Bebidas espirituosas, licores

La supervisión del contenido de alcohol y extracto en bebidas espirituosas y licores es un requisito básico, pero esencial, para asegurar la rentabilidad de la producción y la consistencia en la calidad del producto. Las soluciones ofrecidas por Anton Paar para realizar estos análisis cumplen justamente con dichos requisitos en una extensa gama de productos, desde destilados puros y bebidas espirituosas con bajo contenido de extracto hasta licores con cantidades altas de azúcar. Busque el instrumento de medición que cumpla con sus necesidades particulares en la lista de instrumentos debajo o póngase en contacto con nosotros para permitirnos ayudarlo a encontrar la mejor solución.

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El proceso de la bebida espirituosa

Complete el análisis de su bebidas espirituosas y licores y mida parámetros clave, desde las materias primas entrantes hasta el control de calidad final de la bebida envasada. Sus beneficios: 

  • Combine más de 20 instrumentos y enfóquese en la calidad
  • Rastree múltiples parámetros desde cualquier ubicación en la planta
  • Calibración y ajuste con solo presionar un botón
  • Asistencia y servicio globales por parte de especialistas locales

Colóquese sobre los puntos para saber qué instrumentación puede utilizar en ese punto o para ver qué beneficios le aportan las mediciones en este punto.

Bebidas espirituosas, licores

Monitoreo de materias primas

- Solo se emplean materias primas conformes a las especificaciones

- Calidad final del producto asegurada desde el primer momento

- Optimización del proceso de producción

- Mejora de la rentabilidad al evitar lotes defectuosos

Monitoreo del mosto/jugo

- Ahorro importante de energía
- Menor pérdida de extracto/azúcar
- Mayor consistencia del proceso
- Ahorro de tiempo, energía, agua y costos
- Rendimiento optimizado de mosto claro
- Mosto claro sin partículas turbias no deseadas
- Mayor eficiencia de la maceración al reducir el tiempo de cocción

Monitoreo de fermentación

- Optimización del progreso de fermentación asegurada
- Consistencia alta en la calidad del producto
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para obtener el resultado deseado
- Ahorro gracias a la exactitud en la determinación del punto final
- Reducción de los tiempos de laboratorio y proceso

Monitoreo seguro de bebidas espirituosas

- Consistencia alta de la calidad
- Control de la destilación
- Producto puro garantizado sin impurezas
- Solo se liberan bebidas espirituosas conformes a las especificaciones para el envasado/maduración/mezclado
- Gran precisión en la medición de alcohol
- Garantía de impuestos correctos sobre el alcohol
- Evita la adulteración de bebidas espirituosas

Monitoreo seguro de bebidas espirituosas

- Consistencia alta de la calidad
- Control de la destilación
- Producto puro garantizado sin impurezas
- Solo se liberan bebidas espirituosas conformes a las especificaciones para el envasado/maduración/mezclado
- Gran precisión en la medición de alcohol
- Garantía de impuestos correctos sobre el alcohol
- Evita la adulteración de bebidas espirituosas

Mezclado de bebidas espirituosas

- Reducción del desprendimiento de alcohol en el producto final
- Garantía de impuestos correctos sobre el alcohol
- Proceso de maduración optimizado
- Calidad constante mantenida en el producto final
- Evita la adulteración de bebidas espirituosas
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para lograr las especificaciones deseadas del producto

Mezclado de licores

- Composición adecuada del producto garantizada
- Calidad constante mantenida en el producto final
- Posibilidad de intervenir en el momento oportuno para lograr las especificaciones deseadas del producto

Embotellado y envasado

- Consistencia de la calidad, que repercute en una continua satisfacción del consumidor
- Cumplimiento de las especificaciones de la etiqueta y requisitos legales

1 Instrumentos de laboratorio
2 Sensores de proceso
3 Beneficio

Anton Paar Productos

Su selección: Restablecer todos los filtros X
Tipo de operación
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Grupo de productos
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Relevant for Alcoholic Beverage Producers and OEM suppliers

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Reliable elemental analysis results need robust sample preparation to destroy sample matrices or to separate matrix from analytes. The sample preparation step is by far the most error-prone and critical step of the analytical procedure.

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Starch Decomposition with Subsequent Polarimetric Content Determination

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This method is suitable for the determination of starch and high molecular weight starch degradation products in food or feedstuffs in compliance with the EC Commission Directive 86/174/EEC and Council Directive 96/25/EC. Please note that this method requi

Beneficios

Confíe en la tecnología avanzada para el análisis de bebidas espirituosas y licores

Más de cuatro décadas de experiencia en el análisis de laboratorio y de proceso de materias primas, destilados, licores y muchos otros productos hacen de Anton Paar un proveedor de primer nivel de soluciones analíticas para el análisis en línea y en laboratorio en la industria de las bebidas espirituosas. Esta experiencia y nuestra motivación por desarrollar tecnologías punteras y ofrecer nuevas soluciones para satisfacer las demandas analíticas le permiten supervisar todo el proceso de producción con nuestras soluciones.

Combine instrumentación de laboratorio y de proceso para optimizar la calidad

Combine instrumentación de laboratorio y de proceso de forma individual para adaptarla a la perfección a cualquiera de las demandas de la producción, desde la supervisión de la entrada de materia prima hasta el control de calidad final del producto envasado. Benefíciese de una reducción de la producción fuera de las especificaciones al costo más bajo posible, en el mínimo tiempo, mejorando la marca y la reputación de su empresa.

La calibración automática y los procedimientos de ajuste simplifican su trabajo diario

La calibración y el ajuste del equipamiento analítico pueden requerir de mucho tiempo. Es por ello que el equipamiento de laboratorio de Anton Paar ofrece la calibración y ajustes de procedimientos intuitivos, desde instrucciones guiadas paso a paso hasta calibraciones totalmente automáticas para reducir al mínimo el esfuerzo requerido en la supervisión del rendimiento. Para poder aprovechar esta funcionalidad en el equipamiento de proceso, el software de evaluación Davis automatiza los procesos de calibración utilizando datos de referencia aportados por el laboratorio. Estas funciones combinadas son básicas para alcanzar su objetivo: la correcta determinación del contenido de alcohol en licores.

Control de calidad a medida de bebidas espirituosas y licores

La precisión en la determinación del porcentaje de alcohol y otros parámetros de calidad son fundamentales para asegurar un producto de excelente calidad. La gama de productos de Anton Paar le permite escoger entre distintos instrumentos específicos para el análisis de bebidas espirituosas y licores para crear una combinación eficiente de dispositivos de acuerdo con sus necesidades. Tanto si la tarea es la de únicamente monitorizar materias primas o garantizar las especificaciones del producto embotellado midiendo el contenido de alcohol - ¡Usted elije!

Los especialistas locales proporcionan asistencia y servicio en todo el mundo

La red global de Anton Paar pone a su disposición la experiencia y el servicio de personal especializado. Nuestros expertos locales están disponibles cuando les necesite para ofrecerle tranquilidad, tanto si necesita asistencia para resolver preguntas relacionadas con la aplicación en torno al análisis del contenido de alcohol en bebidas espirituosas destiladas o el contenido de extracto en licores. El personal de servicio cualificado garantiza una calidad máxima de los resultados de las pruebas durante la vida útil del instrumento, reduciendo así los tiempos de espera.