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多參數量測系統:
Packaged Beer Measurement Systems

  • Anton Paar TPO 3000 with DMA 5002, Alcolyzer modules, sample handling system, and Enzymatic Reader for packaged beer analysis.
  • Anton Paar DMA 5002 with Enzymatic Reader digital ethanol meter, barcode scanner, beer bottle, and beverage can for packaged beer analysis.
  • Technician loading beer bottle into Anton Paar TPO connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules in laboratory
  • Anton Paar TPO 5000 with open chamber connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules, beer bottles and cans beside instruments
  • Anton Paar TPO 3000 with DMA 5002, Alcolyzer modules, sample handling system, and Enzymatic Reader for packaged beer analysis.
  • +6
型號:
  • 有助於確保灌裝機效能與最終產品符合規格
  • 可量測 50 多項參數,包括總包裝氧
  • 一鍵收集資料,並整合成單一資料集
  • 分析速度可達傳統方法的 9 倍
  • 酒精濃度測量準確度可達 0.0025 % v/v,支援 0.0 % 啤酒的合規標示

Anton Paar 的 Packaged Beer Measurement Systems 是整合式實驗室解決方案,可快速分析成品包裝中的含酒精、不含酒精及無酒精啤酒。 我們的儀器有助於維持產品品質穩定一致,並獲得市場肯定,適用於整個啤酒產業——從精釀啤酒廠到大型啤酒生產商。 這些系統提供完整的量測方案,約 3 分鐘即可完成自動化且客製化的分析,分析速度最高可達傳統方法的9 倍。

包含的產品

主要功能

3 分鐘完成最終品質把關

對成品更有把握,強化生產管控。 Packaged Beer Measurement Systems 可直接從成品包裝中量測所有關鍵參數。 確保儲槽內各批次的一致性,並於灌裝後驗證含酒精、不含酒精與無酒精產品是否符合法規要求。 即時偵測灌裝機效能異常,優化灌裝流程。 單台 Packaged Beer Measurement System 即可同步分析各項品質參數,約 3 分鐘內完成分析,較傳統方法快逾 9 倍。

適用於 0.0 % 啤酒的新一代酵素電化學分析

Enzymatic Reader 結合酵素法乙醇分析的高選擇性,以及電化學檢測在速度與數位化作業流程上的優勢,可為現代 0.0 % 啤酒生產提供快速、準確、具高選擇性,且不受操作人員影響的酒精檢測。

Anton Paar DMA 5002 with Enzymatic Reader digital ethanol meter, barcode scanner, beer bottle, and beverage can for packaged beer analysis.

樣品前處理需求極低

使用 Packaged Beer Measurement Systems 以直接加壓方式進行樣品充填,可免除樣品前處理與玻璃器皿的使用,並可避免產品可能受污染的風險。 這也可避免操作人員直接接觸樣品,有助於維持氣密性,並獲得可靠的分析結果。 本系統可處理各種包裝封口類型,將成品包裝(無論是易開罐、玻璃瓶或 PET 瓶)置入 PFD 充填裝置後,即可直接轉移樣品。 U-View、U-Dry、U-Pulse 與 FillingCheck 等功能皆專為提升易用性與可靠性而設計,有助於提升操作流暢度並提供可靠結果。

輕鬆校正與不受產品種類影響的調整

系統僅需使用水與二元溶液即可完成校正與調整,並以全自動化操作指引帶領您完成整個流程。 高性能密度計透過 FillingCheck 與 U-View,可確保樣品填充與量測流程全程可追溯。 即使面對新配方,各類樣品也可直接量測,無需另外進行產品專屬校正。 

Technician loading beer bottle into Anton Paar TPO connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules in laboratory

客製化系統配置,可後續升級

包裝啤酒量測系統採模組化設計,可依需求靈活配置理想的量測方案,涵蓋所需的各項參數。 只需單一樣品、單一系統與一次量測循環,即可完成所有必要品質參數的分析,降低實驗室作業複雜度。

世界頂尖啤酒分析系統:涵蓋 TPO 分析的啤酒量測

整合式總包裝氧(TPO)測定儀,為啤酒品質控制提供進階解決方案。 僅需單一包裝,即可測得 50 多項品質參數;一鍵啟動後,所有結果會以整合資料集呈現。 自動洩漏測試結合 O2 性能驗證與自動清潔程序,有助於提升最終品質控制的效率,同時減少操作人員的作業時間。 穿刺前,包裝會自動置中,便於在不同包裝類型之間快速切換;罐裝產品亦可倒置分析,藉此降低穿刺過程中的洩漏風險。

Anton Paar TPO 5000 with open chamber connected to DMA 5002 with Alcolyzer and Haze modules, beer bottles and cans beside instruments

規格

建議配置123
參數
  • 酒精度
  • 萃取物
  • pH
  • 濁度
  • TPO
  • DO
  • HSO
  • HSV
  • CO2
  • 酒精
  • 浸出物
  • pH
  • 濁度
  • DO
  • CO2
  • 酒精
  • 萃取物
  • pH
  • CO2
量測範圍
酒精0 % v/v 至 12 % v/v
酒精(酵素法)0.0000 % v/v to 0.0500 % v/v--
密度0 g/cm³ 至 3 g/cm³
原始萃取物0 °Plato 至 30 °Plato
色度0 EBC 至 120 EBC(0 ASBC 至 60.96 ASBC) 
pH 值pH 0 至 pH 14
濁度0 EBC 至 100 EBC(0 NTU 至 400 NTU) 
CO2濃度0 vol. 至 5.5 vol.(0 至 11 g/L)在 35 °C(95 °F), 
0 vol. 至 10 vol.(0 至 20 g/L)   < 10 °C(50 °F)
0 至 6 vol.(0 至 12 g/L)在 30 °C(86 °F) 
0 至 10 vol.(0 至 20 g/L) < 15 °C(59 °F)
O2 濃度DO:0 ppm 至 2 ppm
HSO:0 hPa 至 45 hPa
DO:0 ppm 至 4 ppm 
重複性,標準差
酒精0.01 % v/v0.05 % v/v
密度0.000001 g/cm³0.000005 g/cm³0.00001 g/cm³
原麥汁濃度0.03 °Plato0.01 °Plato
實際萃取物< 0.01 % w/w0.015 % w/w0.025 % w/w
色度0.1 EBC (0.05 ASBC) 
pH 值在 pH 3 至 pH 7 範圍內為 0.02
濁度測量值的 0.3 % + 0.02 EBC / 
依據福馬肼參考懸浮液為 0.08 NTU
 
CO2 濃度0.005 vol. (0.01 g/L)*0.025 vol. (0.05 g/L)
O2 濃度TPO:±8 ppb 或 ±6 %,以較高者為準**DO:2 ppb(低於 200 ppb) 
準確度 
酒精(酵素法)測量值的 16 % 或 0.0025 % v/v(以較大者為準)  
其他資訊
功能特色U-View, FillingCheck, ThermoBalance, 全量程黏度校正, 高速測量模式
每次測量所需的最少樣品量260 mL150 mL150 mL
每個樣品的典型測量時間8 分鐘(含填充) 至 10 分鐘3 分鐘(含填充)
樣品處理量每小時 7 個樣品每小時 15 個樣品
尺寸(長 x 寬 x 高)515 mm x 1200 mm x 1120 mm
(20.3 in x 47.3 in x 44.1 in)
482 mm x 750 mm x 670 mm
(19.0 in x 29.5 in x 26.4 in)
482 mm x 730 mm x 446 mm
(19.0 in x 28.7 in x 17.6 in)
電源供應交流 100 V 至 240 V,50/60 Hz,波動 ±10 %,190 VA
環境溫度15 °C 至 32 °C (59 °F 至 89.6 °F)
空氣濕度無冷凝 20 °C:<90% 相對濕度;25 °C:<60% 相對濕度;30 °C:<45% 相對濕度
標準
MEBAK第 2.9.6.3 章 (B-590.10.181)
第 2.12.2 章 (B-420.01.272)
第 2.14.1.2 章 (B-420.01.271)
第 2.9.6.3 章 (B-590.10.181)
第 2.12.2 章 (B-420.01.272)
GBT 4928-2008
EBC第 8.2.2 章,第 9.2.6 章,
第 9.43.2 章,第 8.5 章,
第 8.6 章
第 8.2.2 章,第 9.2.6 章,第 9.43.2 章
BCOJ8.3.6 用於酒精含量的 Alcolyzer
8.4.3 用於真實萃取物的 Alcolyzer 啤酒分析方法
ASBCBeer-4G:近紅外線與原麥汁萃取物含量 (2004)
AOAC方法 956.02 (430 nm) 

* 由於樣品在 TPO 5000 內完成處理與製備,測得的 CO2 平均值相較於使用 PFD(穿刺
與充填裝置)進行充填時,可能存在 1 % 的絕對偏差
** 在環境溫度與樣品溫度均為 23 °C (73.4 °F),且採用標準清潔程序時。 請注意,組內首次量測不
納入該組的重複性評估。

備註:有關已測試包裝規格的相關資訊,請參閱 TPO 5000 使用說明書,或聯絡您的 Anton Paar 代表。

標準

全部打開
關閉所有

AOAC

956.02 (430 nm)

ASBC

啤酒-4G:近紅外線及原麥汁含量 (2004)

BCOJ

8.3.6 測量酒精含量的 Alcolyzer
8.4.3 測量實際糖度的 Alcolyzer
BCOJ:啤酒的分析方法

EBC

Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

GB

T 4928-2008

Mebak

Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)
第 2.9.6.3 章 (B-590.10.181)
第 2.12.2 章 (B-420.01.272)

標準

全部打開
關閉所有

AOAC

956.02 (430 nm)

ASBC

啤酒-4G:近紅外線及原麥汁含量 (2004)

BCOJ

8.3.6 測量酒精含量的 Alcolyzer
8.4.3 測量實際糖度的 Alcolyzer
BCOJ:啤酒的分析方法

EBC

Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

GB

T 4928-2008

Mebak

Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)
第 2.9.6.3 章 (B-590.10.181)
第 2.12.2 章 (B-420.01.272)

標準

全部打開
關閉所有

AOAC

956.02 (430 nm)

ASBC

啤酒-4G:近紅外線及原麥汁含量 (2004)

BCOJ

8.3.6 測量酒精含量的 Alcolyzer
8.4.3 測量實際糖度的 Alcolyzer
BCOJ:啤酒的分析方法

EBC

Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

GB

T 4928-2008

Mebak

Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)
第 2.9.6.3 章 (B-590.10.181)
第 2.12.2 章 (B-420.01.272)

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