 개발: 고기 같은 질감을 가진 다양한 식물성 제품 제작
R&D 압출기와 결합된 모듈식 냉각 다이는 실험실 규모에서 질감 있는 식물 단백질을 생산하는 데 이상적인 도구입니다. 모듈식 개념을 통해 다양한 제품 크기는 물론 다양한 원재료(예: 밀 글루텐 또는 대두)의 압출이 가능합니다. 실험실과 파일럿 플랜트에서 심층적인 제품 개발로 대규모 생산 플랜트에 비해 시간을 절약하고 유연성을 높일 수 있습니다.
측정이 진행되는 동안 전체 프로세스를 완벽하게 제어할 수 있습니다. 노즐을 따라 있는 6개의 개구부를 통해 처리된 재료의 압력이나 온도를 측정할 수 있습니다. 따라서 구조적 변화를 실시간으로 기록하고 제품 특성의 결과와 상호 연관시킬 수 있습니다.
하단과 상단 절반으로 구성된 모듈식 다이 구조를 통해 다양한 제품 크기를 압출할 수 있습니다. 귀사의 요구 사항에 맞게 다이를 조정해드릴 수 있습니다!
고기와 유사한 식물성 단백질 제품 개발에서 Brabender 실험실 압출기와 함께 모듈식 냉각 다이를 사용하여 경쟁에서 한 발 앞서 나가십시오.
Anton Paar 공인 서비스
Anton Paar 서비스 및 지원 품질 :
- 전 세계 350명 이상의 제조업체 인증 기술 전문가
- 현지 언어로 이루어지는 검증된 지원
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- 3년 보증
