Cerveza, FABs
Amplio análisis de cerveza desde una única fuente
Anton Paar es el primer proveedor de toda la gama en el mundo para el análisis de cerveza. La tecnología de alta gama ofrece un servicio global para que sus análisis de cerveza sean un éxito.
El proceso de la cerveza
Complete el análisis de su cerveza y mida parámetros clave, desde las materias primas entrantes hasta el control de calidad final de la bebida envasada. Sus beneficios:
- Combine más de 25 instrumentos y enfóquese en la calidad
- Rastree más de 15 parámetros desde cualquier ubicación en la planta
- Calibración y ajuste con solo presionar un botón
- Más de 40 años de experiencia en la industria cervecera
- Asistencia y servicio globales por parte de especialistas locales
Colóquese sobre los puntos para saber qué instrumentación puede utilizar en ese punto o para ver qué beneficios le aportan las mediciones en este punto.
Monitoreo del mosto: Filtro Lauter para tina y maceración
Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™Monitoreo del mosto: Filtro Lauter para tina y maceración
Sensor de densidad L-Dens 7400 o L-Dens 7500 Sensor de velocidad de sonido L-Sonic 5100 Refractómetro en línea L-Rix 5000/5100/5200 Unidad de evaluación mPDS 5 con software Davis 5Monitoreo del mosto: Caldera
Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™ Alcolyzer Beer: Sistema para análisis de cervezaMódulo de medición del valor de pH: pH ME
Monitoreo del mosto: Caldera
Sensor de densidad L-Dens 7400 o L-Dens 7500 Sensor de velocidad de sonido L-Sonic 5100Monitoreo del mosto: Tanque Whirlpool
Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™ Alcolyzer Beer: Sistema para análisis de cervezaMódulo de medición de la turbidez: HazeQC ME
Viscosímetro de caída de bola: Lovis 2000 M/MEMonitoreo del mosto: Refrigerador de mosto
Sensor de densidad L-Dens 7400 o L-Dens 7500Sensor de oxígeno disuelto Oxy 510
Sensor de velocidad de sonido L-Sonic 5100 Sensor de color L-Col 6100 Unidad de evaluación mPDS 5 con software Davis 5Control de la aireación y la fermentación
Densímetro portátil DMA™ 35 Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™ Medidor de O2: OxyQC | OxyQC Wide Range Alcolyzer Beer: Sistema para análisis de cervezaControl de la aireación y la fermentación
Analizador de bebidas en línea: Monitor de fermentación Unidad de evaluación mPDS 5 con software Davis 5Monitoreo de cerveza: Filtración
Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Densímetros de mesa DMA™ Medidores portátiles de O₂ y CO₂ Alcolyzer Beer: Sistema para análisis de cervezaMódulo de medición de la turbidez: HazeQC ME
Monitoreo de cerveza: Filtración
Monitor de cerveza 5500 o 5600 Sensor de color: L-Col 6100Sensores de CO₂ en línea
Sensor de oxígeno disuelto Oxy 510
Software de grabación de datos: DAVIS 5Monitoreo de cerveza: Almacén
Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Medidores portátiles de O₂ y CO₂ Alcolyzer Beer: Sistema para análisis de cervezaMódulo de medición de la turbidez: HazeQC ME
Módulo de medición del valor de pH: pH ME
Monitoreo de cerveza: Prellenado y envasado
Medidor de alcohol y extracto Alex 500 Medidores portátiles de O₂ y CO₂Analizador de bebidas envasadas para cerveza PBA-B M
Módulo de medición del valor de pH: pH ME
Monitoreo de cerveza: Prellenado y envasado
Monitor de cerveza 5500 o 5600 Sensor de color L-Col 6100 Unidad de evaluación mPDS 5 con software Davis 5 Animo 5100 Análisis de cerveza por medio de módulo integradoTanque de maceración
- Optimización del proceso de producción
- Productos finales de alta calidad
- Acciones requeridas en el momento preciso
- Efectividad de tiempo y costo asegurado
Filtro Lauter para tina y maceración
- Ahorro importante de energía
- Ahorro sustancial de tiempo
- Mínimas pérdidas de extracto
- Operaciones estables en la sala de cocción aseguradas
Caldera
- Menos tiempo de cocción
- Ahorro importante de energía
- Mayor eficiencia en la sala de cocción
- Mosto claro sin partículas
Tanque Whirlpool
- Mosto claro sin partículas turbias no deseadas
- Rendimiento optimizado de mosto claro
- Mayor eficiencia
- Ahorro de tiempo, energía y costos
Refrigerador de mosto
- Mayor eficiencia
- Uso consciente de la energía
- Ahorro de tiempo y costos
- Vía directa a una fantástica cerveza
Tanque de fermentación
- Excelente rendimiento de la levadura que mejora la producción
- Optimización del progreso de fermentación asegurada
- Consistencia alta en la calidad del producto
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para obtener el resultado deseado
Filtración
- Calidad uniformemente alta de la cerveza
- Para el envasado, solo se libera cerveza que cumple las especificaciones
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para obtener la calidad final deseada
- Optimización de la eficiencia durante todo el proceso de fermentación
Tanques de almacenamiento
- Consistencia de la calidad, que repercute en una continua satisfacción del consumidor
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para cumplir con las especificaciones deseadas del producto
- Requisitos del etiquetado asegurados
Prellenado y envasado
- Cumplimiento de las especificaciones de la etiqueta y requisitos legales
- Cerveza conforme a lo prometido en la etiqueta
- Los mismos instrumentos pueden acompañar todo el proceso de producción
- Satisfacción por parte de los clientes gracias a la calidad constante
Laboratorio central
Instrumentos de laboratorioLaboratorio de envasado
Instrumentos de laboratorioAnton Paar Productos
Analizador de bebidas en línea:
Cobrix 5500/5600
Analizador de bebidas en línea:
Monitor de cerveza 5500/5600
Analizador de bebidas en línea:
monitor de extracto/extracto original/Monitor de grado plato
Analizador de bebidas en línea:
Monitor de fermentación
Analizador de bebidas envasadas:
PBA 5001 Cerveza
Analizadores de bebidas envasadas:
PBA Cerveza
CO₂ Meter:
CarboQC portátil At-line
CO₂ Meter:
CarboQC portátil Estándar
Densímetro inteligente:
EasyDens
Densímetro portátil:
DMA 35 Basic
Medidor de alcohol y extracto:
Alex 500
Medidor de oxígeno total del envase:
TPO 5000
Medidor de O₂ portátil:
OxyQC Estándar
Medidor de O₂ portátil:
OxyQC Wide Range
Medidor de turbidez:
Haze 3001
Medidores portátiles de O₂ y CO₂ CboxQC At-line
Mezcla, carbonatado y dosificación:
Serie Flex-Blend 3000 Flex-Blend 3300
Mezcla, carbonatado y dosificación:
Serie Flex-Blend 3000 Flex-Blend 3500
Mezcla, carbonatado y dosificación:
Serie Flex-Blend 3000 Flex-Blend 3600
Módulo de medición del pH:
pH 3101/pH 3201 pH 3101
Módulo de medición del pH:
pH 3101/pH 3201 pH 3201
Paquete de equipos para pruebas para microdestilerías:
Cerveza artesanal Craft2Craft
Plataforma de digestión por microondas:
Multiwave 5000
Refractómetro Digital de alta resistencia:
Abbemat 650
Refractómetro digital:
SmartRef
Refractómetro en línea:
L-Rix 4100
Refractómetro en línea:
L-Rix 5100
Refractómetro en línea:
L-Rix 5200
Sensor combinado de densidad y velocidad del sonido:
L-Com 5500
Sensor de CO₂ en línea:
Carbo 5100
Sensor de CO₂ en línea:
Carbo 6100
Sensor de CO₂ en línea:
Carbo 6300
Sensor de densidad de proceso:
L-Dens 7400
Sensor de densidad de proceso:
L-Dens 7500
Sensor de velocidad del sonido en línea:
L-Sonic 5100
Sensor de velocidad del sonido en línea:
L-Sonic 6100
Serie Flex Blend 7000:
Mezcla, carbonatado y dosificación para la producción industrial de bebidas Flex-Blend 7600
Sistema de análisis de alcohol:
Alcolyzer Sistema de análisis
Sistema de análisis de alcohol:
Alcolyzer Sistema de Análisis de Cerveza
Sistema de digestión con bloque caliente:
Multicube 48
Sistema de digestión por microondas:
Multiwave GO Plus
Sistema modular de análisis de cerveza:
Animo 3100 Mobile
Sistema modular de análisis de cerveza:
Animo 5100
Viscosímetro de bola rodante:
Lovis 2000 M/ME
Beneficios
Combine más de 25 instrumentos y enfóquese en la calidad
La posibilidad de seleccionar entre más de 25 instrumentos específicos de la industria, le permite combinar individualmente instrumentos de laboratorio y proceso perfectamente adaptados a cualquier requerimiento de la producción. Resultado: reducción de la producción fuera de las especificaciones al costo más bajo posible, en el mínimo tiempo, mejorando la marca y la reputación de su empresa.
Más de 40 años de experiencia en la industria cervecera
Los sistemas de análisis de bebidas de Anton Paar son el resultado de más de 40 años de experiencia. Basado en miles de muestras, el catálogo de productos para la medición incluye instrumentos de primera clase para la medición continua, precisa y segura de parámetros de calidad determinantes, como alcohol, extracto, CO₂ y O₂ disueltos y muchos más. Opte por tecnologías líder que le ayuden: desde la comprobación en la entrada de la materia prima hasta el control de calidad final de la bebida envasada.
Calibración y ajuste con solo presionar un botón
La integración de datos entre los instrumentos de laboratorio y proceso agiliza el proceso de documentación, gestiona la consistencia de datos y elimina errores de transcripción. La conexión directa de los sistemas de proceso y laboratorio con el software de evaluación Davis 5 procesa, semiautomática y simplifica la calibración y el ajuste de los sensores de proceso Anton para, con resultados de referencia del laboratorio.
Rastree más de 15 parámetros desde cualquier ubicación en la planta
Los ciclos de producción se pueden monitorizar en cualquier momento desde cualquier lugar de la planta. El Davis 5 almacena y archiva continuamente los datos y genera informes automatizados de acuerdo a sus necesidades. Los informes incluyen parámetros como la desviación estándar, tiempos de operación, paradas de líneas y datos sobre calidad (Cp, Cpk e índice de calidad, etc.). Estos informes se pueden exportar como archivo XML o PDF, y enviar a un smartphone, tableta o PC. Utilizando una interface XML, los datos se integran perfectamente con diversas soluciones de control estadístico de proceso SPC.
Asistencia y servicio globales por parte de especialistas locales
La red global de Anton Paar pone a su disposición la experiencia y el servicio de personal especializado. Los especialistas a su disposición y los programas de servicio le aseguran tranquilidad, garantizan una calidad máxima durante toda la vida útil del instrumento y reducen los tiempos de espera.
Seminarios virtuales
Le ofrecemos una amplia y creciente selección de seminarios virtuales en vivo y grabaciones de productos, aplicaciones y temas relacionados con la ciencia.
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