MCR tartozék:
Határfelületi reológiai rendszer

Emulzió és hab-stabilitás elemzés az MCR reométer segítségével

Egy határfelületi reológiai rendszerrel kombinált MCR reométer lehetővé teszi az áramlási és viszkoelasztikus tulajdonságok mérését közvetlenül a határfelületi rétegek felületén. Ezek a tulajdonságok közvetlen összefüggésben állnak az emulziók reológiai tulajdonságaival és a hab-stabilitásával. Az integrált Peltier elemek lehetővé teszik a minta hőmérsékletének beállítását 5 °C és 70 °C között. A berendezés segítségével számos mérés végrehajtható mind rotációs, mind oszcillációs módban, beleértve a a határfelületi réteg elemzésére szolgáló folyásgörbét, kúszás tesztet vagy a filmképződési folyamat során végzett oszcillációs méréseket.

Még a gyenge határfelületi struktúrák mérésére és a teljes viszkozitási tartományban is

A nagyon éles szélű kétkúpos mérőrendszert (68 mm, 2 x 5°) a réteg határfelületére helyezzük, és az abszorbeált vagy kiterjedt rétegek pl. fehérjék, vagy felületaktív anyagok által létrehozott rétegeket mérjük. Még a leggyengébb határfelületi struktúrák is mérhetők az alacsony nyomatéktartománynak és az MCR-reométer TruStrain™ funkciójának köszönhetően (ami gyors és pontos deformációkontrollal rendelkezik a jobb valós idejű pozíciókontroll érdekében).
A kétkúpos rendszer és a Du Noüy gyűrűgeometria nagyobb mechanikai stabilitást biztosít az alternatív mérési geometriákhoz képest, ami lehetővé teszi a határfelületi viszkozitás egyedülálló tartományának mérését, a rendkívül alacsonytól a nagyon magas értékekig. Az MCR-reométer légcsapágyában lévő normálerő érzékelő lehetővé teszi a kétkúpos rendszer pontos és automatizált pozícionálását az határfelületen a legnagyobb pontosság és reprodukálhatóság garantálása érdekében.

A nyírási reológia elemzési lehetőségeinek teljes skálája

A RheoCompass, a bevált reométer szoftver közvetlenül a mérés után képes kompenzálni az áramlási mező nagy részét és felső fázisát a kétkúpos rendszerben. Az elemzés figyelembe veszi a határfelület folyékony részfázissal való komplex összekapcsolását, és feltárja az abszolút határfelületi nyírási reológiai tulajdonságokat. Minden mért és számított határfelületi adat rögzítésre és megjelenítésre kerül. Sőt, a gyors és kényelmes működéshez előre definiált határfelületi reológiai munkafüzetek is rendelkezésre állnak.

Válassza ki az Ön speciális igényeinek megfelelő ideális határfelületi reológiai beállítást

Az IRS, mint egy „kis minta térfogatú” változat is rendelkezésre áll, amely a szükséges minta térfogatot 40 ml-re csökkenti, ami különösen fontos a csupán korlátozott mennyiségben elérhető anyagok esetében. Ezenkívül a rendszer csatlakoztatható egy „átfolyási” opcióhoz is, amelynek segítségével a határfelületi rendszer összetétele közvetlenül a mérőeszközön belül, sőt a reológiai vizsgálat során is módosítható. Ez lehetővé teszi a hatások közvetlen és valós idejű elemzését pl. a pH-érték változása, a só koncentrációja vagy új felületaktív összetevők bevezetése miatt. Lehetőség van a határfelületi szállítási folyamatok, valamint a reológiai tulajdonságokhoz való kapcsolódás vizsgálatára is. Még egy Langmuir vályú is integrálható annak érdekében, hogy határfelületi rétegeket hozzon létre szabályozott beépítési sűrűséggel.

Az emulziók, szuszpenziók és habok reológiájának mélyreható vizsgálata

A határfelületi reológia számos terméknél és folyamatnál fontos szerepet játszik. Kétdimenziós folyadék/folyadék, vagy gáz/folyadék határfelület esetében a különböző reológiai tulajdonságokat ki kell vizsgálni, mivel ezek határozzák meg pl. a szuszpenziók, emulziók és habok viselkedését és stabilitását. Ennek tipikus példái a felületaktív anyagok és a felületaktív polimerek, amelyeket az élelmiszer- és kozmetikai iparban az eltarthatóság javítása érdekében az emulziók és habok stabilizálására használnak.

Az ilyen alkalmazások jellemző példái a következők:

• Élelmiszerek, pl. krémes kávé
• Fogyasztási cikkek, pl. mosószerek
• Gyógyszerek és kozmetikumok, pl. kapszulázás, gyógyszer-engedélyezés, szappan
• Olajipar, pl. víz-olaj rendszerek  
• Élet-és orvostudomány, pl. szemcseppek, testnedvek