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GlutoPeak
- 품질 및 성능 테스트: 정확하고 빠른 테스트를 수행하여 글루텐 품질을 확인합니다. 이를 통해 다양한 제과류 및 기타 식품은 물론 사료 제품의 기능 테스트가 가능합니다.
- 빠르고 포괄적인 분석: 고속 제분 검사를 통해 1~10분 안에 습식 글루텐을 측정합니다. 단백질 함량, 수분 흡수율 및 W 값에 대한 상세한 측정 결과를 얻으면, 제빵 및 식품 응용 분야에서 제분의 품질과 성능을 효율적이고 안정적으로 분석할 수 있습니다.
- 제품 최적화: 습식 글루텐을 정확하게 측정하면 제빵업체와 식품 제조업체가 글루텐 품질을 평가하고 특정 요구 사항에 맞게 전반적인 제분 평가가 가능합니다. 이를 통해 제품의 관능적, 기능적 특성을 최적화할 수 있습니다.
- MetaBridge 소프트웨어: 사용자 안내 작업절차, 참조 한계, 측정 상관 관계, 사용자 정의 분석법 및 매개변수 등
- 연결성: 타사 솔루션(ERP, LIMS) 지원
이 솔루션을 사용하면 글루텐의 응집 거동을 기반으로 곡물 제분 제품을 신속하게 검사할 수 있습니다. GlutoPeak의 사용은 곡물 입고 공정에서 품질 평가를 위한 신속한 방법으로 적합합니다.
이 장치는 일정한 회전 속도에서 1~10분 내에 측정을 완료합니다. 프로세스가 자동으로 실행되며 2.5~12g(시료에 따라 다름) 범위의 적은 양의 시료만 필요합니다. 부적합한 재료를 신속하게 식별할 수 있으므로 시간이 많이 소요되는 추가 측정이 필요하지 않습니다.
Anton Paar 공인 서비스
Anton Paar 서비스 및 지원 품질 :
- 전 세계 350명 이상의 제조업체 인증 기술 전문가
- 현지 언어로 이루어지는 검증된 지원
- 수명 주기 동안 투자 보호
- 3년 보증
문서
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GlutoPeak 설명서
액세서리 & 소프트웨어
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