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麵粉和麵團分析儀:
Brabender FarinoGraph

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  • 符合規範:涵蓋麵粉和麵團標準(ICC、AACCI、ISO)
  • 有效管理您的數據。隨時隨地。從任何裝置
  • 多功能:七個附件可因應樣品類型和尺寸
  • 靈活:測量任何種類的麵粉,也包括無麩質麵團
  • 精確且安全:自動加水,無需玻璃清洗

FarinoGraph 可測定麵粉的吸水率和麵團的流變特性。滿足重要的國家和國際標準,例如 ICC、AACCI 和 ISO。使用了普遍認可的語言確保整個價值鏈中穀物、麵粉和麵團品質的信賴:Brabender/Farinograph 裝置 (BU/FU)。

MetaBridge 軟體樹立了產業基準,確保直覺的儀器操作,同時利用預測和相關曲線等獨特功能的本領。隨時從任何裝置(例如行動裝置或筆記型電腦)存取測量結果,有助於與同事和第三方系統輕鬆共享數據。

主要功能

取得標準:連接起麵粉的世界

取得標準:連接起麵粉的世界

FarinoGraph 於 60 多年前首次取得標準核准,涵蓋了麵粉、吸水性和麵團流變學的所有主要國家和國際標準。確保了整個價值鏈上穀物、麵粉和麵團品質的確定性,並以全球公認的麵粉分析語言進行溝通:Brabender/Farinograph 裝置 (BU/FU)。使 FarinoGraph 成為製粉和烘焙產業之間的重要紐帶。

  • 符合標準,產品品質值得信賴
  • Farinograph/Brabender 裝置連接起業務夥伴
MetaBridge:您的麵粉品質控制良伴

MetaBridge:您的麵粉品質控制良伴

該儀器的作業軟體 MetaBridge 是您簡化標準執行步驟和即時麵粉品質控制的途徑。我們基於瀏覽器的軟體將您的測量和數據管理提升到一個新的水準,確保精確度和合規性。

  • 即使在旅途中也可以從任何裝置存取測量結果
  • 連接多台儀器以實現無縫數據流
  • 與同事或 LIMS 和 ERP 等系統分享數據
麵粉分析靈活度:混合機附件、模組

麵粉分析靈活度:混合機附件、模組

借助我們的一系列混合機附件和尖端模組,實現更高水準的麵粉分析靈活度。根據您的業務領域選擇合適的混合機:從適用於飼養者的小型 10 g 攪拌機到適用於製粉業者/烘焙師的標準 S300 攪拌機。真實地測量整個攪打過程中麵糰塊的黏度,或穀物與麥芽的硬度。無論您從事工業、研發或飼養工作,我們都能滿足您的需求。

  • 適用於各種樣品尺寸的混合機
  • 適用於多種應用的專用附件
  • 使用 AquaInject 模組進行自動精密水滴定
解鎖高級軟體功能以實現最佳化麵粉分析

解鎖高級軟體功能以實現最佳化麵粉分析

使用 MetaBridge 的相關性附加功能來比較大量測量結果,全面了解您的材料,並使用參考曲線監控即時麵粉品質。EvaluationEditor 的附加功能可讓您定義自己的評估點。自動建立滴定曲線並確保能在滿足 Farinogram 評估點時停止測量。基於人工智慧的曲線預測可將測量速度加倍,而預先定義的減少誤差設定則簡化了您的工作流程。

  • 用於快速比較符合規範、超出規範的曲線附加功能
  • 用於客製化數據評估的軟體附加功能
  • 自動水滴定和單獨的劑量設定
三相系統:完善您的麵粉和麵團分析

三相系統:完善您的麵粉和麵團分析

著名的 Brabender 三相系統是一款模擬整個烘焙過程的多裝置系統。FarinoGraph 可深入了解吸水性和揉捏行為。ExtensoGraph 會檢查拉伸和加工特性,確保您的麵團符合最高標準。Amylograph-E 是分析糊化和酶活性的最佳選擇。

  • 透過三種數據驅動決策的儀器來微調您的麵粉
  • 符合所有主要國家和國際標準
  • 最完整的麵粉和麵團端到端解決方案
破解麵粉密碼:Farinogram 的重要見解

破解麵粉密碼:Farinogram 的重要見解

Farinogram 顯示了麵粉的品質特性。涵蓋以下參數:吸水率 (WA):麵粉吸收的水越多,麵團的產量越高。這對於麵粉的預期用途極為重要。麵團穩定性 (S):麵團的穩定性越長,發酵和揉捏的耐受性越高。FarinoGraph 品質編號 (FQN):可以用一張圖來描述麵粉的特性。麵團形成時間 (DDT):描述從開始加水到達到最大稠度的時間。軟化度 (DS):麵團達到最大稠度後以 12 分鐘計算。

技術規格

速度

0 min-1 至 200 min-1

扭矩

28 Nm

電源連接

230 V (184…264 V) +N+PE / 50/60 Hz (45…66 Hz) / 4.3 A; 1 kW
115 V (88…126 V) +PE / 50/60 Hz (45…66 Hz) / 8.7 A; 1 kW

尺寸(寬 x 高 x 深)

430 mm x 630 mm x 740 mm

重量

不含測量混合機:56 kg
含計量混合機 S 300:74 kg

介面

4 個 USB、1 個 HDMI、2 個 LAN

標準

全部打開
關閉所有

AACCI

38-20.01
54-10.01
54-21.01
54-21.02
54-22.01
54-28.02
54-29.01

AGSA

06-01
06-02

BS EN ISO

5530-1
5530-2

CCAT

03
04
16

CEN EN ISO

5530-1
5530-2

CSN EN ISO

5530-1

DIN EN ISO

5530-1
5530-2

ET ISO

5530-1

GB/T

14614
14615
35994

GOST ISO

5530-1
5530-2

I.S. EN ISO

5530-1

ICC

115/1
Nr. 114/1

ISO

5530-1
5530-2

ISO/FDIS

5530-1

NF

V03-717-1
V03-717-2

NF-EN ISO

5530-1
5530-2

OENORM EN ISO

5530-1
5530-2

SN EN ISO

5530-1
5530-2

TCVN

7848-1
7848-2

UNE-EN ISO

5530-1
5530-2

安東帕認證服務

安東帕在服務和支援方面的品質:
  • 全球超過 350 位製造商認證的技術專家
  • 以當地語言提供的合格支援
  • 在整個儀器生命週期中保護您的投資
  • 三年保固
深入瞭解

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您的選擇: 重設所有篩選條件

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並非所有商品都可以在特定國家/地區於線上購買。

要瞭解您是否可以從您所在的位置線上購買,請查看下方的線上可用性。

Brabender:
食品校準套件 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 快速且經濟實惠:使用 Brabender 參考數據自行檢查您的儀器
  • 採取先發制人的行動來節省資金:透過定期檢查,避免昂貴的投訴、不必要的浪費或商譽受損
  • 經過安全認證: 向您的客戶表明您認真對待品質:何不參加我們的參考材料方案並定期檢查您的儀器

更多資訊

Brabender:
AquaInject 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 獨立性:靈活使用:針對 FarinoGraph 流程進行了最佳化,但普遍應用於實驗室
  • 最高精度的加水量:精確的流量測量
  • 更好的結果再現性:歸功於整合式加熱系統
  • 節省 WA 測定時間:以自動滴定曲線測定 FarinoGraph 吸水率
  • 無需玻璃滴定管,安全性更高:食品加工廠中不會發生玻璃破裂

更多資訊

Brabender:
FarinoAdd-S300 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 允許加工和測量無麩質麵粉。
  • 否則,混合機會因麵團膨脹而打開。
  • 易於組裝和拆卸
  • 水和麵粉均勻混合

更多資訊

Brabender:
硬度與結構測試儀 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 精確:準確測定穀物硬度
  • 快速:幾分鐘內即可得到結果
  • 靈活:可調節粒徑
  • 也適用於麥芽:成熟度的測定
  • MetaBridge:在 FarinoGraph 軟體上記錄和評估扭矩

更多資訊

Brabender:
測量混合機 S 10 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 材料使用量低
  • 適用於混合乾麩質

更多資訊

Brabender:
測量混合機 S 300 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 用於根據 ICC、AACCI、ISO 的標準粉質測試(300g 麵粉)
  • 用於揉捏麵團以進行拉伸試驗
  • 可拆卸葉片

更多資訊

Brabender:
測量混合機 S 50 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 儘管樣品數量較少,仍符合標準
  • 可拆卸葉片

更多資訊

Brabender:
行星混合機 P 600 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 準確:材料混合均勻,容器壁無物質殘留
  • 靈活:適合大範圍的應用
  • 產業專用:混合機設計對應一般的產業混合機
  • MetaBridge 軟體:在 Brabender 驅動裝置上記錄和評估扭矩

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Software for Brabender Devices: MetaBridge

適用於 Brabender 裝置的軟體:
MetaBridge 

此價格基於預付款僅供直接在網路購買,恕不提供儀器安裝及操作訓練等服務 | 不包括包括 0增值稅
送達時間: %1$s – %2$s 工作天 %1$s – %2$s 週 %1$s – %2$s 個月
產品詳情
  • 直覺且全面的軟體基準
  • 連接裝置:無縫數據流、零轉錄錯誤
  • 隨時從任何裝置存取結果
  • 只需單擊一下即可取得一系列標準和預定義方法
  • 將數據匯出到第三方系統並與同事共享

更多資訊