Brabender:
Modular Cooling Die

Flexibilní vývoj produktů na bázi texturovaných rostlinných bílkovin: Vytváření různých rostlinných produktů s texturou podobnou masu

Modulární chladicí matrice v kombinaci s R&D vytlačovacím lisem je ideálním nástrojem pro výrobu texturovaných rostlinných bílkovin v laboratorním měřítku Modulární koncepce umožňuje vytlačování různých rozměrů výrobků i různých surovin (např. pšeničného lepku nebo sójových bobů). Podrobný vývoj výrobků v laboratoři a pilotních závodech nabízí časovou úsporu a vyšší flexibilitu ve srovnání s velkými výrobními závody.

Během průběžného měření máte nad celým procesem plnou kontrolu. Šest otvorů podél trysky umožňuje například měření tlaku nebo teploty zpracovávaného materiálu. Strukturní změny tak lze zaznamenávat v reálném čase a korelovat je s výslednými vlastnostmi produktu.

Modulární konstrukce matrice, která se skládá ze spodní a horní poloviny, zajišťuje možnost vytlačování různých velikostí výrobků. Rádi přizpůsobíme matrici vašim požadavkům!

Buďte o krok napřed před konkurencí díky modulární chladicí matrici v kombinaci s laboratorním extrudérem Brabender při vývoji vašich produktů z rostlinných bílkovin podobných masu.