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記録されたエキステンソグラムを基に、生地のレオロジー的性質、ひいては後の焼成結果に関する信頼できる情報を測定することができます。例えば酵素やアスコルビン酸のような小麦粉添加物を検出して効果を測定し、特定の用途に合わせた短時間の手法を柔軟に適応させることができます。

アントンパール認定サービス

サービスとサポートにおけるアントンパールの品質：

• 世界各地に350名以上のメーカー認定の技術者がいます。
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• ライフサイクル全体にわたる資産の保護
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• Brochure | Extensograph-E カタログ
• Extensograph-E ID no. 8 607 04.xxx+8 607 24.xxx - Instruction Manual マニュアル

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クライメートロガー 

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• 測定ごとに周囲環境条件を確認して記録
• ブラベンダーMetaBridgeへの自動データ転送
• ほこりや湿気に強い
• 複数年のバッテリー持続性

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マイクロエキステンソグラフ 

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• 少量のサンプル
• 素早い改造
• より高い柔軟性

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