Universal-Drehmoment-Viskosimeter:
Brabender ViscoQuick

Unsere Mehl- und Stärkemessgeräte sind wegweisend

Sie können sich sicher sein, dass Sie ein Messgerät des etablierten Marktführers im Bereich der Mehl- und Stärkemessung verwenden. Dies bedeutet, dass die Kommunikation in der allgemein anerkannten Mehl- und Stärkemesssprache, den Brabender-Einheiten (BE), oder in universellen Einheiten wie cP und mPas erfolgt.

Tauschen Sie Wartezeiten gegen Produktivität

Die schnellen Heiz- und Kühlraten von ViscoQuick (-15 °C/min | +20 °C/min) ermöglichen 25 % schnellere Messergebnisse als jede andere Lösung auf dem Markt und bis zu 80 % schnellere Ergebnisse als die Vorgängergeräte – ohne Kompromisse bei der Genauigkeit. Das bedeutet, dass Sie die Stärkeverkleisterung und Gelbildung innerhalb von 10 Minuten feststellen können.

MetaBridge: Optimierter Datenzugriff

Die browserbasierte MetaBridge-Software für den ViscoQuick gewährleistet die korrekte Implementierung gängiger Mehl- und Stärkemessmethoden. Mit der Software können Sie von jedem Gerät und Standort aus auf Ihre Messungen zugreifen. Exportieren und senden Sie Daten an Kolleginnen und Kollegen, an Systeme von Drittanbietern wie LIMS und ERP oder versenden Sie Ergebnisse per E-Mail. Verwenden Sie eine Referenzkurve in der MetaBridge-Software, um die Stärkequalität in Echtzeit zu überwachen und eine automatisierte Rückmeldung zu erhalten, ob die Spezifikationen eingehalten wurden oder nicht. Vergleichen Sie eine Vielzahl von Messungen mit der Zusatzfunktion Korrelationen, um ein optimales Verständnis für Ihre Stärke zu erhalten.

Zuverlässige Ergebnisse unter 20 °C

Der ViscoQuick verfügt über eine einzigartige Abkühlungsfunktion. Im Gegensatz zu herkömmlichen Geräten, die nur bis 50 °C kühlen können, kann es Temperaturen von unter 20 °C erreichen. Das bedeutet, dass verzehrfertige Lebensmittel genau auf die Temperatur gekühlt werden können, bei der sie verzehrt oder verarbeitet werden sollen, z. B. auf Raum- oder Kühltemperatur.

• Wirklichkeitsgetreue rheologische Eigenschaften
• Beibehaltung der gewünschten Textur auch bei niedrigeren Temperaturen
• Produktqualität: verbesserte Endprodukte

Echtzeit-Dosierung für zusätzlichen Einblick in die Substanz

Unser digitales Viskosimeter ermöglicht die Dosierung während des Prozesses in Echtzeit und bietet so unmittelbare Einblicke in die Auswirkungen der zugesetzten Substanzen. Mit dieser Funktion können Sie Ihren Prozess in Echtzeit überwachen und anpassen, um optimale Ergebnisse zu gewährleisten.

• Überwachung in Echtzeit reduziert den Testaufwand
• Sofortige Einblicke optimieren die Nutzung der analysierten Substanzen
• Rasche Anpassungen beschleunigen die Produktentwicklung