界面レオロジー測定システム

追加特性評価用アクセサリー
界面層の流動性に関する高精度の研究
エマルジョンとフォームの安定性に関する総合的なレオロジー研究

界面レオロジー測定システム

主な機能
書類
対応装置

MCRシリーズ用界面レオロジー測定システム(IRS)では、液体/液体及び液体/気体の二次元界面における流動性の研究を行うことができます。界面レオロジーはエマルジョンやフォームの安定性と相関性がある吸着界面層の粘弾性特性として、エマルジョンやフォームの開発に欠かせません。対照的に、バルクレオロジーは三次元液体における流動性の研究です。測定には、界面に直接接触するバイコーン測定システム、ダブルウォールリング^*測定システムまたはDe Nuoyリングを使用します。

主な機能

MCRレオメータによるエマルジョンとフォームの安定性分析

界面レオロジー測定システムを搭載したMCRレオメータでは、界面層の界面の中で直接流動性と粘弾性特性を測定することができます。これらの特性は、エマルジョンやフォームの安定性のレオロジーと直接的な相関性があります。統合されたペルチェ素子により、サンプル温度を5℃から70℃の範囲で設定できます。回転モードと振動モードでの測定が可能で、例えば界面層でのフローカーブやクリープ試験、膜形成過程での振動試験などが可能です。

壊れやすい界面構造や粘度範囲を超えた測定でも

バイコーン測定システム(68 mm, 2 x 5°)もしくはダブルウォールリング（DWR）^*のシャープな縁は、層界面に位置し、タンパク質や界面活性剤によって生成された吸着フィルムまたは拡散フィルムを測定します。低トルク機能とTruStrain™機能により、弱い界面構造でも測定可能

バイコーン、ダブルウォールリング^* およびデュノイリングは、ユニークな範囲の界面粘度とせん断弾性率の測定を保証します。MCRレオメーターのエアベアリングにある法線力センサーは、測定ジオメトリの自動位置決めを可能にします。

せん断レオロジーでの分析可能性の全範囲

実績のあるレオメータソフトウェアのRheoCompassでは、バルク相と上相がバイコーンシステム内の流動場に与える影響を測定直後に補正することができます。この分析は、液体部分相との界面の複雑なカップリングを考慮し、絶対界面せん断レオロジー特性を明らかにします。測定、算出された界面データはすべて記録、表示されます。さらに、迅速で便利な操作をするために、事前に定義された界面レオロジーワークブックを利用できます。

具体的なニーズに合わせた理想的な界面レオロジー構成の選択

IRSは「少量サンプル」バージョンとしても利用でき、サンプルの必要量を40 mLまで減らせます。これは、限られた量しか手に入らない材料では特に重要です。さらに、このシステムはフロースルーオプションに接続できるため、レオロジー測定中であっても、界面システムの構造を測定機器の中で直接変更することができます。これにより、pH値や塩濃度の変化、または新しい界面活性物質の導入などによる影響をリアルタイムに直接分析できます。また、界面輸送プロセスと粘弾性特性との繋がりに関する研究も可能です。ラングミュア・トラフであっても、制御された充填密度で界面層を形成するために組み込むことができます。

エマルジョン、懸濁液、フォームのレオロジーの詳細測定

界面レオロジーは、多くの製品やプロセスで重要な役割を果たしています。レオロジー特性は懸濁液、エマルジョン、フォームなどの挙動と安定性を決定づけるため、二次元の液体/液体または気体/液体界面であれば、明確なレオロジー特性が測定されます。一般的な例は、食品業界やコスメ業界でシェルフライフの改善のためにエマルジョンやフォームの安定化に使用される界面活性剤や界面活性ポリマーです。

このような材料のその他の例: