Produits laitiers

De la taille des gouttelettes de matière grasse et particules protéiques ou la concentration de lactose dans le lait jusqu’à l’extraction d’ingrédients ou la minéralisation d’échantillons, ou encore de l’oxygène dissous à la teneur lipidique et la masse volumique de divers produits laitiers jusqu’au seuil d’écoulement d’un yaourt ou une crème aigre : Anton Paar vous propose une large gamme de solutions pour les mesures en laboratoire et en process.

En outre, la surface spécifique, la granulométrie et la perméabilité d’un lait en poudre ou la granulométrie et les propriétés rhéologiques d’un lait en poudre dissoute peuvent être déterminées afin d’obtenir des informations sur l’écoulement du lait. Il est ainsi possible de suivre et contrôler le processus de production complet, du contrôle des matières premières jusqu’à l’évaluation finale de la qualité du produit.

Trouvez l'instrument de mesure qui satisfait à vos besoins particuliers dans la liste d'instruments ci-dessous - ou laissez-nous vous aider à trouver la meilleure solution en nous contactant directement.

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