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Sistema de medição multiparâmetro:
sistemas de medição de cerveja envasada

  • Anton Paar TPO 3000 with DMA 5002, Alcolyzer modules, sample handling system, and Enzymatic Reader for packaged beer analysis.
  • Anton Paar DMA 5002 with Enzymatic Reader digital ethanol meter, barcode scanner, beer bottle, and beverage can for packaged beer analysis.
  • Technician loading beer bottle into Anton Paar TPO connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules in laboratory
  • Anton Paar TPO 5000 with open chamber connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules, beer bottles and cans beside instruments
  • Anton Paar TPO 3000 with DMA 5002, Alcolyzer modules, sample handling system, and Enzymatic Reader for packaged beer analysis.
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Modelo:
  • Assegura desempenho da enchedora e conformidade do produto final com as especificações
  • Mede mais de 50 parâmetros, incluindo oxigênio total na embalagem
  • Coleta de dados com um toque de botão em um único conjunto de dados
  • Analisa até 9x mais rápido do que métodos convencionais
  • Garante conformidade da rotulagem de cerveja 0,0 %, com precisão de até 0,0025 % v/v na medição do teor alcoólico

    Os Packaged Beer Measurement Systems da Anton Paar são soluções laboratoriais integradas, projetadas para analisar rapidamente cervejas na embalagem final: alcoólicas, sem álcool ou não alcoólicas. Com foco na consistência da qualidade do produto, nossos instrumentos líderes de mercado atendem a toda a indústria cervejeira – das cervejarias artesanais aos maiores produtores. Esses sistemas oferecem soluções completas de medição e realizam análises automatizadas e personalizadas em apenas três minutos – até nove vezes mais rápidas do que os métodos convencionais.

    Produtos incluídos

    Densímetro Modular de Bancada:
    DMA 5002
    Módulo de medição de álcool:
    Módulo Alcolyzer 3001 Beer
    Medidor de Turbidez:
    Haze 3001
    Módulo de Medição de pH:
    pH 3201
    Anton Paar TPO 5001 Total Package Oxygen Meter with touchscreen, enclosed sample chamber, and integrated automatic piercing device.
    Medidor de Oxigênio Total da Embalagem:
    TPO 5001
    Anton Paar Enzymatic Reader digital ethanol meter with illuminated button and USB cable on light gray background.
    Medidor digital de etanol:
    Enzymatic Reader
    Densímetro Modular de Bancada:
    DMA 5002
    Dispositivo de preenchimento:
    PFD Plus
    Módulo de medição de álcool:
    Módulo Alcolyzer 3001 Beer
    Medidor de Turbidez:
    Haze 3001
    Módulo de Medição de pH:
    pH 3201
    Módulo de Medição de Gás Dissolvido:
    CarboQC ME
    Densímetro Modular de Bancada:
    DMA 4002
    Dispositivo de preenchimento:
    PFD Padrão
    Módulo de medição de álcool:
    Módulo Alcolyzer 1001 Beer
    Módulo de Medição de pH:
    pH 1201
    Módulo de Medição de Gás Dissolvido:
    CarboQC ME

    Principais recursos

    Controle final de qualidade em três minutos

    Reforce o controle da produção e tenha total confiança no produto final. Os Packaged Beer Measurement Systems medem todos os principais parâmetros diretamente da embalagem final. Garanta a consistência entre lotes já no tanque de armazenamento e confirme, após o envase, a conformidade com os requisitos legais para cervejas alcoólicas, sem álcool e não alcoólicas. Detecte imediatamente problemas de desempenho da enchedora para otimizar o processo de envase. A análise simultânea de todos os parâmetros de qualidade em um único Packaged Beer Measurement System reduz o tempo de análise para apenas três minutos – mais de nove vezes mais rápida do que os métodos convencionais.

    Análise eletroquímica enzimática de última geração para cervejas 0,0 %

    O Enzymatic Reader combina a seletividade da análise enzimática de etanol com a velocidade e as vantagens de um fluxo de trabalho digital proporcionado pela detecção eletroquímica, permitindo análises do teor alcoólico rápidas, precisas, seletivas e sem influência do operador para a produção moderna de cervejas 0,0 %.

    Anton Paar DMA 5002 with Enzymatic Reader digital ethanol meter, barcode scanner, beer bottle, and beverage can for packaged beer analysis.

    Preparo mínimo de amostras

    Nos sistemas Packaged Beer Measurement Systems, o enchimento direto e pressurizado dispensa o preparo da amostra e o uso de vidraria, além de eliminar o risco de contaminação do produto. Também elimina o contato do operador com a amostra, garantindo análise em condições herméticas e resultados confiáveis. O sistema é compatível com qualquer tipo de fechamento de embalagem, bastando posicionar a embalagem final – lata, garrafa de vidro ou garrafa PET – no dispositivo de enchimento PFD para a transferência direta da amostra. Recursos como U-View, U-Dry, U-Pulse e FillingCheck foram desenvolvidos para maximizar a usabilidade e a confiabilidade, proporcionando operação sem interrupções e os resultados mais confiáveis.

    Calibração simples e ajuste independente do produto

    Você calibra e ajusta o sistema usando apenas água e uma solução binária, com instruções totalmente automatizadas que orientam cada etapa do procedimento. O densímetro de alto desempenho garante rastreabilidade completa do enchimento e da medição da amostra por meio do FillingCheck e do U-View. Novas receitas não representam um desafio – o sistema mede todas as amostras de imediato, sem necessidade de calibração específica por produto. 

    Technician loading beer bottle into Anton Paar TPO connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules in laboratory

    Configuração personalizada do sistema, com possibilidade de expansão

    O conceito modular dos sistemas de medição de cerveja envasada permite que você configure a solução de medição ideal, com todos os parâmetros de que precisa. Analise todos os parâmetros de qualidade necessários com uma única amostra, em um único sistema e em um único ciclo de medição, minimizando a complexidade no seu laboratório.

    Melhor sistema de análise de cerveja do mundo: medição de cerveja com determinação de TPO

    Um medidor integrado de TPO (oxigênio total na embalagem) é a solução mais avançada para o controle de qualidade da cerveja. Ao medir mais de 50 parâmetros de qualidade em uma única embalagem, ele reúne todos os parâmetros em um único conjunto de dados – com o toque de um botão. Um teste automatizado de estanqueidade, combinado com a verificação do desempenho de O2 e rotinas automáticas de limpeza, garante máxima eficiência no controle de qualidade final e libera tempo do operador. As embalagens são centralizadas automaticamente antes da perfuração, facilitando a alternância entre tipos de embalagem, e as latas podem ser analisadas de cabeça para baixo para eliminar o risco de vazamento durante a perfuração.

    Anton Paar TPO 5000 with open chamber connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules, beer bottles and cans beside instruments

    Especificações

    Configuração recomendada123
    Parâmetros
    • Álcool
    • Extrato
    • pH
    • Turbidez
    • TPO
    • DO
    • HSO
    • HSV
    • CO2
    • Álcool
    • Extrato
    • pH
    • Turbidez
    • OD
    • CO2
    • Álcool
    • Extrato
    • pH
    • CO2
    FAIXA DE MEDIÇÃO
    Álcool0 % v/v a 12 % v/v
    Álcool (enzimático)0.0000 % v/v a 0.0500 % v/v--
    Densidade0 g/cm³ a 3 g/cm³
    Extrato original0 °Plato a 30 °Plato
    Cor0 EBC a 120 EBC (0 ASBC a 60.96 ASBC) 
    valor de pHpH 0 a pH 14
    Turbidez0 EBC a 100 EBC ( 0 NTU a 400 NTU) 
    Concentração de CO20 vol. a 5,5 vol. (0 a 11 g/L) a 35 °C (95 °F), 
    0 vol. a 10 vol. (0 a 20 g/L)   < 10 °C (50 °F)    		0 a 6 vol. (0 a 12 g/L) a 30 °C (86 °F) 
    0 a 10 vol. (0 a 20 g/L) < 15 °C (59 °F)
    Concentração de O2DO: 0 ppm a 2 ppm
    HSO: 0 hPa a 45 hPa    		DO: 0 ppm a 4 ppm 
    REPETIBILIDADE, D.P.
    Álcool0.01 % v/v0.05 % v/v
    Densidade0.000001 g/cm³0.000005 g/cm³0.00001 g/cm³
    Extrato original0.03 °Plato0.01 °Plato
    Extrato real< 0.01 % m/m0.015 % m/m0.025 % m/m
    Cor0.1 EBC (0.05 ASBC) 
    valor de pH0,02 na faixa de pH 3 a pH 7
    Turbidez0,3 % do valor medido + 0,02 EBC / 
    0,08 NTU de acordo com a suspensão de referência de formazina    		 
    Concentração de CO20.005 vol. (0.01 g/L)*0.025 vol. (0.05 g/L)
    Concentração de O2TPO: ±8 ppb ou ±6 %, o que for maior**OD: 2 ppb (abaixo de 200 ppb) 
    EXATIDÃO 
    Álcool (enzimático)16 % do valor medido ou 0.0025 % v/v (o que for maior)  
    INFORMAÇÕES ADICIONAIS
    Recursos avançadosU-View, FillingCheck, ThermoBalance, correção de viscosidade em toda a faixa, modo de medição ultrarrápido
    Quantidade mínima de amostra por medição260 mL150 mL150 mL
    Tempo típico de medição por amostra8 minutos (incl. enchimento) a 10 minutos3 minutos (incl. enchimento)
    Taxa de processamento de amostras7 amostras por hora15 amostras por hora
    Dimensões (C x L x A)515 mm x 1200 mm x 1120 mm
    (20.3 in x 47.3 in x 44.1 in)    		482 mm x 750 mm x 670 mm
    (19.0 in x 29.5 in x 26.4 in)    		482 mm x 730 mm x 446 mm
    (19.0 in x 28.7 in x 17.6 in)
    Fonte de alimentaçãoCA 100 V a 240 V, 50/60 Hz, flutuação ±10 %, 190 VA
    Temperatura ambiente15 °C a 32 °C (59 °F a 89.6 °F)
    Umidade do arsem condensação 20 °C: <90% de umidade relativa; 25 °C: <60% de umidade relativa; 30 °C: <45% de umidade relativa
    NORMAS
    MEBAKCapítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Capítulo 2.14.1.2 (B-420.01.271)    		Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    GBT 4928-2008
    EBCCapítulo 8.2.2, Capítulo 9.2.6,
    Capítulo 9.43.2, Capítulo 8.5,
    Capítulo 8.6    		Capítulo 8.2.2, Capítulo 9.2.6, Capítulo 9.43.2
    BCOJ8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real Método analítico para cerveja
    ASBCBeer-4G: Infravermelho próximo e teor de extrato original (2004)
    AOACMétodo 956.02 (430 nm) 

    * Devido ao manuseio e à preparação da amostra no TPO 5000, os valores médios de CO2 podem apresentar um desvio absoluto de 1 % em comparação com o enchimento com um PFD (dispositivo de perfuração
    e enchimento)
    ** Com a temperatura ambiente e a da amostra em 23 °C (73,4 °F), desde que seja aplicada a limpeza padrão. Observe que a primeira medição de uma série não é
    considerada para a determinação da repetibilidade da série.

    Nota: Para obter informações sobre os tamanhos de embalagem testados, consulte o manual de instruções do TPO 5000 ou entre em contato com seu representante da Anton Paar.

    Normas

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    AOAC

    956.02 (430 nm)

    ASBC

    Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

    BCOJ

    8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real
    BCOJ: método analítico para a cerveja

    EBC

    Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

    GB

    T 4928-2008

    Mebak

    Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

    Normas

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    AOAC

    956.02 (430 nm)

    ASBC

    Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

    BCOJ

    8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real
    BCOJ: método analítico para a cerveja

    EBC

    Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

    GB

    T 4928-2008

    Mebak

    Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

    Normas

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    AOAC

    956.02 (430 nm)

    ASBC

    Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

    BCOJ

    8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real
    BCOJ: método analítico para a cerveja

    EBC

    Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

    GB

    T 4928-2008

    Mebak

    Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

    Serviço Certificado Anton Paar

    A qualidade da Anton Paar em serviço e suporte:
    • Mais de 350 especialistas técnicos certificados pelo fabricante em todo o mundo
    • Suporte qualificado em seu idioma local
    • Proteção para o seu investimento em todo o seu ciclo de vida
    • 3 anos de garantia
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    Índice
    1. Produtos incluídos
    2. Principais recursos
    3. Especificações
    4. Normas
    5. Documentos
    6. Produtos similares
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