新型多参数 FTIR 分析仪 Lyza 5000 Wine 为您提供葡萄酒、葡萄汁、发酵葡萄汁分析解决方案。
多参数快速测量,可以确保您在葡萄酒生产的所有阶段获得您所需的一切信息。得益于其快速设置和预安装模型,您只需轻轻一点便可获取葡萄酒分析的所有重要参数,包括乙醇(酒精度)、糖和酸类的含量。
葡萄汁和发酵葡萄汁
| 参数 | 单位 | 范围 | 重复性1 |
| 乙醇 | % v/v | 0 至 14 | 0.03 |
| 葡萄糖 | g/L | 0 至 160 | 0.2 |
| 果糖 | g/L | 0 至 160 | 0.4 |
| 可滴定酸度 2 | g/L [T] | 2 至 15 | 0.05 |
| 挥发酸 | g/L [A] | 0 至 1.5 | 0.03 |
| 苹果酸 | g/L | 0 至 7 | 0.06 |
| 酒石酸 | g/L | 1 至 9 | 0.17 |
| 乳酸 | g/L | 0 至 2 | 0.04 |
| pH | - | 3 至 4 | 0.02 |
| 密度 | g/ml | 0.99 至 1.12 | 0.0001 |
| 葡萄汁重量 3 | °Bx | -2 至 29 | 0.04 |
| 浸出物 | g/L | 0 至 350 | 0.4 |
| 丙三醇 | g/L | 0 至 10 | 0.1 |
| 酵母可同化氮 | mg/L | 0 至 300 | 8 |
葡萄酒
| 参数 | 单位 | 范围 | 重复性1 |
| 乙醇 | % v/v | 6 至 20 | 0.02 |
| 葡萄糖 | g/L | 0 至 150 | 0.2 |
| 果糖 | g/L | 0 至 160 | 0.1 |
| 蔗糖 | g/L | 1.5 至 50 | 0.2 |
| 可滴定酸度 2 | g/L [T] | 2 至 12 | 0.04 |
| 挥发酸 | g/L [A] | 0 至 2.5 | 0.04 |
| 苹果酸 | g/L | 0 至 7 | 0.06 |
| 酒石酸 | g/L | 0 至 5 | 0.05 |
| 乳酸 | g/L | 0 至 3 | 0.05 |
| 葡萄糖酸 | g/L | 0 至 5.5 | 0.03 |
| pH | - | 3 至 4 | 0.01 |
| 密度 | g/ml | 0.98 至 1.1 | 0.0001 |
| 葡萄汁重量 3 | °Bx | -4 至 24 | 0.03 |
| 浸出物 | g/L | 0 至 350 | 0.3 |
| 丙三醇 | g/L | 0 至 25 | 0.2 |
| 总多酚 | g/L | 0 至 3 | 0.08 |
[1] 一组代表性葡萄酒和葡萄汁中 90% 样品测量结果的重复性
[2] 以酒石酸当量表示,其 pH 值为 7.0;额外输出:硫酸当量,终点 pH 值 8.2,meq/L
[3] 可用单位:°Bx、°Oe、°KMW、°Bé、g/L
技术规格
| 最小样品量 | 14 ml |
| 每个样品的测量时间 4 | 31 秒 |
| 测量池类型 | 12-bounce ATR Ge 流动测量池 |
| 尺寸(长 x 宽 x 高) | 450 mm x 340 mm x 240 mm (17.7 in x 13.4 in x 9.4 in) |
| 测量池温度控制 | 帕尔贴元件 稳定性 ±0.005 ℃ 准确度 ±0.03 ℃ |
| 电源 | AC 100 至 240 V 47 至 63 Hz DC 24V,3A |
| 重量 | 15.2 kg (33.5 lbs) |
| 通讯接口 |
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| 显示屏 | 10.1 英寸 PCAP 触摸屏 TFT WXGA(1280 x 800 像素) |
4 温度平衡后
5 通过外部 WiFi 适配器
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