식품 분석 및 계측 기기

식품 분석 및 계측 기기

식품 및 사료 제품의 분석 기기

소비자의 기대 변화, 새로운 식품 제품의 소개, 환경을 중시하는 소비자, 프리미엄 품질의 사료를 요구하는 농부들 및 반려인들에게는 엄격한 식품 분석을 준수하는 제품이 필요합니다.

Anton Paar에서는 우수한 식품 분석 기기 포트폴리오가 이러한 도전을 극복하는 데 도움이 됩니다. 핵심 통제 지점에서 종합적인 위험 분석을 수행하고, 새 제품 및 조성품을 개발하며, 식품 및 포장 품질을 평가하고 화학 분석, 물리적 시험, 및 공정 중 검사 를 위한 기기로 프로세스 효율을 모니터링하십시오.

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우리의 새로운 필독 E-Book: “식품 및 사료 분석 안내서”

식품 제조 중 화학 및 물리적 식품 분석 및 시험에 대한 종합 가이드 이 e-book에는 실제 측정 데이터가 포함되어 있으며, 식품 품질과 식품 안전 평가에서 가장 흔한 도전 과제를 어떻게 극복할지에 대해 설명합니다.

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Anton Paar의 식품 분석 및 기기 포트폴리오

Anton Paar는 화학 분석, 물리적 시험 및 식품 제조 중 시험을 위한 기기의 포트폴리오로 식품 품질 및 안전 분석 중 발생하는 도전에 중점을 두어 식품 및 사료 제품의 최고 품질과 안전을 보장합니다.

화학 식품 분석

우리의 화학 분석 솔루션은 식품의 마이크로파 전처리, 편광도 측정, 라만 분광학, 용해된 가스의 농도 결정 등을 위해 설계되었습니다. 그들은 원소 분석 전 적절한 샘플 전처리를 보장하고, 우유 포장에서 용해 산소를 측정하며, 글루코사민 품질을 평가합니다. 또한, 그들은 수크로스의 순도를 결정하고 유제품에서 키프로스 및 락토스 수준을 측정하며 스테비아의 분자 회전을 분석하며 초콜릿 제품의 지방 함량을 평가합니다. 우리의 기기는 치아씨앗과 오일의 산화 안정성 뿐만 아니라 오일에서 디테르펜을 추출하고 음식에서 이산화 티타늄을 감지하여 안전성과 품질의 높은 기준을 보장합니다.

물리적인 식품 실험

우리의 물리적 실험 기기는 입자 크기, 레오메트리, 엑스레이 회절 등 식품 산업을 위한 필수적인 분석을 제공합니다. 설탕, 초콜릿 및 야자유의 결정도를 평가하고 전분 및 밀가루 제품의 유변학적 특성을 평가하며 식품 분말, 식물 기반 제품 및 쌀 유도체의 입자 크기를 측정하는 데 사용됩니다. 우리는 소스의 밀도, 푸딩의 유동 거동, 유제품 및 우유 대체품의 점성, 그리고 우유의 균질화 효율을 결정하는 해결책을 갖고 있습니다. 또한, 우리의 기기를 사용하여 사용자들은 곡물 경도를 테스트하고 꿀의 수분을 측정하며 시럽의 건조물을 확인하고 저장 및 운송 중에 분말 흐름 특성을 특성화할 수 있습니다.

식품 제조 중 실험

식품 제조용 실험 솔루션은 제품 품질과 공정 효율성에 꼭 필요한 물리적 및 화학적 매개변수를 모두 다룹니다. 이 중에는 정밀한 용량 측정을 위한 유량 및 밀도 측정을 수행하는 공정 측정 기기 및 요거트 블렌딩 중 농도 측정을위한 기기가 포함됩니다. 우리는 우유 및 기타 유제품 가공을 위한 밀도 및 용존 산소 측정 기기, 원료 공급 시 글루텐 분석, 제약 구미 제조 중 시럽 농도를 제공합니다. 프로세스 센서 외에도, 단백질 및 대체육, 곡류 및 곤충 기반 어종 사료 생산을 위한 프로세스 매개변수를 측정하기 위한 압출기를 제공합니다.

우리의 식품 분석 응용 프로그램

우리는 모든 특정 식품 분석 및 기기 요구에 대한 솔루션을 제공합니다. 당신이 유제품, 초콜릿, 설탕 또는 사료 제품과 함께 작업하고 있거나 혹은 아니어도, 우리는 실험실 및 공정 기기부터 압출 솔루션까지 다양한 해결책을 제공합니다.

유제품 분석

우리의 우유 분말 생산 및 보관을 모니터링하는 솔루션을 좀 더 자세히 살펴보세요. 우리는 신규 형태의 공식을 찾기 위해 유제품 분석 장비를 제공합니다. 예를 들어 우유 기반 음료에서 상 분리 현상을 피하기 위해, 그리고 간단한 품질 관리 점검을 수행하기 위해서입니다.

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초콜릿 및 제과 품질 실험

초콜릿의 품질 분석용 포트폴리오는 코코아 가루와 기타 원료 성분의 주요 품질 매개변수를 결정하는 데 도움을 줍니다. 또한, 초콜릿 용융물의 유동 특성을 조사하고 질감 분석을 수행하여 제과 제품 내 지방과 설탕의 결정화에 대한 더 나은 이해를 얻을 수 있습니다.

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당 분석

식품에서 설탕 농도를 정확하게 측정하는 것뿐만 아니라 연구소와 생산 라인에서 Anton Paar의 유명한 설탕 분석 솔루션은 다양한 설탕 유형의 포괄적인 특성화를 가능하게 합니다. 이 솔루션은 수크로스와 글루코스의 함량, 순도, 색상, 광학 회전 및 기타 여러 중요한 매개변수를 평가하여 철저하고 신뢰성있는 분석을 보장합니다. 이 방법은 식품 산업에서 품질 통제와 제품 개발을 위한 값진 통찰력을 제공합니다.

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전분 및 곡물 제품

Anton Paar의 새로운 Brabender 기기를 통해 고객들은 베이킹 및 밀링 제품을 완전히 특성화할 준비가 되었습니다. Brabender 제품의 라인업은 입자 크기 및 형상 특성, 분말 흐름 특성 평가, 밀도 측정 등에 대한 Anton Paar의 잘 정립된 포트폴리오를 보완합니다.

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식품 및 사료 웨비나