マルチパラメーター測定システム：
ビール測定システム
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- 麦汁から完成品のビールまで、製造工程全体をモニタリング
- あらゆる種類のビール、シードル、ハードセルツァー、発酵飲料に対応
- 瓶詰め前の製品品質の確認
- 選択的アルコール測定を用いた市場をリードする技術
1台の測定システムで、最高の利便性と比類のない精度をご利用いただけます。このシステムは、何千社ものお客様が信頼を寄せている密度測定技術のマーケットリーダーによるものです。
最大5つの測定モジュールと30以上の業界固有のパラメーターを備えたモジュール式ビール測定システムは、お客様の生産工程を単に把握するだけではありません。製品の仕様を守り、隠れた最適化の可能性を発見し、製品ロスをゼロにします。そのすべては、味を確保し、ラベル表示の正確性を担保しながら行われます。
含まれる製品
DMA 6002
Xsample 520
Alcolyzerモジュール 3001 Beer
Haze 3001
pH 3101
主な機能
醸造工程全体の品質管理
醸造工程全体の品質管理は、各バッチが最高水準を満たしていることを保証する上で非常に重要です。このシステムは、醸造の初期段階から最終製品に至るまで、密度とアルコール含有量を入念にモニタリングし、製品の信頼性を高めながら、一貫した風味のプロファイルと効能を実現します。醸造所はビール測定システムを導入することで、作業を合理化し、ヒューマンエラーを最小限に抑え、効率を高め、ラベル表示要件へのコンプライアンスを確保することができます。
シンプルな校正と柔軟な製品調整
ビール測定システムは、校正や、製品に依存しない調整が簡単にできる設計になっており、さまざまな種類の飲料で最適な性能を発揮します。校正はシンプルな数ステップで行うことができ、処理する製品に関係なく、密度やアルコール含有量を正確に測定できるようになるため、大掛かりな再設定を必要とせずに、さまざまな種類のビール、シードル、その他の発酵飲料をシームレスに切り替えることができます。
U-View™、U-Dry、U-Pulse、FillingCheck™などの機能により、醸造所は一貫した品質管理を維持し、変化する生産需要に容易に対応することができます。調整は迅速かつ正確に行えるため、ダウンタイムを最小限に抑え、生産性を上げることができます。
ラボ作業用ソフトウェア「AP Connect」による安全なデータ保存
AP Connectの直感的に操作できるインターフェースにより、バッチ間のばらつきを追跡することが簡単になり、醸造品質の一貫性が確保されます。
このラボ作業用ソフトウェアは、データ保存に関するあらゆるニーズを簡単に管理することができ、容量やセキュリティに関する懸念を解消します。すべてのデータポイントは正確に取得され、すぐにアクセス可能で、分析と検索が簡単な堅牢なツールを備えており、生産のトレンドや品質に対する深い理解を促進します。
AP Connectを使用すれば、醸造所は安心して醸造技術の向上に専念できるだけでなく、データの安全性と正確な管理も保証されます。
精度と信頼性の高い密度測定
ビール測定システムに含まれている優れたDMA密度計には、革新的なFillingCheck™テクノロジーが搭載されており、お客様のプロセスを保護し、すべての測定が優れた品質管理に貢献するよう設計されています。この高度な機能は、サンプル入力中の不整合やエラーをオペレーターに警告するリアルタイムの充填警告を提供し、測定の堅牢性と繰り返し性を確保します。
技術仕様
| 推奨される構成 | 1 | 2 | 3 |
| パラメーター |
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| 測定範囲 | |||
| アルコール | 0～12%v/v | ||
| 密度 | 0～3 g/cm³ | ||
| オリジナルエキス | 0～30 °Plato | ||
| 色度 | 0～120 EBC（0～60.96 ASBC） | ||
| pH値 | pH 0～14 | ||
| 濁度 | 0～100 EBC （0～6,900 ASBC） | ||
| 繰り返し精度、標準偏差 | |||
| アルコール | 0.01%v/v | 0.05%v/v | |
| 密度 | 0.000001 g/cm³ | 0.000005 g/cm³ | 0.00001 g/cm³ |
| オリジナルエキス | 0.03 °Plato | 0.1 °Plato | |
| リアルエキス | <0.01%w/w | 0.015%w/w | 0.025%w/w |
| 色度 | 0.1 EBC（0.05 ASBC） | ||
| pH値 | 0.02（pH 3～7） | ||
| 濁度 | 測定値の0.3% +0.02 EBC / 1.4 ASBC ホルマジン標準懸濁液に基づく | ||
| 追加情報 | |||
| 便利機能 | U-View™、FillingCheck™、ThermoBalance™、フルレンジ粘度補正、超高速測定モード | ||
| 測定1回あたりの最小サンプル量 | 35 mL | ||
| 1サンプルあたりの標準測定時間 | 4分（充填を含む） | ||
| サンプルスループット | 15～20サンプル/h | ||
| 寸法（奥行×幅×高さ） | 482x730x446 mm （19.0x28.9x17.6インチ） | 482x390x446 mm （19.0x15.4x17.6インチ） | |
| 電源 | AC 100～240 V、50/60 Hz、変動±10%、190 VA | ||
| 周囲温度 | 15～32 °C（59～89.6 °F） | ||
| 湿度 | 20 °C（結露なきこと）：相対湿度90%未満、25 °C：相対湿度60%未満、30 °C：相対湿度45%未満 | ||
| 対応標準規格 | |||
| MEBAK | 2.9.6.3章（B-590.10.181） 2.12.2章（B-420.01.272） 2.14.1.2章（B-420.01.271） | 2.9.6.3章（B-590.10.181） 2.12.2章（B-420.01.272） | |
| TTB | 租税目的でのアルコール検査での密度測定 | ||
| GB | T 4928-2008 | ||
| EBC | 8.2.2章、9.2.6章、 9.43.2章、8.5章、 8.6章 | 8.2.2章、9.2.6章、9.43.2章 | |
| BCOJ | 8.3.6 アルコライザー法によるアルコール分の測定 8.4.3 アルコライザー法によるエキス分の測定（ビール用） | ||
| ASBC | ビール4G：近赤外線とオリジナルエキス含有量（2004） | ||
| AOAC | メソッド956.02（430 nm） | ||
標準規格
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
標準規格
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
標準規格
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
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