표준 곡물 가루 점도계:
Brabender Amylograph‑E
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- ICC, ISO 및 AACCI 준수
- 다이어그램과 여러 평가 포인트를 통한 의사 결정
- 실제 베이킹 조건을 모방하여 정확한 베이킹 시뮬레이션 구현
- MetaBridge 소프트웨어를 통한 손쉬운 데이터 관리
- 완벽한 품질 검사: Brabender 3-Phase-System 내에서 사용됨
Amylograph-E는 ICC, ISO 및 AACCI 표준에 따라 곡물 가루의 전분 특성과 효소 활성을 평가합니다. 점진적인 가열을 통해 베이킹 조건을 재현하고 전분 손상 없이 전체 효소 스펙트럼을 캡처합니다. 고정밀 측정 결과가 여러 평가 포인트를 포함한 다이어그램에 시각화됩니다. 공정 전반에 걸쳐 실시간 온도 측정은 변동이 없으며 정확성이 보장됩니다. MetaBridge 소프트웨어와 함께 사용하면 표준 준수를 보장하여 실시간 곡물 가루 품질 모니터링과 간소화된 워크플로가 가능합니다. 모든 장치에서 액세스할 수 있어 기기 연결이 단순화되고 데이터를 손쉽게 공유할 수 있어 귀중한 분석 시간이 절약됩니다.
주요 특징
곡물 가루 품질이 표준에 부합한다는 확신 제공
Amylograph-E는 ICC, AACCI 및 ISO를 포함하여 전분 젤라틴화 및 효소 활성을 측정하기 위한 중요한 국내 및 국제 표준을 준수합니다. 이는 가치 사슬 전반에 걸쳐 곡물 가루 베이킹 품질을 보장하고 곡물 가루 분석의 글로벌 언어 Brabender/Amylograph Units(BU/AU)를 사용합니다. 따라서 업계의 다른 참여자들과 쉽게 소통하고 협업할 수 있습니다.
최적의 결과를 위한 측정 프로세스 시각화
당사의 표준 곡물 가루 점도계는 효소 활성 평가를 통해 곡물 가루 분석 과정에 대한 통찰력을 제공합니다. 여러 평가 포인트를 포함하여 측정 과정에 대한 포괄적인 시각화를 제공함으로써 단순한 숫자를 넘어 곡물 가루와 통곡물 가루에 대한 미묘한 차이를 이해할 수 있습니다. 이를 통해 공정을 미세 조정하고 항상 최적의 결과를 보장할 수 있습니다.
점진적인 가열로 전분을 손상시키지 않고 품질을 향상시킵니다
하강시간 분석법과 달리 Amylograph-E는 점진적인 가열을 통해 전분 손상과 알파-아밀라아제 비활성화를 방지합니다. 30 °C에서 시작하여 분당 1.5 °C씩 높여가며 베이킹 조건을 모방하여 정확한 결과와 뛰어난 빵 품질을 보장합니다. 또한 당사의 표준 곡물 가루 점도계를 사용하면 시료 품질을 저하시키지 않고 표준 이상으로 측정을 신속하게 수행하여 시간을 절약할 수 있습니다. 테스트당 20분이 소요되므로 하루에 몇 시간씩 절약됩니다.
곡물 가루의 실제 온도를 측정하는 점도계
Amylograph-E는 시료의 실제 온도를 측정합니다. 온도 프로브는 시료와 직접 접촉하여 변동을 제거하고 정확한 결과를 보장합니다. 기존 장치와 달리 Amylograph-E는 실제 생산 조건을 반영하는 매우 정확한 결과를 제공합니다. 특정 곡물 가루를 사용하여 기기를 자주 자체 교정하여 분석의 신뢰성을 높일 수 있습니다.
MetaBridge, 곡물 가루 분석에 혁신을 가져오다
Amylograph-E의 필수 업그레이드 키트인 MetaBridge Standalone으로 곡물 가루 품질을 혁신적으로 관리하세요. 정확한 결과를 보장하고 표준 분석법을 확실하게 보장하세요. 또한 이 소프트웨어를 사용하면 모든 장치에서 측정에 액세스하고, 여러 기기를 통합하고, 협업을 위한 중요 데이터를 공유할 수 있습니다.
기술 사양
| 주전원 연결 | 1x 230 V; 50/60 Hz + N + PE; 2,8 A 115 V; 50/60 Hz + PE; 5,6 A |
| 가열 속도 | 표준: 1.5 °C/min 조정 가능 범위 0.1 °C/min ~ 3.0 °C/min |
| 시료량 | 약 550 mL |
| 속도 | 표준 75분-1 조정 가능 범위 0분-1 ~ 300분-1 |
| 크기(W x H x D) | 490 mm x 890 mm x 400 mm |
| 무게 | 약 30 kg |
표준
AACCI
BS EN ISO
CEN EN ISO
DIN EN ISO
GB/T
GOST ISO
ICC
ILNAS-EN ISO
ISO
NF
NF-EN ISO
OENORM EN ISO
SN EN ISO
TCVN
UNE-EN ISO
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