Controle de qualidade na produção de molhos

Controle de qualidade na produção de molhos

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Seja no prato de macarrão, no lanche, em doces, acompanhando a carne, o peixe ou uma salada, consumimos molhos nas nossas refeições diversas vezes por semana.

Molhos são preparações líquidas, cremosas ou semi-sólidas servidas por conta própria ou usadas na preparação ou como parte de pratos. Eles são muito versáteis, adicionam sabor doce ou salgado a diversos pratos e fazem parte da culinária há centenas de anos.

Neste treinamento ensinaremos sobre a importância do controle de qualidade na produção de diversos tipos de molhos e como ele contribui para melhorar o rendimento da produção, garantir que a quantidade ideal de produto está sendo envasada, para que o produto tenha as características desejadas pelos consumidores, entre outros benefícios.


Language: Português
Trainer: Felipe Augusto
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