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Brabender:
Modular Cooling Die

  • Unabhängige Temperierung von drei Heiz-/Kühlzonen entlang der Düse
  • Modulare Bauweise, die die Herstellung von Texturaten unterschiedlicher Größe ermöglicht
  • Umfassende Prozesskontrolle durch 6 Öffnungen entlang der Düse für Messungen (z. B. Druck, Temperatur)
  • Erweiterung von neuen Produktabmessungen durch modulare Bauweise
  • Individuelle Anpassung der gesamten Düsenabmessung auf Kundenwunsch
Modular Cooling Die

Flexible Produktentwicklung an Texturaten: Die Herstellung von Texturaten unterschiedlicher Abmessung wird durch den modularen Düsenaufbau, bestehend aus Ober- und Unterseite, gewährleistet. Gerne passen wir die Düse an Ihre Anforderungen an. Mit der Modularen Kühldüse sind Sie in Verbindung mit einem Brabender-Laborextruder der Konkurrenz in der Produktentwicklung fleischähnlicher Proteintexturate einen Schritt voraus.

Texturiertes Pflanzenprotein: Möchten Sie Chili con Carne, Burger, Spaghetti Bolognese oder Chicken Nuggets ohne Fleisch genießen? Die ultimativen Lösungen sind texturierte Pflanzenproteine (TVP). Die thermomechanische Beanspruchung in einem Nahrungsmittelextruder ermöglicht es Ihnen, gezielt pflanzliche Proteine in Flocken, Nuggets oder Streifen zu texturieren.

Anton Paar Certified Service

Unterstützung während des gesamten Lebenszyklus Ihres Instruments, ganz gleich, wo Sie sich befinden
  • 3-Jahres-Standardgarantie
  • Garantierte Verfügbarkeit von Originalersatzteilen für mindestens 10 Jahre
  • Gerätewartung, Verifizierung und Optimierung
  • Schneller, zuverlässiger Support von zertifizierten, werkgeschulten Experten in über 110 Ländern
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