食品分析与仪器

食品分析与仪器

用于测试食品和饲料产品的分析仪器

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  2. 食品&饲料分析与仪器

不断变化的消费者期望、新食品的推出、一代具有环保意识的消费者、宠物主人和要求优质饲料的农民要求产品坚持严格的食品分析。

在安东帕，我们出色的食品分析仪器组合帮助您应对这些挑战。在关键控制点进行全面的风险分析，开发新产品和配方，评估食品和包装质量，并使用化学分 析、物理测试和过程测试 仪器监 测工艺效率。

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亮点: 保证乳制品的质量和安全

借助安东帕全面的分析仪器产品组合，客户即可实现对乳制品的表征。用户可以使用 MCR 流变仪或 ViscoQC 系列产品，准确测定流变特性，例如屈服点或粘度。利用 PSA 系列可以分析奶粉的粒度并测定牛奶的均匀效率。使用 OxyQC 来测定牛奶中的溶解氧，并使用我们全面的密度分析仪产品组合来测定牛奶和奶粉的密度。最重要的是，利用我们的过程传感器来测定生产过程中的关键参数。

这里有一些我们应用解决方案的示例：

  • 婴儿食品的酸消解，以确定微量元素
  • 奶粉的粒度分析
  • 利用振实和骨架密度测量优化包装和存储过程
  • 现实条件下分析乳制品的流变特性和粉体的流动行为。

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我们新的必读电子书："食品和饲料测试分析指南"

您在食品生产过程中的化学和物理食品分析以及测试的全面指南。这本电子书包含真实的测量数据，并解释了如何克服食品质量和食品安全评估中一些常见的挑战

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安东帕食品分析和仪器组合

安东帕专注于解决食品质量和食品安全分析过程中面临的挑战，提供一系列的化学分析，物理测试和食品生产过程中的测试仪器，以确保食品和饲料产品的更高质量和安全性。

食品化学分析

我们的化学分析解决方案旨在用于食品的微波辅助消化、旋光法、拉曼光谱、溶解气体的浓度测定等领域。他们确保在元素分析之前进行适当的样品准备，检测牛奶包装中的溶解氧，从而评估氨基葡萄糖质量。此外，他们确定蔗糖纯度，在乳制品中测量蔗糖和乳糖含量，分析甜菜糖的旋光度，并评估巧克力制品的脂肪含量。

我们的仪器还评估奇亚籽和油的氧化稳定性，从油中提取二萜类化合物，并检测食品中的二氧化钛，确保高标准的安全性和质量。

食品物理测试

我们的物理测试仪器为食品行业提供了在颗粒大小、流变学、X射线衍射等领域的基本分析。它们用于评估糖、巧克力和棕榈油的结晶度，评估淀粉和面粉产品的流变学，以及测量食品粉末、植物产品和大米衍生品的粒度。我们有解决方案来测定酱料的密度，布丁的流动行为，乳制品和奶替代品的粘度，以及牛奶的均质效率。

此外，使用我们的仪器，用户可以测试谷物硬度，测量蜂蜜中的水分，检查糖浆中的干物质，并在储存和运输过程中表征粉末流动行为。

食品生产过程中的测试

我们针对食品制造业的测试解决方案涵盖了对产品质量和工艺效率至关重要的物理和化学参数。这些包括用于进行精确剂量的流动和密度测量的过程仪器，以及在酸奶混合期间的浓度测量。

我们为牛奶和其他乳制品加工提供密度和溶解氧测量仪器，原料进料时进行面筋分析，并在制药胶粘剂生产中测量糖浆浓度。除了过程检测仪器外，我们还提供挤出机来测量生产蛋白和肉类替代品、豆类和昆虫饲料的过程参数

我们的食品分析应用

我们为您提供所有特定食品分析和仪器需求的解决方案。无论您是在处理奶制品、巧克力、糖或饲料产品，我们都为您提供解决方案，从实验室和过程仪器一直到挤出解决方案。

乳制品分析

仔细研究我们的解决方案，监控奶粉生产和存储。我们提供乳制品分析仪器，以寻找新的配方，例如避免乳饮料中的相分离，并进行简单的质量控制检查。

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巧克力和糖果质量测试

我们的巧克力质量测试组合可帮助您测定可可粉和其他原料的关键质量参数。此外，您可以研究巧克力融化的流动特性，进行质地分析，并更好地了解糖果制品中脂肪和糖的结晶过程。

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糖度分析

除了在实验室和生产线上精确测量食品中的糖浓度外，安东帕著名的糖度分析解决方案还可以对各种糖类进行全面的表征这些解决方案评估了蔗糖和葡萄糖含量、纯度、颜色、旋光度和其他几个关键参数，确保了全面和可靠的分析。这种方法为食品行业的质量控制和产品开发提供了宝贵的见解。

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淀粉及谷物制品

使用安东帕的新款 Brabender 仪器，客户可以充分表征烘焙和磨粉产品。Brabender 仪器系列是安东帕在粒度和材料表征、粉末流动性评估、密度测量等方面的成熟产品组合的补充。

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