Name: Glüten kalitesi analizörü: Brabender GlutoPeak
Brand: Anton Paar

Brabender GlutoPeak

Önemli özellikler
Teknik Özellikler
Belgeler
Benzer ürünler
Tamamlayıcı ürünler

Glüten agregasyonu kinetiğine dayanan Brabender GlutoPeak glüten analizörü, 2,5 g ila 12 g’lık numunelerden bir ila üç dakika içinde karar vermenizi sağlayan net bir glüten profili sunar. Yalnızca su ve numune eklemeyi gerektiren kolay kullanım prosedürü, mal kabul kontrollerini hızlandırarak her kamyon yükü için güvenle kabul veya ret kararı vermenizi sağlar. Karakteristik tork eğrisi değerleri, un veya kuru glüten numunesinin spesifikasyonlarınıza ve uygulama gereksinimlerinize uygun olup olmadığını; beklemeye alınması, başka bir sürece yönlendirilmesi ya da zaman alan takip testlerinin dışında tutulması gerekip gerekmediğini anında gösterir. Hangi partilerin ekmek, bisküvi veya waffle üretimine uygun olduğunu tek bakışta görün ve üretimde yalnızca en uygun ham maddeleri kullanın.

Önemli özellikler

Ultra hızlı glüten analizi

Brabender GlutoPeak, hızlı analiz için tasarlanmıştır; glüten kalitesine ilişkin net sonuçları yalnızca bir ila üç dakika içinde sunar ve her altı dakikada bir yeni ölçüm yapılmasına olanak tanır. Bu sayede geleneksel glüten testlerinden belirgin ölçüde daha hızlıdır ve çok sayıda numunenin analiz edildiği ortamlar için idealdir. Hammadde kabulünde ve diğer kritik aşamalarda, neredeyse gerçek zamanlı ve veriye dayalı değerlendirmelerin güvenle yapılmasını sağlar. Kapsamlı testleri yalnızca uygun görünen numunelere uygulayın, kamyonların bekleme süresini ve üretim hatlarındaki duruşları azaltın ve her kabul veya ret kararını güvenilir, tekrarlanabilir verilere dayandırın.

Front view of the Brabender GlutoPeak gluten quality analyzer, showing the control panel, mixing chamber, and upright motor housing.

Tek eğriden eksiksiz glüten profili

Brabender GlutoPeak, birkaç münferit değer yerine tepe zamanı, tepe yüksekliği ile maksimum değerden önceki ve sonraki torku içeren eksiksiz bir tork eğrisi sunar. Eğrinin her bölümü, glüten mukavemetini ve parçalanma davranışını doğrudan yansıtır. Çok az miktarda numuneyle yalnızca birkaç dakika içinde: bir partinin istikrarlı ekmek hacmi (veya waffle ve bisküviler için daha yumuşak bir doku) sağlayıp sağlamayacağını hemen belirleyin, partileri uygun silolara yönlendirin, reçeteleri hassas biçimde ayarlayın, pişirme davranışını öngörün ve partileri güvenle onaylayın.

Brabender GlutoPeak analyzer with Julabo temperature control unit and data display on monitor, set up in a laboratory environment.

Basit iki adımlı ölçüm iş akışı

Brabender GlutoPeak, glüten analizini tek adımlı, kapalı bir işlemle tamamlar. Kaba su ve numune eklenir; gerisini cihaz otomatik olarak yapar. Tartım hatalarına veya kontaminasyona yol açabilecek eleklere ya da cihazlar arası numune aktarımına gerek kalmadan, işlenmesi güç, ince öğütülmüş tam tahıl numunelerini bile sorunsuzca analiz eder. “Tek kap, tek eğri, tek sonuç” yöntemi, operatörler ve vardiyalar arasında tutarlı sonuçlar sağlarken yalın iş akışı da hızlı eğitimi, prosedürlerin standart şekilde uygulanmasını ve operatörden bağımsız, tekrarlanabilir glüten sonuçları elde edilmesini destekler – böylece kabul, harmanlama veya ret kararları için dakikalar içinde net bir dayanak sunar.

Lab technician operating the Brabender GlutoPeak gluten quality analyzer, loading a sample into the mixing chamber with Julabo unit connected.

Un, vital glüten ve fırıncılık karışımları için tek cihaz

Brabender GlutoPeak, tek ve sezgisel bir ölçüm prensibi kullanarak vital buğday glütenini, unu ve ince öğütülmüş tam buğday ununu analiz eder. Optimize edilmiş parametrelere sahip yerleşik yöntem veri tabanı, aynı kolay iş akışını koruyarak farklı ham madde türleri arasında saniyeler içinde geçiş yapmanızı sağlar. Yalnızca birkaç dakika içinde, gelen ham maddelerin kullanıma uygunluğunu değerlendirmek, reçetelerde ince ayar yapmak, partiler arası tutarlılığı artırmak ve proses performansı ile ürün kalitesinin sürekliliğini güvence altına almak için eksiksiz bir glüten agregasyon profili elde edersiniz.

Close-up of the Brabender GlutoPeak mixing chamber during gluten analysis, showing dough-like sample being processed by the rotor blade.

Kesintisiz kalite kontrol iş akışları için MetaBridge

Entegre MetaBridge yazılımı, Brabender GlutoPeak cihazını kesintisiz bağlantı sunan bir kalite kontrol istasyonuna dönüştürür. Her bir eğri merkezi sistemde kaydedilir ve ister laboratuvarda, ister ofiste, ister başka bir tesiste olun, herhangi bir web tarayıcısı üzerinden görüntülenebilir, karşılaştırılabilir ve dışa aktarılabilir. LIMS ve ERP sistemlerine otomatik veri aktarımının yanı sıra XLSX, CSV veya PDF formatlarında dışa aktarma seçenekleri, dokümantasyonun doğruluğunu ve iş akışlarının verimliliğini güvence altına alır. Sapma uyarılı referans ve korelasyon eğrileri, spesifikasyon dışı partilerin erken tespitini sağlarken standartlaştırılmış raporlar dokümantasyonu, denetimleri, trend analizini ve temel performans göstergelerinin izlenmesini kolaylaştırır. Sonuç: kabul veya ret kararlarının daha hızlı ve güvenle alınması ve laboratuvar kaynaklarının daha verimli kullanılması.

Lab technician holding a tablet displaying Brabender GlutoPeak analysis data with torque, speed, and temperature curves in a lab setting.

Teknik Özellikler

Hız profilleri	3.500 min^-1'e kadar
PC bağlantı noktası	USB
Şebeke bağlantısı	230 V / 240 V, 50 Hz / 60 Hz + N + PE, 1.25 A 115 V, 50 Hz / 60 Hz + PE, 2.5 A
Boyutlar (G x Y x D)	500 mm x 940 mm x 385 mm
Ağırlık	Yaklaşık 32 kg

Anton Paar Onaylı Hizmet

Cihazlarımızın tüm kullanım ömrü boyunca, nerede olursanız olun destek

Üç yıllık standart garanti
Ürün üretiminin durdurulmasından sonra en az 10 yıl boyunca orijinal parça ve servis desteği garantisi – ayrıca yaşam döngüsü boyunca devam eden destek.
Cihaz bakımı, doğrulaması ve optimizasyonu
110'dan fazla ülkede sertifikalı, fabrika eğitimli uzmanlardan hızlı ve güvenilir destek.

Daha fazla bilgi