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Cerveja, FABs

Análise abrangente de cervejas a partir de uma fonte

A Anton Paar é a primeira fornecedora do mundo de uma linha completa para a análise de suas cervejas. Tecnologia de ponta se associa ao atendimento global, para a análise perfeita de suas cervejas.

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Brabender FarinoGraph
Analisador de Absorção de Água da Farinha e Mistura de Massa:
Brabender FarinoGraph
Analisador de bebidas em Linha:
Extrato/Extrato original/Monitorar platô
Analisador de Bebidas Envasadas:
PBA 1001 Beer
Analisador de Bebidas Envasadas:
PBA 5001 Beer
Analisador de Bebidas Incorporado:
Monitor de cerveja 5500/5600
Analisador de Bebidas Incorporado:
Monitor de fermentação
Blendagem, Carbonatação e Dosagem para a Indústria de Produção de Bebidas:
O Flex-Blend Série 7000
Blendagem, carbonatação e dosagem para cervejarias artesanais:
série Flex-Blend 3000
Densímetro de bancada:
DMA
Densímetro inteligente:
EasyDens
Densímetro portátil:
DMA 35 Basic
Dispositivo de preenchimento:
PFD
Medidor combinado de CO₂ e DO:
CboxQC
Medidor de CO₂ dissolvido portátil:
CarboQC
Medidor de Turbidez:
Haze 3001
The Type U L-Cor 8000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão Coriolis:
L-Cor 8000
The Type S L-Cor 6000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão higiênico:
L-Cor
The Type S L-Cor 6000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão higiênico:
L-Cor 6000
The Type B L-Cor 4000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão mássico Coriolis:
L-Cor
The Type B L-Cor 4000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão mássico Coriolis:
L-Cor 4000
Medidor de álcool e extrato:
Alex 500
Medidor Digital de Álcool:
Alcolyzer M Cerveja
Medidor portátil de oxigênio dissolvido:
OxyQC
Módulo de Medição de Gás Dissolvido:
CarboQC ME
módulo de medição de pH:
pH 3101 / pH 3201
Oxigênio total da embalagem:
TPO 5000
Pacote de Análise de Álcool:
EasyDens e SmartRef Combo Cerveja
Pacote de equipamento de teste para microcervejarias:
Craft2Craft Beer
Plataforma de digestão por micro-ondas:
Multiwave 5000
Refratômetro Digital:
SmartRef
Refratômetro em Linha:
L-Rix
Sensor de CO₂ em linha:
Carbo
Sensor de densidade de líquido:
L-Dens 2300
Sensor de oxigênio em linha:
Oxy
Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Beer Analyzing System 1001
Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Sistema de Análise
Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Sistema de Análise de Cerveja da Anton Paar
Sistema Modular de Análise de Cerveja:
Animo
The Automated Lab for the Beverage Industry:
ALAB 5000
Universal Moisture Analyzer:
Brabender MT-CA
Viscosímetro de esfera rolante:
Lovis 2000 M/ME

O processo da cerveja

Complete sua análise de cerveja e meça parâmetros essenciais desde a chegada de matérias-primas até o controle de qualidade final das bebidas envasadas. Suas vantagens: 

  • Combine mais de 25 instrumentos para obter a qualidade ideal
  • Rastreie mais de 15 parâmetros a partir de qualquer local na fábrica
  • Calibração e ajuste com o simples toque de um botão
  • Mais de 40 anos de experiência na indústria de cerveja
  • Suporte e atendimento global por especialistas locais

Passe o mouse sobre os pontos para saber que instrumentos pode usar nesse momento de sua produção ou para ver como poderá beneficiar das medições nesse momento.

Cerveja, FABs
Monitoramento de matérias-primas

Medidor de densidade portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex 500 Sistema de Análise de Cerveja Digestão por micro-ondas Viscosímetro de esfera rolante: Lovis 2000 M/ME
Monitoramento de mosto: Filtro de mostura e tina de clarificação

Medidor de densidade portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex 500 Sistema de Análise de Cerveja Densímetros de bancada DMA
Monitoramento de mosto: Filtro de mostura e tina de clarificação

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100 Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Monitoramento do mosto: Caldeira

Medidor de densidade portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex 500 Sistema de Análise de Cerveja Densímetros de bancada DMA
Monitoramento do mosto: Caldeira

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500

Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100
Monitoramento de mosto: Redemoinho

Medidor de densidade portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex 500 Sistema de Análise de Cerveja Densímetros de bancada DMA Viscosímetro de esfera rolante: Lovis 2000 M/ME
Monitoramento de mosto: Refrigerador de mosto

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100 Sensor de oxigênio dissolvido Oxy Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Monitoramento de fermentação

Medidor de densidade portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex 500 Sistema de Análise de Cerveja Densímetros de bancada DMA
Monitoramento de fermentação

Fermentation monitor 5100
Monitoramento de Cerveja: Filtração, blending e carbonatação

Sistema de Análise de Cerveja Densímetros de bancada DMA Analisador de Bebidas Envasadas PBA Medidores de CO₂ e O₂ portáteis Medidor de Turbidez Haze 3001 Viscosímetro de esfera rolante: Lovis 2000 M/ME
Monitoramento de cerveja: Filtragem, blending e carbonatação

Monitor de cerveja 5500 ou 5600 Sensor de oxigênio dissolvido Oxy Sensores de CO2 Inline Sensor de cor: L-Col 6100 Flex-Blend Series Software de Registro de Dados Davis 5
Monitoramento de Cerveja: Armazenamento

Medidor de álcool e extrato Alex 500 Sistema de Análise de Cerveja Densímetros de bancada DMA Analisador de Bebidas Envasadas PBA Medidores de CO₂ e O₂ portáteis Medidor de Turbidez Haze 3001
Filtro de mostura e tina de clarificação

- Economia de energia considerável
- Economia de tempo substancial
- Perdas mínimas de extrato
- Operações estáveis de fabricação de cerveja asseguradas

Caldeira

- Tempo de fervura reduzido
- Economia de energia considerável
- Maior eficiência da fabricação da cerveja
- Mosto clarificado sem partículas perturbadoras

Whirlpool

- Mosto clarificado sem turbidez indesejável
- Resultado otimizado do mosto clarificado
- Maior eficiência
- Economia de tempo, energia e custos

Resfriador de mosto

- Eficiência maximizada
- Uso consciente de energia
- Economia em termos de tempo e custos
- O melhor caminho para uma ótima cerveja

Tanque de fermentação

- Excelente desempenho da levedura maximiza o resultado
- Progresso otimizado da fermentação assegurado
- Produto consistentemente de alta qualidade
- Possibilidade de ação oportuna para alcançar o resultado desejado

Filtragem, blending e carbonatação

- Qualidade de cerveja consistentemente alta
- Proporções de blending e valores de carbonatação precisos
- Uso eficiente de ingredientes valiosos
- Garante entrada da cerveja sem oxigênio no tanque de armazenamento

Tanques de armazenamento

- Qualidade consistente, resultando na contínua satisfação dos consumidores
- Possibilidade de ação oportuna para alcançar as especificações de produto desejadas
- Requisitos dos rótulos protegidos

Monitoramento de levedura

Refratômetro em linha L-Rix 5100 Sensores de CO2 Inline
Propagação de levedura

- Propagações consistentes de leveduras
- Consistência em picos e tempos de fermentação

Monitoramento de Aeração

OxyQC
Monitoramento de cerveja: Envase / preenchimento

Monitor de cerveja 5500 ou 5600 Sensor de oxigênio dissolvido Oxy Sensor de cor: L-Col 6100 Animo: Sistema modular de análise de cerveja Software de Registro de Dados: DAVIS 5
Monitoramento de cerveja: Envase / preenchimento

Medidor de álcool e extrato Alex 500 Sistema de Análise de Cerveja Densímetros de bancada DMA Analisador de Bebidas Envasadas PBA Medidores de CO₂ e O₂ portáteis Oxigênio total da embalagem Medidor de Turbidez Haze 3001 ALAB
Envase / Preenchimento

- Qualidade consistente do produto com variações mínimas nas embalagens
- Garantia de aumento na vida útil
- Cumprimento de requisitos legais

Tanque de brassagem

- Otimização do processo de produção
- Produtos finais de alta qualidade
- Possibilidade de ações necessárias de maneira oportuna
- Eficácia em termos de tempo e custos

Instrumentos laboratoriais
Sensores de processo
Benefício

Combine mais de 25 instrumentos para obter a qualidade ideal

Ao contar com uma escolha de mais de 25 instrumentos específicos do setor, é possível combinar, individualmente, instrumentos laboratoriais e de processos para atender perfeitamente qualquer necessidade da produção. O resultado: uma produção fora das especificações reduzida, ao menor custo possível, no menor tempo possível, melhorando a marca e a reputação de sua empresa.

Mais de 40 anos de experiência na indústria de cerveja

Os sistemas de análise de bebidas da Anton Paar são o resultado de mais de 40 anos de experiência de trabalho na análise em linha, at-line e no laboratório. Com base em milhares de amostras, o portfólio de medição inclui os melhores instrumentos para a medição contínua, precisa e segura dos principais parâmetros de qualidade, tais como álcool, extrato, CO₂ e O₂ dissolvidos, pH e muito mais. Escolha as mais avançadas tecnologias para ajudá-lo – desde a inspeção de matérias-primas que acabam de chegar até o controle de qualidade final das bebidas envasadas.

Calibração e ajuste com o simples toque de um botão

A integração de dados entre os instrumentos laboratoriais e de processos otimiza o processo de documentação, promove a consistência dos dados e elimina erros de transcrição. A conexão direta de sistemas de análise laboratorial e de processos ao software de avaliação Davis 5 oferece suporte, semiautomatiza e simplifica a calibração e o ajuste dos sensores de processo da Anton Paar, com os resultados de referência do laboratório.

Rastreie mais de 15 parâmetros a partir de qualquer local na fábrica

Os ciclos de produção podem ser monitorados a qualquer hora e de qualquer local na planta. O Davis 5 continuamente coleta e armazena dados, gerando relatórios automatizados de acordo com os seus requisitos, tais como desvio padrão, tempos de funcionamento, paralisações da linha e dados de qualidade (Cp, Cpk e Índice de Qualidade, etc.). Esses relatórios podem ser exportados como arquivos XML ou PDF, e enviados a um smartphone, tablet ou computador. Ao utilizar uma interface de XML, os dados são automaticamente integrados a várias soluções de Controle Estatístico de Processos.

Suporte e atendimento global por especialistas locais

A rede global da Anton Paar oferece especialização e atendimento locais por experientes profissionais de apoio. Os especialistas de plantão e os programas de serviço asseguram tranquilidade, garantem a mais alta qualidade durante a vida útil de um instrumento e reduzem os tempos de espera.

Seminários Online

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Oferecemos uma escolha ótima e em constante crescimento de seminários online ao vivo e gravados de produtos, aplicações e tópicos científicos.

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