Cerveja, FABs

Análise abrangente de cervejas a partir de uma fonte

A Anton Paar é a primeira fornecedora do mundo de uma linha completa para a análise de suas cervejas. Tecnologia de ponta se associa ao atendimento global, para a análise perfeita de suas cervejas.

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O processo da cerveja

Complete sua análise de cerveja e meça parâmetros essenciais desde a chegada de matérias-primas até o controle de qualidade final das bebidas envasadas. Suas vantagens: 

  • Combine mais de 25 instrumentos para obter a qualidade ideal
  • Rastreie mais de 15 parâmetros a partir de qualquer local na fábrica
  • Calibração e ajuste com o simples toque de um botão
  • Mais de 40 anos de experiência na indústria de cerveja
  • Suporte e atendimento global por especialistas locais

Passe o mouse sobre os pontos para saber que instrumentos pode usar nesse momento de sua produção ou para ver como poderá beneficiar das medições nesse momento.

Cerveja, FABs

Monitoramento de matérias-primas

Densímetros de bancada DMA™ Digestão de micro-ondas

Monitoramento do mosto: Filtro de mostura e tina de clarificação

Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de álcool e extrato Alex 500 Densímetros de bancada DMA™

Monitoramento da cerveja: Filtração

Monitor de cerveja 5500 ou 5600 Sensor de Cor: L-Col 6100

Sensores inline de CO₂

Sensor de oxigênio dissolvido Oxy 510

Software de Registro de Dados: DAVIS 5

Monitoramento da cerveja: Armazenamento

Medidor de álcool e extrato Alex 500 Medidores de CO₂ e O₂ portáteis Alcolyzer: Sistema de Análise de Cerveja

Módulo de Medição da Turbidez: HazeQC ME

Módulo de medição de valor de pH: pH ME

Monitoramento da cerveja: Pré-enchimento e envase

Medidor de álcool e extrato Alex 500 Medidores de CO₂ e O₂ portáteis

Analisador de bebidas envasadas PBA-B M para cervejas

Módulo de medição de valor de pH: pH ME

Tanque de brassagem

- Otimização do processo de produção
- Produtos finais de alta qualidade
- Possibilidade de ações necessárias de maneira oportuna
- Eficácia em termos de tempo e custos

Filtro de mostura e tina de clarificação

- Poupança de energia considerável
- Poupança de tempo substancial
- Perdas mínimas de extrato
- Operações estáveis de fabricação de cerveja asseguradas

Caldeira

- Tempo de fervura reduzido
- Poupança de energia considerável
- Maior eficiência da fabricação da cerveja
- Mosto clarificado sem partículas perturbadoras

Whirlpool

- Mosto clarificado sem turbidez indesejável
- Resultado otimizado do mosto clarificado
- Maior eficiência
- Poupança em termos de tempo, energia e custos

Resfriador de mosto

- Eficiência maximizada
- Uso consciente de energia
- Poupança em termos de tempo e custos
- Rumo direto a uma ótima cerveja

Tanque de fermentação

- Excelente desempenho da levedura maximiza o resultado
- Progresso otimizado da fermentação assegurado
- Produto consistentemente de alta qualidade
- Possibilidade de ação oportuna para alcançar o output desejado

Filtração

- Qualidade da cerveja consistentemente alta
- Somente a cerveja que cumpre as especificações é liberada para envase
- Possibilidade de ação oportuna para alcançar a qualidade desejada
- Eficiência otimizada durante todo o processo de fabricação de cerveja

Tanques de armazenamento

- Qualidade consistente, resultando na contínua satisfação dos consumidores
- Possibilidade de ação oportuna para alcançar as especificações de produto desejadas
- Requisitos de rotulagem salvaguardados

Pré-enchimento e envase

- Especificações de rotulagem e requisitos legais cumpridos
- A cerveja mantém o que o rótulo promete
- Os mesmos instrumentos podem acompanhar todo o processo de produção
- A qualidade constante mantém os consumidores felizes

Laboratório central

Instrumentos laboratoriais

Laboratório de envase

Instrumentos laboratoriais

Empacotamento

Medidor TPO: TPO 5000
1 Instrumentos laboratoriais
2 Sensores de processo
3 Benefício

Anton Paar Produtos

Sua escolha: Redefinir todos os filtros X
Tipo de operação
Normas
Grupo de produtos
Tipo de dispositivo
Mostrando até de

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Analisador de bebidas em Linha:
Extrato/Extrato original/Monitorar platô

Analisador de Bebidas Envasadas:
PBA 5001 Cerveja

Analisador de Bebidas Incorporado:
Cobrix 5500/5600

Analisador de Bebidas Incorporado:
Monitor de cerveja 5500/5600

Analisador de Bebidas Incorporado:
Monitor de fermentação

Analisadores de Bebidas Envasadas:
PBA Cerveja

Blendagem, Carbonatação e Dosagem para a Indústria de Produção de Bebidas:
O Flex-Blend Série 7000 Flex-Blend 7600

Blendagem, carbonatação e dosagem para cervejarias artesanais:
série Flex-Blend 3000 Flex-Blend 3300

Blendagem, carbonatação e dosagem para cervejarias artesanais:
série Flex-Blend 3000 Flex-Blend 3500

Blendagem, carbonatação e dosagem para cervejarias artesanais:
série Flex-Blend 3000 Flex-Blend 3600

Densímetro portátil:
DMA 35 Basic

Hidrômetro de Cerveja EasyDens

Medidor completo de oxigênio:
TPO 5000

O CboxQC At-line é um medidor portátil de CO2 e O2 para medição durante a produção e engarrafamento. Para máxima flexibilidade, o novo perfil robusto do instrumento é pequeno, compacto e leve, portanto, protegido totalmente para ambientes severos.

Medidor de CO₂ e O₂ portátil:
CboxQC At-line

O CarboQC At-line é um medidor portátil de CO2 para medição diretamente das linhas de processo, tanques, barris e tonéis durante a produção e engarrafamento.

Medidor de CO₂ portátil:
CarboQC At-line

O CarboQC é o medidor preciso de CO2 que permite o CQ confiável em pacotes finalizados bem como medições altamente exatas em laboratório para o desenvolvimento de produtos.

Medidor de CO₂ portátil:
CarboQC Padrão

Medidor de Turbidez:
Haze 3001

In your final production stages, you can switch Alex 500 to its standard mode, to determine your beer's alcohol content, original or real extract content and all your other common beer parameters, like calories, degree of fermentation and many more, with lab-grade accuracy.

Medidor de álcool e extrato:
Alex 500

Medidor Portátil de O₂:
OxyQC Padrão

Medidor Portátil de O₂:
OxyQC Wide Range (Faixa Ampla)

módulo de medição de pH:
pH 3101 / pH 3201 pH 3101

módulo de medição de pH:
pH 3101 / pH 3201 pH 3201

Pacote de equipamento de teste para microcervejarias:
Craft2Craft Beer

Plataforma de digestão por micro-ondas:
Multiwave 5000

Refratômetro Digital:
SmartRef

Refratômetro em Linha:
L-Rix 4100

Refratômetro em Linha:
L-Rix 5100

Refratômetro em Linha:
L-Rix 5200

Refratômetros Digitais Heavy Duty:
Abbemat 650

Sensor combinado de densidade e velocidade do som:
L-Com 5500

Sensor de CO₂ em linha:
Carbo 5100

Sensor de CO₂ em linha:
Carbo 6100

Sensor de CO₂ em linha:
Carbo 6300

Sensor de densidade de processo:
L-Dens 7400

Sensor de densidade de processo:
L-Dens 7500

Sensor de velocidade do som em linha:
L-Sonic 5100

Sensor de velocidade do som em linha:
L-Sonic 6100

Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Sistema de Análise

Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Sistema de Análise de Cerveja da Anton Paar

Sistema de bloco digestor aquecido:
Multicube 48

Sistema de digestão assistida por micro-ondas:
Multiwave GO Plus

Sistema Modular de Análise de Cerveja:
Animo 3100 Mobile

Sistema Modular de Análise de Cerveja:
Animo 5100

Viscosímetro de esfera rolante:
Lovis 2000 M/ME

Mostrando até de

Benefícios

Combine mais de 25 instrumentos para obter a qualidade ideal

Ao contar com uma escolha de mais de 25 instrumentos específicos do setor, é possível combinar, individualmente, instrumentos laboratoriais e de processos para atender perfeitamente qualquer necessidade da produção. O resultado: uma produção fora das especificações reduzida, ao menor custo possível, no menor tempo possível, melhorando a marca e a reputação de sua empresa.

Mais de 40 anos de experiência na indústria de cerveja

Os sistemas de análise de bebidas da Anton Paar são o resultado de mais de 40 anos de experiência de trabalho na análise em linha, at-line e no laboratório. Com base em milhares de amostras, o portfólio de medição inclui os melhores instrumentos para a medição contínua, precisa e segura dos principais parâmetros de qualidade, tais como álcool, extrato, CO₂ e O₂ dissolvidos, pH e muito mais. Escolha as mais avançadas tecnologias para ajudá-lo – desde a inspeção de matérias-primas que acabam de chegar até o controle de qualidade final das bebidas envasadas.

Calibração e ajuste com o simples toque de um botão

A integração de dados entre os instrumentos laboratoriais e de processos otimiza o processo de documentação, promove a consistência dos dados e elimina erros de transcrição. A conexão direta de sistemas de análise laboratorial e de processos ao software de avaliação Davis 5 oferece suporte, semiautomatiza e simplifica a calibração e o ajuste dos sensores de processo da Anton Paar, com os resultados de referência do laboratório.

Rastreie mais de 15 parâmetros a partir de qualquer local na fábrica

Os ciclos de produção podem ser monitorados a qualquer hora e de qualquer local na planta. O Davis 5 continuamente coleta e armazena dados, gerando relatórios automatizados de acordo com os seus requisitos, tais como desvio padrão, tempos de funcionamento, paralisações da linha e dados de qualidade (Cp, Cpk e Índice de Qualidade, etc.). Esses relatórios podem ser exportados como arquivos XML ou PDF, e enviados a um smartphone, tablet ou computador. Ao utilizar uma interface de XML, os dados são automaticamente integrados a várias soluções de Controle Estatístico de Processos.

Suporte e atendimento global por especialistas locais

A rede global da Anton Paar oferece especialização e atendimento locais por experientes profissionais de apoio. Os especialistas de plantão e os programas de serviço asseguram tranquilidade, garantem a mais alta qualidade durante a vida útil de um instrumento e reduzem os tempos de espera.

Seminários Online

Oferecemos uma escolha ótima e em constante crescimento de seminários online ao vivo e gravados de produtos, aplicações e tópicos científicos.

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