Medidor de Álcool e Extrato:
Alex

Name: Medidor de Álcool e Extrato: Alex 301
Brand: Anton Paar
SKU: 386570

Modelo:

Exatidão de 0,25% v/v para cerveja, vinho, saquê, destilados <100 g/L
Exatidão de 0,5% v/v para destilados não turvos >100 g/L de extrato até
47% v/v
Medição de álcool e extrato de 0,5% v/v a 47% v/v
Inclui kit de preparação de amostras para cervejas e vinhos turvos
Operação com um botão e resultados em menos de três minutos

Principais recursos
Especificações
Documentos
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Economize o precioso tempo do laboratório e reduza a papelada para que você possa voltar a fazer o que faz de melhor: produzir excelentes cervejas, vinhos e destilados. Os medidores de álcool e extrato Alex 301 e Alex 501 proporcionam análises internas rápidas e exatas de álcool e extrato, sem a necessidade de análises de referência de rotina. Com base em tecnologia patenteada e comprovada pelo setor, a operação é tão simples quanto tocar em um botão, com resultados em apenas dois a quatro minutos. Cada instrumento possui capacidade de armazenamento para até 1.000 medições e pode armazenar curvas de fermentação para rastrear até 40 lotes. Projetados para cervejarias, vinícolas e destilarias de pequeno e médio porte, o Alex 301 e o Alex 501 são soluções de análise universal ideais para produtores com portfólios de produtos em crescimento ou diversificados.

Principais recursos

Monitore até 40 fermentações simultaneamente

O modo especial de monitoramento de fermentação oferece controle total sobre até 40 fermentações em andamento ao mesmo tempo. Cada processo de fermentação é monitorado por meio de curvas de fermentação baseadas em densidade (extrato aparente), que são claramente atribuídas a tanques individuais usando IDs de amostra. À medida que novos dados de medição ficam disponíveis, eles são automaticamente adicionados ao gráfico exibido no visor grande e fácil de usar. Esse monitoramento em tempo real permite que você identifique qualquer irregularidade (por exemplo, se a fermentação está progredindo muito rapidamente ou se corre o risco de ficar parada) para que possa tomar medidas corretivas imediatas e garantir a qualidade do produto.

Medição de teor de álcool e de extrato

Meça com precisão o teor de álcool e extrato nos estágios finais da fermentação de sua bebida e obtenha informações sobre como seu produto evolui durante a mistura de aromas ou a fermentação secundária na garrafa, garantindo um sabor e uma qualidade consistentes em todos os lotes. Esses resultados servem como base para cálculos exatos de impostos e fornecem uma prova de que cada garrafa contém exatamente o que o rótulo promete.

Processamento padronizado de amostras para operação intuitiva

A preparação simples e padronizada de amostras garante resultados consistentes em todas as medições. Se os níveis de turbidez estiverem muito altos, um alerta avisa você de que uma filtragem adicional é necessária. Para agilizar o fluxo de trabalho, o medidor de álcool e extrato Alex também suporta a nomeação exclusiva de amostras e armazena métodos de medição personalizados para diferentes tipos de bebidas. Uma bomba peristáltica integrada realiza o preenchimento automático da amostra, e o ajuste simples com água deionizada garante um desempenho eficiente com o mínimo de manutenção. Um kit de preparação de amostras para cervejas e vinhos turvos está incluído no escopo de fornecimento.

Adequado para cerveja, vinho, sidra, saquê e destilados e licores não turvos

Esse medidor de álcool e extrato versátil foi desenvolvido para uma ampla variedade de bebidas. Na produção de cerveja artesanal, ele mede de forma confiável tudo, desde lagers brilhantes até stouts pretas profundas, bem como bock, cervejas leves e misturas criativas de cerveja. Para os vinicultores, ela abrange todo o espectro: vinhos tintos, brancos e rosés - sejam eles tranquilos ou espumantes, fermentados em garrafa ou em tanque. O dispositivo também processa álcoois de alto teor alcoólico, desde destilados envelhecidos em barris até licores com teores de açúcar de até 450 g/L, bem como sidras - incluindo vinhos secos de maçã, estilos tradicionais e misturas aromatizadas. Até mesmo o saquê não é um desafio, com medição direta do teor de álcool e extrato sem a necessidade de destilação.

Tecnologia de medição de álcool patenteada e comprovada pelo setor

Desenvolvidos pela Anton Paar, líder mundial no fornecimento de medições de densidade e álcool para a indústria do vinho, o Alex 301 e o Alex 501 são sinônimos de qualidade inquestionável. A combinação patenteada de medição de absorção por espectroscopia de infravermelho próximo (NIR) e medição de densidade usando o princípio do tubo em U oscilante fornece dados altamente exatos com o apoio de um modelo estatístico abrangente para determinar o teor de álcool e extrato total. Abrangendo toda a faixa de medição relevante, eles fornecem resultados diretos e em tempo real, sem a necessidade de cálculos separados ou etapas de destilação.

Reduza a papelada com o AP Connect

Experimente o gerenciamento de dados laboratoriais de nível superior, quer você esteja atualizando um laboratório existente ou montando um novo. O sistema de execução de laboratório AP Connect garante a conformidade sem esforço com os requisitos regulatórios e, ao mesmo tempo, oferece acesso seguro aos dados do laboratório a qualquer hora e em qualquer lugar. A eliminação total do papel elimina erros de transcrição e aumenta a exatidão dos dados. Todos os resultados de medição - tanto da Anton Paar quanto de instrumentos de terceiros - são centralizados em um ambiente digital simplificado para máxima eficiência e rastreabilidade.

Especificações

	Alex 301	Alex 501
Teor de álcool
Cerveja	0,5% v/v a 15% v/v
Vinho	8% v/v a 20% v/v
Sidra	2% v/v a 10% v/v
Saquê	5% v/v a 20% v/v
Destilados (não turvos)	10% v/v a 47% v/v
Exatidão do álcool
Cerveja, vinho, sidra, saquê, destilados não turvos com extrato total <100 g/L	±0,25% v/v	±0,2% v/v
Licores não turvos com extrato total entre 100 g/L e 450 g/L	±0,5% v/v	±0,4% v/v
Repetibilidade de álcool	0,15% v/v	0,1% v/v
Medição de densidade
Faixa de medição	0,9500 g/cm³ a 1,200 g/cm³
Exatidão	±0,001 g/cm³
D. p. da repetibilidade	0,0007 g/cm³	0,0005 g/cm³
Resolução	0,0001 g/cm³
Temperatura de medição
Célula de medição de álcool	20 °C
Célula de medição de densidade	Temperatura ambiente, compensada para 20 °C
Temperatura da amostra	15 °C a 25 °C	10 °C a 30 °C
Volume da amostra	40 mL
Dados do instrumento e condições operacionais
Condições ambientais (EN 61010)	Somente uso interno
Temperatura ambiente^[1]	+10 °C a +32 °C
Umidade do ar	Sem condensação 20 °C: <90% de umidade relativa 25 °C: <60% de umidade relativa 30 °C: <45% de umidade relativa
Altitude	Máx. 3.000 m
Grau de poluição	2
Categoria de sobretensão	II para o adaptador CA fornecido
Fonte de alimentação	100 V a 240 V, 50/60 Hz, flutuação de ±10%, 1 A CC 15 V, 2,6 A
Consumo de energia	20 W
Interfaces	1 x Bluetooth® 1 x RS-232 (soquete D-sub de 9 pinos) 1 x USB (soquete tipo B)
Dimensões (C x L x A)^[2]	320 mm x 230 mm x 100 mm
Peso	Aprox. 2,4 kg
Escopo de entrega	Medidor de álcool e extrato, incluindo adaptador de alimentação, cabo de alimentação, cabo USB, fita de rolo, vaso de resíduos, kit de acessórios, kit de preparação de amostras

^{[1] Certifique-se de que o dispositivo seja colocado em temperatura ambiente constante e ligado por pelo menos uma hora antes do uso.}
^{[2] Coloque o dispositivo a pelo menos 10 cm de distância da parede para evitar o bloqueio do ventilador.}