食品分析及分析儀器

食品分析及分析儀器

用於測試食品和飼料產品的分析儀器

消費者期望的不斷變化、新食品的推出,以及一代具有環保意識的消費者、寵物主人和農民對優質飼料的要求,都要求產品遵守嚴格的食品分析。

在安東帕,我們卓越的食品分析儀器產品組合可協助您應對這些挑戰。在關鍵控制點進行全面的危害分析,開發新產品和配方,評估食品和包裝質量,並使用 化學分析、物理測試製程測試儀器監控製程效率。

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我們的新必讀電子書:“食品和飼料分析現場指南”

您的化學和物理食品分析以及食品製造過程中的測試的綜合指南。這本電子書包含真實的測量數據,並解釋瞭如何克服食品品質和食品安全評估中的一些最常見的挑戰

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安東帕食品分析與儀器產品組合

安東帕專注於透過化學分析、物理測試和食品製造過程中的測試儀器組合來解決食品品質和食品安全分析中面臨的挑戰,以確保食品和飼料產品的最高品質和安全。

食品化學分析

我們的化學分析解決方案專為微波輔助食品消解、旋光測定、拉曼光譜、溶解氣體濃度測定等而設計。他們確保在元素分析之前進行正確的樣品製備,測量牛奶包裝中的溶解氧,並評估葡萄糖胺品質。此外,他們還確定蔗糖純度,測量乳製品中的蔗糖和乳糖水平,分析甜菊糖的分子旋轉,並評估巧克力產品的脂肪含量。我們的儀器還評估奇亞籽和油的氧化穩定性,從油中提取二萜,並檢測食品中的二氧化鈦,確保高標準的安全和品質。

食品物理測試

我們的物理測試儀器為食品業提供粒度、流變測定、X 射線衍射等領域的基本分析。它們用於評估糖、巧克力和棕櫚油的結晶度,評估澱粉和麵粉產品的流變性,以及測量食品粉末、植物性產品和米衍生物的粒度。我們擁有確定醬汁密度、布丁流動特性、乳製品和牛奶替代品黏度以及牛奶均質效率的解決方案。此外,使用我們的儀器,使用者可以測試穀物硬度,測量蜂蜜中的水分,檢查糖漿中的乾物質,並表徵儲存和運輸過程中的粉末流動行為。

食品製造過程中的測試

我們的食品製造測試解決方案涵蓋對產品品質和製程效率至關重要的物理和化學參數。其中包括用於進行流量和密度測量以實現精確劑量的製程儀表,以及優格混合過程中的濃度測量。我們為牛奶和其他乳製品加工、原料攝取的麩質分析以及藥物軟糖生產過程中的糖漿濃度提供密度和溶解氧測量儀器。除了製程感測器外,我們還提供擠出機來測量蛋白質和肉類替代品、豆類和昆蟲魚飼料生產的製程參數。

我們的食品分析應用

我們為您所有特定的食品分析和儀器需求提供解決方案。無論您是處理乳製品、巧克力、糖或飼料產品,我們都能為您提供從實驗室和工藝儀器到擠出解決方案的解決方案。

乳品分析

仔細了解我們監控奶粉生產和儲存的解決方案。我們提供乳品分析儀器來尋找新穎的配方,例如避免乳基飲料中的相分離,並進行簡單的品質控制檢查。

深入瞭解更多資訊

巧克力和糖果品質檢測

我們的巧克力品質測試產品組合可協助您確定可可粉和其他原料的關鍵品質參數。此外,您可以研究巧克力融化的流動特性,進行質地分析,並更了解糖果產品中脂肪和糖的結晶。

深入瞭解

糖蜜分析

除了在實驗室和生產線上精確測量食品中的糖濃度外,安東帕著名的糖分析解決方案還可以全面表徵各種糖類型。這些解決方案可評估蔗糖和葡萄糖含量、純度、顏色、旋光度和其他幾個關鍵參數,確保分析徹底且可靠。這種方法為食品業的品質控制和產品開發提供了寶貴的見解。

深入瞭解

澱粉和穀物產品

透過安東帕的全新 Brabender 系列儀器,客戶可以全面表徵烘焙和研磨產品。Brabender 系列儀器補充了安東帕完善的顆粒尺寸和形狀特性、粉末流動特性評估、密度測量等產品組合。

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食品和飼料網絡研討會