Anton Paar의 폭넓은 분석 기기 포트폴리오를 통해, 유제품 특성화를 위한 장비를 완벽히 갖출 수 있습니다. MCR 레오미터 또는 ViscoQC 시리즈를 사용하여 항점이나 점도와 같은 유변학적 특성을 정확하게 측정할 수 있습니다. 분유의 입자 크기 및 우유의 균질화 효율 측정은 PSA 시리즈를 사용하여 분석할 수 있습니다. 밀도 분석기의 폭넓은 포트폴리오를 통해 우유의 용존 산소량을 OxyQC로 측정할 수 있으며, 우유와 분유의 밀도 또한 측정할 수 있습니다. 당사의 공정 센서를 활용하여 생산 중 제품에 대한 주요 매개 변수 또한 측정할 수 있습니다.
다음은 당사 응용 솔루션의 몇 가지 예시입니다.
- 미량 원소를 식별하기 위한 이유식의 산성 분해
- 분유의 입자 크기 분석
- 포장 및 보관 공정 최적화를 위한 겉보기 밀도 및 진밀도 측정
- 유제품의 유변학적 특성 및 실제 조건에서 분말의 유동적 거동 분석.
화학 식품 분석
당사의 화학 분석 솔루션은 식품의 마이크로파 전처리, 편광도 측정, 라만 분광학, 용해된 가스의 농도 측정 등을 위해 설계되었습니다. 원소 분석 전 적절한 시료 준비를 보장하고, 포장된 우유의 용존 산소를 측정하며, 글루코사민의 품질을 평가합니다. 또한, 자당의 순도는 물론 유제품의 자당 및 유당 수준을 측정할 수 있으며, 스테비아의 분자 회전 분석과 초콜릿 제품의 지방 함량 평가도 가능합니다.
치아시드와 오일의 산화 안정성을 평가하고, 오일에서 디테르펜을 추출하며, 식품의 이산화티타늄을 검출하여 높은 수준의 안전과 품질을 보장합니다.
물리적인 식품 시험
물리적 시험 기기는 입자 크기 측정, 유변학, X-선 회절 등 식품 산업에 있어 필수적인 분석을 제공합니다. 당, 초콜릿, 팜유의 결정성을 평가하고 전분 및 밀가루 제품의 유변학적 특성을 평가하며, 식품 분말, 식물성 제품 및 쌀 파생물의 입자 크기를 측정하는 데 사용됩니다. 소스의 밀도, 푸딩의 유동 거동, 유제품 및 우유 대체품의 점도, 우유의 균질화 효율을 측정할 수 있는 솔루션도 보유하고 있습니다.
당사의 기기를 사용하면 시리얼의 경도, 꿀의 수분 함량, 시럽의 건조 물질을 테스트할 수 있으며, 보관 및 운송 중 분말 흐름 거동 또한 특성화할 수 있습니다.
