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乳製品

乳製品在整個生產過程和包裝產品中都受到嚴格的品質控制法規約束。從線上製程感測器和黏度計到氣體比重計和氧化穩定性測試儀，我們提供一系列儀器來幫助您對乳製品進行專有的特性分析。

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FTIR 光譜儀：
Lyza 7000
五站式氣體比重瓶可用於真密度：
PentaPyc 和 PentaFoam 5200e
五站式氣體比重瓶可用於真密度：
PentaPyc 和 PentaFoam 5200e Foam
全自動台式流變儀：
HTR 3000
動態光散射儀器：
Litesizer DLS
動態圖像分析儀：
Litesizer DIA 500
在線折射計：
L-Rix
在線黏度計：
L-Vis 510
微波消化平台：
Multiwave 5000
微波消化系統：
Multiwave GO Plus
攜帶式溶氧測定儀：
OxyQC
數位效能折射計：
Abbemat
旋轉式黏度計：
ViscoQC
旋轉流變儀：
RheolabQC
Standard Starch Viscometer: Brabender Viscograph-E
標準澱粉黏度計：
Brabender Viscograph-E
模組化旋光計：
MCP
模組化精簡型偏光計：
MCP 100
氣體吸附分析儀：
QUADRASORB evo
氧化穩定性測試儀：
RapidOxy 100
熱模塊消化系統：
Multicube 48
用於半固體和固體密度的氣體比重計：
Ultrapyc
真空和動態脫氣裝置：
FloVac
真空脫氣裝置：
XeriPrep
The Type U L-Cor 8000 Coriolis mass flow meter from the front
科氏力流量計：
L-Cor 8000
The Type B L-Cor 4000 Coriolis mass flow meter from the front
科氏力質量流量計：
L-Cor
The Type B L-Cor 4000 Coriolis mass flow meter from the front
科氏力質量流量計：
L-Cor 4000
穿透計：
PNR 12
粒徑分析儀：
PSA
精簡型數位密度計：
DMA 1001
精簡型數位密度計：
DMA 501
精簡型數位折射計：
Abbemat
自動振實密度分析儀：
Autotap
自動振實密度分析儀：
Autotap 單站 110V / 60HZ
自動振實密度分析儀：
Autotap 雙站 110V / 60HZ
蒸氣吸附體積氣體吸附分析儀：
VSTAR
蒸氣吸附體積氣體吸附分析儀：
VSTAR 2 站
蒸氣吸附體積氣體吸附分析儀：
VSTAR 2 站渦輪增壓
蒸氣吸附體積氣體吸附分析儀：
VSTAR 4 站
蒸氣吸附體積氣體吸附分析儀：
VSTAR 4 站渦輪增壓
裝填裝置：
PFD
通用水分分析儀：
Brabender MT-CA
Universal Torque Viscometer: Brabender ViscoQuick
通用的扭矩黏度計：
Brabender ViscoQuick
The Type S L-Cor 6000 Coriolis mass flow meter from the front
食品衛生級流量計：
L-Cor 6000
飲料生產產業的混合、碳酸化和計量：
Flex Blend 7000 系列 Flex-Blend 7300
高真空物理/化學吸附分析儀：
autosorb iQ C-AG
高真空物理/化學吸附分析儀：
autosorb iQ C-MP
高真空物理/化學吸附分析儀：
autosorb iQ C-XR
Brabender FarinoGraph
麵粉吸水率和麵團混合分析儀：
Brabender FarinoGraph

牛奶的加工和品質控制

從原料加工階段一直到最終包裝產品，我們的儀器可協助您維持牛奶的最高品質。我們為整個製程提供 線上密度製程感測器、 密度計和 折射儀  ，讓您可以觀察密度變化並確定牛奶和乳製品（如煉乳）中固體的脂肪（脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素）含量。 

Litesizer  監測全脂和脫脂牛奶的粒徑和 zeta 電位，為您提供產品品質和穩定性的寶貴資訊。使用 PSA 儀器可靠地確定均質效率。PSA 透過雷射散射分析粒徑，是一款快速簡便的工具，可以以最高的重現性控制牛奶加工的品質。

奶粉生產與儲存

使用  L-Rix 和 L-Vis  等 製程感測器 在產線監測牛奶的濃度、黏度和乾固體含量對於優化過程和最終產品的品質至關重要。 

使用  Autotap  密度分析儀進行振實密度測量，以預測粉末的流動性和可壓縮性以及對產品的生產、包裝、運輸和儲存等至關重要的特性。 Ultrapyc 是一款氣體比重計，可以幫助您測量骨骼密度，這是噴乾乳粉的一個重要特性。 

粉末流變儀 可讓您模擬製造、儲存、運輸和溶解的狀態。使用流動性、可壓縮性和滲透性作為對咖啡奶精粉等產品進行品質控制的敏感方法。

配方奶的粒徑分佈取決於製造和加工條件、乾燥、儲存和配方說明。它會影響溶解度和流動行為，您可以使用  PSA 系列產品來確定這一點。 RapidOxy 100  無需任何樣品製備即可輕鬆、快速、安全地測定氧化和儲存穩定性。使用 旋光度計，快速輕鬆地測定乳糖含量。 

加工乳製品

乳製品的一致性對於客戶是否喜歡最終產品起著重要作用。 

使用我們的 線上製程感測器 監控，如生產過程中的酸奶品質，或使用 線上 黏度計驗證加工奶酪的乳化和烹飪特性。使用 氣體比重計，根據密度確定黃油生產的結晶狀態。

乳製品的產品開發

流變學研究為新產品的研發提供了廣泛的應用範圍（如避免牛奶飲料中的相分離）。某些參數，如剪切應力和黏度，對於開發酸奶和某些類似奶油的乳製品至關重要。為此，我們有旋轉黏度計  ViscoQC，非常適合用於乳製品的動態黏度測定，用於單點、多點和屈服點測量。我們的旋轉流變儀  RheolabQC 非常適合您進行較複雜的流變分析。

乳製品的品質控制

使用我們具有容器概念、最先進的感測器技術和最高安全標準的微波消解系統來檢測不同種類食物中的有毒元素。此外，自動化品質控制減少了處理錯誤並節省了時間。結合 DMA 4101/4501/5001、 Xsample 530 和樣品回收裝置可讓您對發酵乳製品進行自動測量以進行品質控制。透過在包裝箔上使用薄膜或塗層可以產生抗氧化或抗菌功能。這些調整會導致表面發生變化，您可以使用  SurPASS 3 進行分析。使用  Litesizer 500 可以快速準確地確定塗層懸浮液的 zeta 電位。

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