Viscosimetro universale a coppia:
Brabender ViscoQuick
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- ViscoQuick: il 25% più veloce rispetto ad altre soluzioni di gelatinizzazione dell'amido
- Velocità di riscaldamento e raffreddamento rapide (-15 °C/min | +20 °C/min)
- Software MetaBridge intuitivo per la comodità dell'operatore
- Dosaggio degli additivi durante la misura per ottenere informazioni in tempo reale
- Compatto: controllo della temperatura integrato, PC e touchscreen
Brabender ViscoQuick è un viscosimetro a coppia digitale compatto e affidabile, più veloce del 25% rispetto a dispositivi comparabili. Grazie al PC integrato, al touchscreen e al sistema di controllo della temperatura (Peltier) è possibile ottimizzare spazio e costi. Velocità di riscaldamento e raffreddamento di +20 °C/-15 °C al minuto garantiscono tempi di misurazione brevi (ad es. gelatinizzazione dell'amido inferiore a 10 minuti). Il software MetaBridge consente l'accesso e l'esportazione dei dati da qualsiasi strumento. ViscoQuick consente il dosaggio in tempo reale dei materiali e una rapida determinazione reologica a temperature inferiori a 20 °C. Il database completo supporta un'ampia gamma di applicazioni e offre un'esperienza automatizzata e intuitiva.
Principali caratteristiche
Strumenti all'avanguardia per misure su farina e amido
Scoprite come utilizzare uno strumento leader del mercato e affermato nel campo della misura della farina e dell'amido. Questo significa comunicazione nel linguaggio di misurazione della farina e dell'amido universalmente riconosciuto, le unità Brabender (BU), o in unità universali come cP e mPas.
Sostituzione di attesa con produttività
Le velocità di riscaldamento e raffreddamento rapide di ViscoQuick (-15 °C/min | +20 °C/min) consentono di ottenere risultati di misura il 25% più velocemente rispetto a qualsiasi altra soluzione sul mercato e fino all'80% più velocemente rispetto agli strumenti precedenti, senza alcun compromesso sulla precisione. Questo significa che è possibile determinare la gelatinizzazione dell'amido e la formazione del gel in 10 minuti.
MetaBridge: accesso semplificato ai dati
Il software MetaBridge basato su browser per ViscoQuick garantisce la corretta implementazione dei comuni metodi di misura della farina e dell'amido. Il software consente di accedere alle misure da qualsiasi dispositivo e luogo. Esportazione e invio dei dati a colleghi, sistemi di terze parti come LIMS ed ERP o innvio dei risultati tramite e-mail. Curva di riferimento a disposizione nel software MetaBridge per monitorare la qualità dell'amido in tempo reale e ricevere un feedback automatico sul rispetto o meno delle specifiche. Confronto con una moltitudine di misure grazie alla funzione aggiuntiva di correlazioni per ottenere una comprensione ottimale dell'amido.
Risultati affidabili sotto i 20 °C
ViscoQuick ha capacità di raffreddamento uniche. Diversamente dalle unità convenzionali che possono raffreddare solo fino a 50 °C, può raggiungere temperature inferiori a 20 °C. I prodotti alimentari pronti possono così essere raffreddati alla temperatura esatta alla quale verranno consumati o lavorati, come la temperatura ambiente o di refrigerazione.
- Caratteristiche reologiche più vicine alla realtà
- Mantenimento della consistenza desiderata anche a temperature inferiori
- Qualità del prodotto: prodotti finali migliori
Dosaggio in tempo reale per una maggiore conoscenza della sostanza
Il nostro viscosimetro digitale garantisce un dosaggio in tempo reale durante il processo, fornendo informazioni immediate sugli effetti delle sostanze aggiunte. Questa funzionalità consente il monitoraggio e la regolazione del processo in tempo reale, garantendo risultati ottimali.
- Il monitoraggio in tempo reale riduce il numero di prove ed errori
- Approfondimenti istantanei consentono di ottimizzare l'uso delle sostanze
- Regolazioni rapide per uaccelerare lo sviluppo del prodotto
Specifiche tecniche
| Range di viscosità | da 30 cP/mPas a 50.0000 cP/mPas |
| Velocità | da 0 min-1 a 500 min-1 |
| Range di temperatura | da 10 °C a 110 °C |
| Velocità di riscaldamento | Fino a 20,0 °C / min |
| Velocità di raffreddamento | Fino a 15,0 °C / min |
| Volume campione | da 5 g a 15 g |
| Acqua distillata | da 100 ml a 115 ml |
| Touch screen | 10,4" (1024 × 768 px), fisso |
| Dimensioni | 430 mm x 640 mm x 350 mm (L x A x P) |
| Peso | Circa 36 kg |
Servizio certificato Anton Paar
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Documenti
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Brochure | ViscoQuick Brochure
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Brabender ViscoQuick - New Applications beyond Starch Report applicativi
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Brabender ViscoQuick - New Applications beyond Starch - Case Study "Pulses" Report applicativi
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Brabender ViscoQuick - for quick starch analysis Report applicativi
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Crystallization of chocolate-containing masses Report applicativi
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Extrusion of Pulses for the Production of Meat Analogues Report applicativi
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Influence of Vegan Drinks on the Processing Properties of Starch Report applicativi
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Malted Mastery: Elevating Barley's Essence in Brewing Report applicativi
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Shear Brilliance: Probing into Filling Fat Crystallization Dynamics Report applicativi
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Shear Elegance: Unveiling Chocolate Crystallization Dynamics Report applicativi
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Viscosity properties of ketchup Report applicativi
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Brabender:
ClimateLogger
- Controllo e registrazione delle condizioni ambientali per ogni misura.
- Trasferimento automatico dei dati a Brabender MetaBridge
- Resistente a polvere e umidità
- Durata pluriennale della batteria
Software per dispositivi Brabender:
MetaBridge
- Punto di riferimento per un software intuitivo ma completo
- Collegamento dei dispositivi: flusso di dati continuo, zero errori di trascrizione
- Accesso ai risultati da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento
- Serie di standard e metodi predefiniti, a portata di clic
- Esportazione dei dati in sistemi di terze parti e condivisione con i colleghi