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Superalcolici, liquori

Il controllo del contenuto di alcol e di estratto nei superalcolici e nei liquori è un requisito di base molto importante per assicurare produzione efficiente in termini di costo e qualità costante del prodotto. Le soluzioni (per questo tipo di analisi) di Anton Paar soddisfano esattamente questi requisiti nei confronti di un’ampia gamma di prodotti: dai distillati puri ai superalcolici con basso contenuto di estratto fino ai liquori con alto contenuto di zucchero. Cercate lo strumento di misura che meglio risponde alle vostre esigenze nella lista riportata sotto oppure contattateci direttamente.

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Il processo di produzione degli alcolici e dei liquori

Completate l'analisi degli alcolici e dei liquori e misurate i parametri chiave: dal controllo della materie prime in ingresso al controllo qualità finale del prodotto imbottigliato. Vantaggi: 

  • Combina oltre 20 strumenti per snellire la qualità
  • Monitoraggio di più parametri da qualsiasi ufficio dell’impianto
  • Calibrazione e aggiustamento premendo semplicemente un pulsante
  • Servizio e assistenza mondiale a cura degli specialisti di Anton Paar

Passate il puntatore sopra i puntini per scoprire quale strumento potete utilizzare a questo punto della produzione o i vantaggi offerti dalle misure a questo punto.

Superalcolici, liquori

Monitoraggio materie prime

- Utilizzate solo le materie prime che soddisfano le specifiche
- Qualità del prodotto finale garantita sin dall'inizio
- Ottimizzazione del processo produttivo
- Efficienza nei costi ottimizzata grazie all'assenza di partite/unità difettose

Monitoraggio sciroppo/mosto

- Notevole risparmio energetico
- Perdita ridotta di estratto/zucchero
- Maggiore coerenza del processo
- Risparmio di tempo, energia, acqua e costi
- Produzione ottimizzata di mosto chiarificato
- Mosto chiarificato senza particelle indesiderate
- Maggiore efficienza di ammostamento con tempi ridotti di bollitura

Monitoraggio fermentazione

- Fermentazione ottimizzata garantita
- Birra sempre di elevata qualità
- Intervento tempestivo possibile per ottenere la produzione desiderata
- Risparmi grazie alla determinazione esatta dell'end-point
- Riduzione dei tempi in laboratorio e di processo

Monitoraggio sicuro alcolici

- Qualità sempre elevata
- Controllo distillazione
- Prodotto puro senza teste e code
- Solo i distillati conformi alle specifiche vengono rilasciati per l'imbottigliamento/la maturazione/la miscelazione
- Misura alcol estremamente accurata
- Giusta imposta alcool garantita
- Nessuna adulterazione dei distillati

Monitoraggio sicuro alcolici

- Qualità sempre elevata
- Controllo distillazione
- Prodotto puro senza teste e code
- Solo i distillati conformi alle specifiche vengono rilasciati per l'imbottigliamento/la maturazione/la miscelazione
- Misura alcool estremamente accurata
- Giusta imposta alcool garantita
- Nessuna adulterazione dei distillati

Miscelazione alcolici

- Spreco ridotto di alcool nel prodotto finale
- Giusta imposta alcool garantita
- Ottimizzazione del processo di maturazione
- Qualità costante del prodotto finale
- Nessuna alterazione dei distillati
- Intervento tempestivo possibile per ottenere le specifiche di prodotto desiderate

Miscelazione liquori

- Corretta composizione del prodotto garantita
- Qualità costante del prodotto finale
- Intervento tempestivo possibile per ottenere le specifiche di prodotto desiderate

Imbottigliamento/messa in lattina/confezionamento

- Qualità costante, ottimo grado costante di soddisfazione del cliente
- Specifiche etichettatura e requisiti legali rispettati

1 Strumenti da laboratorio
2 Sensori di processo
3 Vantaggi

Anton Paar Prodotti

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Anton Paar Applicazioni

A Sweet Jump in Pump Performance

A Sweet Jump in Pump Performance

Relevant for all beverage manufacturers, OEM suppliers, existing COBRIX, Beer Monitor and Inline Pump 5 customers

Alcopops: New Drinks Need New Tricks

Alcopops: New Drinks Need New Tricks

Relevant for Alcoholic Beverage Producers and OEM suppliers

At-line Measurement directly at the Tank with OxyQC, CarboQC At-line and CboxQC At-line

At-line Measurement directly at the Tank with OxyQC, CarboQC At-line and CboxQC At-line

Perfect quality before transport, perfect quality upon arrival: meters for dissolved carbon dioxide and oxygen analysis give an insight on a beverage's composition before and after transport.

HACCP and Product Safety: Cover Your Critical Points with Anton Paar

HACCP and Product Safety: Cover Your Critical Points with Anton Paar

Relevant for all food and beverage manufacturers, mPDS 5 users, Davis 5 users

How an Optical Oxygen Sensor works

How an Optical Oxygen Sensor works

How is it possible that the oxygen concentration in beverages can be quantified by means of light?

Improve Digestion Quality and Save Money – Microwave Digestion rules out Open Digestion

Improve Digestion Quality and Save Money – Microwave Digestion rules out Open Digestion

Reliable elemental analysis results need robust sample preparation to destroy sample matrices or to separate matrix from analytes. The sample preparation step is by far the most error-prone and critical step of the analytical procedure.

Polarimetric Determination of Lactose Content in High Lactose Dairy Products

Polarimetric Determination of Lactose Content in High Lactose Dairy Products

The quality of milk and milk powders depends, among others, on the lactose content. The lactose needs to be extracted from dairy products having high lactose content (e.g. milk and milk powders) before using the polarimeter for concentration determination.

Starch Decomposition with Subsequent Polarimetric Content Determination

Starch Decomposition with Subsequent Polarimetric Content Determination

This method is suitable for the determination of starch and high molecular weight starch degradation products in food or feedstuffs in compliance with the EC Commission Directive 86/174/EEC and Council Directive 96/25/EC. Please note that this method requi

5 Ragioni

Affidatevi all’innovativa tecnologia di analisi dei superalcolici e liquori

Oltre 4 decenni di esperienza nel settore delle analisi di laboratorio e di processo di materie prime, distillati, liquori e molti altri prodotti fanno di Anton Paar il fornitore di prima classe di soluzioni analitiche per analisi in line, at-line e in laboratorio nel settore degli superalcolici. La nostra esperienza e motivazione nello sviluppare tecnologie leader e nel fornire nuove soluzioni volte a soddisfare le esigenze di analisi è alla base delle soluzioni che vi proponiamo per monitorare l’intero processo produttivo.

Strumenti da laboratorio collegati a strumenti da processo per un migliore razionalizzazione della qualità

Combinate in modo personalizzato gli strumenti da laboratorio e da processo per rispondere perfettamente a qualsiasi requisito di produzione: dal controllo delle materie prime in ingresso al controllo qualità finale del prodotto imbottigliato/messo in lattina. Il risultato: riduzione delle produzioni fuori specifica in breve tempo al minor costo possibile e miglioramento della reputazione sia a livello di azienda che di brand.

Procedure automatiche di calibrazione e aggiustamento per semplificare la routine di lavoro quotidiano

La calibrazione e l’aggiustamento delle apparecchiature di analisi possono richiedere molto tempo. Gli apparecchi da laboratorio di Anton Paar offrono procedure intuitive di aggiustamento e calibrazione, dalle istruzioni passo-passo alla calibrazione completamente automatica, per agevolare il più possibile, in termini di tempo e impegno, il monitoraggio delle prestazioni. Per usufruire completamente di queste funzioni, il software di valutazione Davis 5 automatizza le procedure di calibrazione utilizzando i dati di riferimento forniti dal laboratorio. Combinate, queste funzioni sono la base per raggiungere l’obiettivo: determinare in modo corretto il contenuto di alcol nei liquori.

Controllo personalizzato della qualità di superalcolici e liquori

La determinazione accurata del contenuto di alcool e di altri parametri è importante per assicurare la migliore qualità del prodotto. La gamma di prodotti Anton Paar offre un’ampia selezione di strumenti dedicati all’analisi di superalcolici e liquori che possono essere combinati in modo efficiente secondo le proprie esigenze. Controllare le materie prime o misurare la concentrazione di alcool per rispettare le specifiche del prodotto imbottigliato/messo in lattina: a voi la scelta.

Servizio e assistenza mondiale a cura di esperti locali

La rete mondiale di Anton Paar, composta da personale esperto, offre assistenza e competenza. Offrire assistenza sull’analisi del contenuto di alcool nei superalcolici oppure del contenuto di estratto nei liquori, i nostri esperti sono sempre disponibili e sono vicino a voi. Il personale di assistenza qualificato assicura le massime prestazioni degli strumenti nel corso della loro vita utile e una riduzione dei tempi di fermata.