通用的扭矩黏度計：
Brabender ViscoQuick
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- ViscoQuick：比其他澱粉糊化解決方案更快 25 %
- 快速加熱和冷卻 (-15 °C/min | +20 °C/min)
- 直覺的 MetaBridge 軟體使操作人員更便於使用
- 在測量過程中給予添加劑以取得即時見解
- 輕巧：整合了溫度控制、PC 和觸控螢幕
Brabender ViscoQuick 是一款輕巧可靠的數位扭矩黏度計，比同類裝置快 25 %。其整合的 PC、觸控螢幕和溫度控制系統（Peltier）最佳化了空間和成本。加熱和冷卻速率為每分鐘 +20 °C / -15 °C，可確保較短的測量時間（例如，澱粉糊化時間低於 10 分鐘）。MetaBridge 軟體允許從任何儀器進行存取和數據匯出。ViscoQuick 能夠在低於 20 °C 的溫度下即時進行物質定量並快速進行流變測定。其綜合數據庫支援廣泛的應用，並提供易於使用的自動化體驗。
主要功能
我們的麵粉和澱粉測量儀器引領著潮流
了解您使用的是麵粉和澱粉測量領域成熟市場領導品牌的儀器。這意味著使用普遍認可的麵粉和澱粉測量語言、Brabender 裝置 (BU) 或通用裝置（例如 cP 和 mPas）進行溝通。
將等待時間轉換為生產力
ViscoQuick 的快速加熱和冷卻速率（-15 °C/min | +20 °C/min）啟用測量結果比市場上任何其他解決方案都要快 25 %，速度比前代儀器更快 80 %，且不影響精確度。這意味著您可以在 10 分鐘內測定澱粉糊化和凝膠形成。
MetaBridge：簡化的數據存取
ViscoQuick 以瀏覽器為基礎的 MetaBridge 軟體可確保正確執行常見的麵粉和澱粉測量方法。該軟體可讓您從任何裝置和位置存取測量結果。匯出數據並將其傳送給同事、LIMS 和 ERP 等第三方系統，甚至透過電子郵件傳送結果。使用 MetaBridge 軟體中的參考曲線即時監控澱粉品質並接收自動意見回饋，了解是否符合規範。將大量測量值與相關性附加功能進行比較，以取得對澱粉的最佳了解。
低於 20 °C 時得出可靠結果
ViscoQuick 具備獨特的冷卻功能。不同於只能冷卻至 50 °C 的傳統裝置，它可以達到低於 20 °C 的溫度。這意味著即食食品可以冷卻到其食用或加工的確切溫度，例如室溫或冷藏溫度。
- 更接近現實的流變特性
- 即使在較低溫度下也能保持所需的質地
- 產品品質：改善終端產品
即時劑量以深入了解所添加的物質
我們的數位黏度計在此過程中提供即時劑量，可以立即深入了解添加物質的影響。此功能可讓您即時監控和調整製程，確保取得最佳結果。
- 即時監控減少嘗試錯誤
- 即時深入了解最佳化物質使用
- 快速調整加速產品開發
技術規格
| 黏度範圍 | 30 cP/mPas 至 50,0000 cP/mPas |
| 速度 | 0 min-1 至 500 min-1 |
| 溫度範圍 | 10 °C 至 110 °C |
| 加熱速度 | 最高達 20.0 °C / min |
| 冷卻速度 | 最高達 15.0 °C / min |
| 樣品量 | 5 g 至 15 g |
| 蒸餾水 | 100 mL 至 115 mL |
| 觸控螢幕 | 10.4" (1024 × 768 px)，固定 |
| 尺寸 | 430 mm x 640 mm x 350 mm (寬 x 高 x 深) |
| 重量 | 約 36 公斤 |
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