Viscosímetro de torque universal:
Brabender ViscoQuick
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- +6
- 360°
- ViscoQuick: 25% más rápido que otras soluciones gelatinizantes de almidón
- Altas velocidades de calentamiento y enfriamiento (-15 °C/ min | +20 °C/min)
- Software intuitivo MetaBridge para mayor comodidad del operario
- Dosifique aditivos durante la medición para obtener información en tiempo real
- Compacto: control de temperatura integrado, PC y pantalla táctil
El Brabender ViscoQuick es un viscosímetro digital de torsión compacto y fiable que es un 25% más rápido que otros aparatos comparables. Su PC integrado, la pantalla táctil y el sistema de control de temperatura (Peltier) optimizan el espacio y los costos. Las velocidades de calentamiento y enfriamiento de +20 °C / -15 °C por minuto garantizan tiempos de medición cortos (por ejemplo, gelatinización del almidón inferior a 10 minutos) El software MetaBridge permite el acceso y la exportación de datos desde cualquier instrumento. ViscoQuick permite la dosificación de sustancias en tiempo real y la determinación reológica rápida a temperaturas inferiores a 20 °C. Además, su completa base de datos admite una amplia gama de aplicaciones y proporciona una experiencia automatizada y fácil de usar.
Características principales
Nuestros instrumentos de medición de harina y almidón lideran el camino
Sepa que está utilizando un instrumento del líder consolidado del mercado en el campo de la medición de harina y almidón. Esto significa comunicación en el lenguaje de medición de harinas y almidones universalmente reconocido, las unidades Brabender (BU), o en unidades universales como cP y mPas.
Cambiar tiempos de espera por productividad
Las rápidas velocidades de calentamiento y enfriamiento de ViscoQuick (-15 °C/min | +20 °C/min) permiten obtener resultados de medición un 25% más rápido que con cualquier otra solución del mercado, y hasta un 80% más rápido que con los instrumentos predecesores, sin comprometer la precisión. Esto significa que puede determinar la gelatinización del almidón y la formación de gel en 10 minutos.
MetaBridge: Acceso racionalizado a los datos
El software MetaBridge basado en navegador para el ViscoQuick garantiza la correcta aplicación de los métodos habituales de medición de harina y almidón. El software le permite acceder a sus mediciones desde cualquier dispositivo y lugar. Exporte y envíe los datos a sus colegas, a sistemas de terceros como LIMS y ERP, o incluso envíe los resultados por correo electrónico. Utilice una curva de referencia en el software MetaBridge para controlar la calidad del almidón en tiempo real y recibir información automática sobre si se han cumplido o no las especificaciones. Compare multitud de mediciones con la función adicional de correlaciones para obtener una comprensión óptima de su almidón.
Resultados confiables por debajo de 20 °C
El ViscoQuick tiene una capacidad de enfriamiento única. A diferencia de las unidades convencionales que sólo pueden enfriar hasta 50 °C, ésta puede alcanzar temperaturas inferiores a 20 °C. Esto significa que los productos alimentarios listos para el consumo pueden enfriarse a la temperatura exacta a la que se consumirán o procesarán, como la temperatura ambiente o la de refrigeración.
- Características reológicas más cercanas a la realidad
- Mantenimiento de la textura deseada incluso a temperaturas más bajas
- Calidad del producto: Productos finales mejorados
Dosificación en tiempo real para conocer mejor las sustancias
Nuestro viscosímetro digital ofrece una dosificación en tiempo real durante el proceso, proporcionando una visión inmediata de los efectos de las sustancias añadidas. Esta función le permite supervisar y ajustar su proceso en tiempo real, garantizando unos resultados óptimos.
- La supervisión en tiempo real reduce el ensayo y error
- Una visión instantánea optimiza el uso de sustancias
- Los ajustes rápidos agilizan el desarrollo del producto
Especificaciones técnicas
| Rango de viscosidad | 30 cP/mPas a 50 0000 cP/mPas |
| Velocidad | 0 min-1 a 500 min-1 |
| Rango de temperatura | 10 °C a 110 °C |
| Velocidad de calentamiento | Hasta 20,0 °C / min |
| Velocidad de enfriamiento | Hasta 15,0 °C / min |
| Volumen de la muestra | 5 g a 15 g |
| Agua destilada | 100 ml a 115 ml |
| Pantalla táctil | 10,4" (1024 × 768 px), fijo |
| Dimensiones | 430 x 640 x 350 mm (ancho x alto x fondo) |
| Peso | Aprox. 36 kg |
Servicio Certificado Anton Paar
- más de 350 expertos técnicos certificados por el fabricante en todo el mundo
- Soporte calificado en su idioma local
- Protección para su inversión durante todo su ciclo de vida
- 3 años de garantía
Documentos
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Brochure | ViscoQuick Folletos
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Brabender ViscoQuick - New Applications beyond Starch Informes de aplicación
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Brabender ViscoQuick - New Applications beyond Starch - Case Study "Pulses" Informes de aplicación
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Brabender ViscoQuick - for quick starch analysis Informes de aplicación
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Crystallization of chocolate-containing masses Informes de aplicación
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E-Book - Field Guide to Food and Feed Testing Informes de aplicación
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Extrusion of Pulses for the Production of Meat Analogues Informes de aplicación
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Brabender:
ClimateLogger
- Comprueba y registra las condiciones ambientales para cada medición
- Transferencia automática de datos a Brabender MetaBridge
- Insensible al polvo y la humedad
- Durabilidad de la batería de varios años
Software para dispositivos Brabender:
MetaBridge
- La referencia en software intuitivo pero completo
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