Destilados, Licores

Monitoramento do teor de álcool e de extrato em destilados e licores é um requisito básico, mas essencial para garantir uma produção de custo eficiente e uma qualidade consistente do produto. As soluções para estas análises fornecidas pela Anton Paar preenchem exatamente estes requisitos para uma ampla variedade de produtos, desde destilados puros e destilados com baixo teor de extrato a licores com elevadas quantias de açúcar. Encontre o instrumento de medição que atenda às suas necessidades específicas na lista de instrumentos abaixo – ou permita-nos ajudá-lo a encontrar a melhor solução entrando em contato direto conosco.

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Analisador de Bebidas Incorporado:
Monitor de vinhos 5500/5600
Configuração de Medição Incorporada de álcool:
Monitor de Álcool
Célula de medição externa:
DMA HPM
Densímetro de bancada:
DMA
Densímetro digital compacto:
DMA 1001
Densímetro digital compacto:
DMA 501
Densímetro inline:
L-Dens 7300 Petro
Densímetro inline:
L-Dens 7400
Densímetro inline:
L-Dens 7500
Densímetro inteligente:
EasyDens
Densímetro portátil:
DMA 35 Padrão
Densímetro portátil:
DMA 35 Basic
Medidor de densidade e velocidade do som DSA 5000 M
Medidor de densidade:
DMA 4200 M
Medidor de Turbidez:
Haze 3001
The Type U L-Cor 8000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão Coriolis:
L-Cor 8000
The Type S L-Cor 6000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão higiênico:
L-Cor
The Type S L-Cor 6000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão higiênico:
L-Cor 6000
The Type B L-Cor 4000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão mássico Coriolis:
L-Cor
The Type B L-Cor 4000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão mássico Coriolis:
L-Cor 4000
Medidor de álcool portátil Snap 41
Medidor de álcool portátil Snap 51
Medidor Digital de Álcool:
Alcolyzer M Destilados
Modelo de Aprendizado:
Refratômetro
módulo de medição de pH:
pH 3101 / pH 3201
Pacote de equipamentos de teste para microdistilarias:
Craft2Craft Spirits
Plataforma de digestão por micro-ondas:
Multiwave 5000
Refratômetro Brix:
Abbemat Juice Station
Refratômetro de Desempenho Digital:
Abbemat
Refratômetro Digital compacto:
Abbemat
Refratômetro Digital:
SmartRef
Refratômetro em Linha:
L-Rix
Abbemat Heavy Duty
Refratômetros Digitais Heavy Duty:
Abbemat
Sensor de Concentração de Densidade e de Velocidade do Som:
L-Com 5500
Sensor de CO₂ em linha:
Carbo
Sensor de velocidade do som em linha:
L-Sonic 5100
Sistema de Análise de Múltiplos Parâmetros :
Modulyzer
Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Sistema de Análise
Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Sistema de Análise de Aguardentes
Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer Sistema de Análise de Licores
Sistema de bloco digestor aquecido:
Multicube 48

O processo dos destilados

Complete sua análise de destilados e licores e meça parâmetros essenciais desde a chegada de matérias-primas até o controle de qualidade final do produto envasado. Suas vantagens: 

  • Combine mais de 20 instrumentos para obter a qualidade ideal
  • Rastreie múltiplos parâmetros a partir de qualquer local na fábrica
  • Calibração e ajuste com o simples toque de um botão
  • Suporte e atendimento global por especialistas locais

Passe o mouse sobre os pontos para saber que instrumentos pode usar nesse momento de sua produção ou para ver como poderá beneficiar das medições nesse momento.

Destilados, Licores
Monitoramento de mosto/sucos

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500

Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100 L-Rix 4100/5100/5200 Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Monitoramento de mosto/sucos

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500

Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100 L-Rix 4100/5100/5200 Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Monitoramento da segurança de destilados

Série de sensores de densidade L-Dens 7000

Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Mistura de destilados

Série de sensores de densidade L-Dens 7000

Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Mistura de licores

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500

L-Rix 4100/5100/5200 Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Envase e embalagem

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500

L-Rix 4100/5100/5200 Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Envase e embalagem

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500

L-Rix 4100/5100/5200 Unidade de avaliação mPDS 5 com software Davis 5
Monitoramento de matérias-primas

- Apenas matérias-primas que cumprem as especificações são usadas - Qualidade de produto final assegurada desde o começo - Otimização do processo de produção - Melhor relação custo-benefício ao evitar lotes com defeito

Monitoramento de mosto/sucos

- Economia de energia considerável - Perda mínima de extrato/açúcar - Maior consistência do processo - Economia em termos de tempo, energia, água e custos - Resultado otimizado do mosto clarificado - Mosto clarificado sem partículas de turbidade indesejáveis - Maior eficiência de mosto graças ao tempo de fervura reduzido

Monitoramento de fermentação

- Progresso otimizado da fermentação garantido - Qualidade de produto consistentemente alta - Possibilidade de ação oportuna para alcançar o resultado desejado - Economia graças à exata determinação do ponto final - Redução do tempo em laboratório e de processo

Monitoramento da segurança de destilados

- Qualidade consistentemente alta - Controle de destilação - Garante um produto genuíno sem tentativas prévias nem simulações - Apenas destilados que cumprem as especificações são liberados para envase/maturação/blending - Medição de álcool altamente exata - Garante o teor adequado de álcool - Exclui a adulteração dos destilados

Monitoramento da segurança de destilados

- Qualidade consistentemente alta - Controle de destilação - Garante um produto genuíno sem tentativas prévias nem simulações - Apenas destilados que cumprem as especificações são liberados para envase/maturação/blending - Medição de álcool altamente exata - Garante o teor adequado de álcool - Exclui a adulteração dos destilados

Mistura de destilados

- Reduz o desperdício de álcool no produto final - Garante o teor adequado de álcool - Otimiza o processo de maturação - Mantém a qualidade consistente para o produto final - Exclui a adulteração dos destilados - Possibilidade de ação oportuna para alcançar as especificações de produto desejadas

Mistura de licores

- Assegura produtos com a composição adequada - Mantém uma qualidade consistente para o produto final - Possibilidade de ação oportuna para alcançar as especificações de produto desejadas

Envase e embalagem

- Qualidade consistente, resultando na contínua satisfação dos consumidores - Especificações de rótulo e requisitos legais cumpridos

Instrumentos laboratoriais
Sensores de processo
Benefício

Conte com uma tecnologia de ponta na análise de bebidas destiladas e licores

Mais de quatro décadas de experiência em laboratório e análise de processo de matérias-primas, destilados, licores e muito mais produtos são o que fazem da Anton Paar um fornecedor de primeira classe de soluções analíticas para a análise inline, at-line e laboratorial na indústria das bebidas destiladas. A experiência e o nosso entusiasmo pelo desenvolvimento de tecnologias líderes e o fornecimento de novas soluções para desafios analíticos permitem a você monitorar todo o seu processo de produção com as nossas soluções.

Combine os instrumentos laboratoriais e os de processo para otimizar a qualidade

Combine individualmente instrumentos laboratoriais e de processo para se adequarem na perfeição a qualquer desafio de produção, englobando desde a verificação das matérias-primas ao controle da qualidade final do produto embalado. Beneficie de uma produção com menos casos de desvio das especificações, com o menor custo e no menor tempo possíveis, melhorando a marca e a reputação de sua empresa.

Uma calibração e procedimentos de ajuste automáticos simplificam o seu trabalho diário

A calibração e o ajuste de equipamento analítico podem consumir muito tempo. O equipamento laboratorial da Anton Paar oferece, por isso, uma calibração e procedimentos de ajuste intuitivos, abrangendo desde instruções guiadas passo-a-passo a calibrações automáticas para reduzir ao mínimo o trabalho necessário com o monitoramento do desempenho. Para também beneficiar dessa funcionalidade para o equipamento de processo, o software de avaliação Davis 5 automatiza os procedimentos de calibração, usando os dados de referência fornecidos pelo laboratório. Em combinação, estes recursos são a base para alcançar o seu objetivo: determinar corretamente o teor de álcool dos licores.

Controle customizado da qualidade dos destilados e licores

A determinação exata da porcentagem de álcool e outros parâmetros de qualidade é essencial para garantir a excelente qualidade de produto. O portfólio de produtos da Anton Paar permite a você escolher dentre uma variedade de instrumentos dedicados às bebidas destiladas e licores, resultando em uma combinação eficiente de dispositivos de acordo com os seus requisitos. Quer a tarefa seja somente monitorar as matérias-primas ou assegurar as especificações do produto engarrafado, medindo o teor de álcool – a escolha é sua!

Especialistas locais fornecem apoio e serviços a nível mundial

A rede global da Anton Paar oferece especialização e atendimento locais por experientes profissionais de apoio. Se a tarefa for prestar apoio em questões relacionadas à aplicação com respeito à análise do teor de álcool nas bebidas destiladas ou teor de extrato nos licores, especialistas locais estão disponíveis para assegurar a você sua tranquilidade. Profissionais qualificados garantem a mais alta qualidade dos resultados de teste durante a vida útil de um determinado instrumento, o que reduz o tempo de espera.

Seminários Online

Oferecemos uma escolha ótima e em constante crescimento de seminários online ao vivo e gravados de produtos, aplicações e tópicos científicos.

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