Cerveza, FABs
Amplio análisis de cerveza desde una única fuente
Anton Paar es el primer proveedor de la gama completa para el análisis de cerveza. La tecnología de alta gama ofrece un servicio global para que sus análisis de cerveza sean un éxito.
El proceso de la cerveza
Complete el análisis de su cerveza y mida parámetros clave, desde las materias primas entrantes hasta el control de calidad final de la bebida envasada. Sus beneficios:
- Combine más de 25 instrumentos y enfóquese en la calidad
- Rastree más de 15 parámetros desde cualquier ubicación en la planta
- Calibración y ajuste con solo presionar un botón
- Más de 40 años de experiencia en la industria cervecera
- Asistencia y servicio globales por parte de especialistas locales
Colóquese sobre los puntos para saber qué instrumentación puede utilizar en ese punto o para ver qué beneficios le aportan las mediciones en este punto.
Monitoreo de la materia prima
Densímetros de mesa DMA™ Alcolyzer Beer: sistema de análisis de cerveza Digestión por microondasMonitoreo del mosto: Filtro Lauter para tina y maceración
Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™Monitoreo del mosto: Filtro Lauter para tina y maceración
Sensor de densidad L-Dens 7400 o L-Dens 7500 Sensor de velocidad de sonido L-Sonic 5100 Refractómetro en línea L-Rix 5000/5100/5200 Unidad de evaluación mPDS 5 con software Davis 5Monitoreo del mosto: Caldera
Sensor de densidad L-Dens 7400 o L-Dens 7500 Sensor de velocidad de sonido L-Sonic 5100Monitoreo del mosto: Tanque whirlpool
Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™ Alcolyzer Beer: sistema de análisis de cervezaControl de la aireación y la fermentación
Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™ Medidor portátil de oxígeno OxyQC Wide Range Alcolyzer Beer: sistema de análisis de cervezaControl de la aireación y la fermentación
Refractómetro en línea L-Rix 5000/5100/5200 Unidad de evaluación mPDS 5 con software Davis 5Monitoreo de cerveza: Almacenamiento
Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Medidores portátiles de O₂ y CO₂ Alcolyzer Beer: sistema de análisis de cervezaMonitoreo de cerveza: Prellenado y envasado
Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Medidores portátiles de O₂ y CO₂ Analizador de bebidas envasadas para cerveza PBA-B MMonitoreo de cerveza: Prellenado y envasado
Monitor de cerveza 5500 o 5600 Sensor de color L-Col 6100 Unidad de evaluación mPDS 5 con software Davis 5 Animo 5100 Análisis de cerveza por medio de módulo integradoTanque de maceración
- Optimización del proceso de producción
- Productos finales de alta calidad
- Acciones requeridas en el momento preciso
- Efectividad de tiempo y costo asegurado
Filtro Lauter para tina y maceración
- Ahorro importante de energía
- Ahorro sustancial de tiempo
- Mínimas pérdidas de extracto
- Operaciones estables en la sala de cocción aseguradas
Caldera
- Menos tiempo de cocción
- Ahorro importante de energía
- Mayor eficiencia en la sala de cocción
- Mosto claro sin partículas
Tanque whirlpool
- Mosto claro sin partículas turbias no deseadas
- Rendimiento optimizado de mosto claro
- Mayor eficiencia
- Ahorro de tiempo, energía y costos
Refrigerador de mosto
- Mayor eficiencia
- Uso consciente de la energía
- Ahorro de tiempo y costos
- Vía directa a una fantástica cerveza
Tanque de fermentación
- Excelente rendimiento de la levadura que mejora la producción
- Optimización del progreso de fermentación asegurada
- Consistencia alta en la calidad del producto
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para obtener el resultado deseado
Filtrado
- Calidad uniformemente alta de la cerveza
- Para el envasado, solo se libera cerveza que cumple las especificaciones
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para obtener la calidad final deseada
- Optimización de la eficiencia durante todo el proceso de fermentación
Tanques de almacenamiento
- Consistencia de la calidad, que repercute en una continua satisfacción del consumidor
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para cumplir con las especificaciones deseadas del producto
- Requisitos del etiquetado asegurados
Prellenado y envasado
- Cumplimiento de las especificaciones de la etiqueta y requisitos legales
- Cerveza conforme a lo prometido en la etiqueta
- Los mismos instrumentos pueden acompañar todo el proceso de producción
- Satisfacción por parte de los clientes gracias a la calidad constante
Laboratorio central
Instrumentos de laboratorioLaboratorio de envasado
Instrumentos de laboratorioAnton Paar Productos
Analizador de bebidas envasadas para cerveza PBA-B M
Animo 5100 Análisis de cerveza por medio de módulo integrado
Carbo 520 Optical
Cobrix 5500/5600
DAVIS 5: software para la grabación, almacenamiento, visualización y análisis de datos medidos
Densímetro portátil: DMA 35 Basic
Densímetro portátil: DMA 35
L-Com 5500: Sensor combinado de densidad y velocidad de sonido
Medidor combinado de O₂ y CO₂: CboxQC en línea
Medidor de alcohol y extracto: Alex 500
Medidor de CO₂: CarboQC en línea
Medidor de densidad y concentración: EasyDens
Medidor de O2: OxyQC | OxyQC Wide Range
Medidor de oxígeno total del envase: TPO 5000
Monitor de cerveza 5500/5600
Monitor de extracto/extracto original / Monitor grados Plato
Monitor de fermentación 5100
Módulo de medición de bebidas pH ME y el módulo de medición pH ME
Módulo de medición de la turbidez: HazeQC ME
Paquete de instrumentos Craft2Craft Case para cerveceros artesanales
Refractómetro en línea L-Rix 5000/5100/5200
Sensor de oxígeno en línea Oxy 510
Sensor inteligente Carbo 510
Sensores de velocidad de sonido L-Sonic 5100/L-Sonic 6100
Serie L-Dens 7000 de sensores de densidad
Sistema de digestión por microondas: Multiwave GO Plus
Sistema para análisis de cerveza Alcolyzer Beer
Viscosímetro de caída de bola Lovis 2000 M/ME
Beneficios
Combine más de 25 instrumentos y enfóquese en la calidad
La posibilidad de seleccionar entre más de 25 instrumentos específicos de la industria le permite combinar individualmente instrumentos de laboratorio y proceso perfectamente adaptados a cualquier requerimiento de la producción. Resultado: reducción de la producción fuera de las especificaciones al costo más bajo posible, en el mínimo tiempo, mejorando la marca y la reputación de su empresa.
Más de 40 años de experiencia en la industria cervecera
Los sistemas de análisis de bebidas de Anton Paar son el resultado de más de 40 años de experiencia. Basado en miles de muestras, el catálogo de productos para la medición incluye instrumentos de primera clase para la medición continua, precisa y segura de parámetros de calidad determinantes, como alcohol, extracto, CO₂ y O₂ disueltos y muchos más. Opte por tecnologías líder que le ayuden: desde la comprobación en la entrada de la materia prima hasta el control de calidad final de la bebida envasada.
Calibración y ajuste con solo presionar un botón
La integración de datos entre los instrumentos de laboratorio y proceso agiliza el proceso de documentación, gestiona la consistencia de datos y elimina errores de transcripción. La conexión directa de los sistemas de proceso y laboratorio con el software de evaluación Davis 5 procesa, semi-automatiza y simplifica la calibración y el ajuste de los sensores de proceso Anton Paar con resultados de referencia del laboratorio.
Rastree más de 15 parámetros desde cualquier ubicación en la planta
Los ciclos de producción se pueden monitorizar en cualquier momento desde cualquier lugar de la planta. El Davis 5 almacena y archiva continuamente los datos y genera informes automatizados de acuerdo a sus necesidades. Los informes incluyen parámetros como la desviación estándar, tiempos de operación, paradas de líneas y datos sobre calidad (Cp, Cpk e índice de calidad, etc.). Estos informes se pueden exportar como archivo XML o PDF, y enviar a un smartphone, tableta o PC. Utilizando una interface XML, los datos se integran perfectamente con diversas soluciones de control estadístico de proceso SPC.
Asistencia y servicio globales por parte de especialistas locales
La red global de Anton Paar pone a su disposición la experiencia y el servicio de personal especializado. Los especialistas a su disposición y los programas de servicio le aseguran tranquilidad, garantizan una calidad máxima durante toda la vida útil del instrumento y reducen los tiempos de espera.