Medidor digital de etanol:
Enzymatic Reader

Verificação seletiva do teor alcoólico de 0,000 % v/v a 0,050 % v/v
Resultados rápidos para cervejas 0,0 % em menos de quatro minutos
Integração com sistemas de medição para a determinação de mais de 50 parâmetros
Gerenciamento automatizado de dados para rastreabilidade completa
Sem necessidade de calibração, limpeza nem produtos químicos tóxicos

Enzymatic Reader

Soluções customizadas
Principais recursos
Especificações
Documentos
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Garanta a conformidade legal de bebidas premium sem álcool com o Enzymatic Reader da Anton Paar, um medidor digital de etanol para verificar teores ultrabaixos de etanol em cervejas 0,0 %. Fornece resultados em menos de quatro minutos – sem depender de laboratórios externos nem de métodos com alta demanda de mão de obra –, dispensa produtos químicos tóxicos e integra-se perfeitamente aos sistemas de medição existentes, viabilizando fluxos de trabalho independentes do operador.

Soluções customizadas

Anton Paar beer measurement system with DMA 5002, Xsample 5100, Alcolyzer 3001, Haze 3001, sample carousel, and Enzymatic Reader.

Sistema de medição multiparâmetro:
sistemas de medição de cerveja Configuração 1

Anton Paar TPO 3000 with DMA 5002, Alcolyzer modules, sample handling system, and Enzymatic Reader for packaged beer analysis.

Sistema de medição multiparâmetro:
sistemas de medição de cerveja envasada Configuração 1

Principais recursos

Determinação direta e seletiva de etanol em concentrações ultrabaixas

Projetado para medir etanol em concentrações ultrabaixas, o Enzymatic Reader permite determinar, com confiabilidade, teores de etanol de até 0,05 % v/v, com resolução de 0,0001 % v/v, tanto em cervejas quanto em bebidas mistas à base de cerveja, mesmo em matrizes de amostra complexas. Isso permite que as cervejarias verifiquem a conformidade legal, previnam o arraste de álcool e evitem rejeições de lotes ou recolhimentos, trazendo mais segurança às decisões de liberação de produtos com teor próximo ao limite legal.

Anton Paar DMA 5002 density meter with Enzymatic Reader digital ethanol meter, barcode scanner, beer bottle, and beverage can.

Análise eletroquímica enzimática para cervejas 0,0 %

O Enzymatic Reader combina a seletividade da análise enzimática de etanol com a rapidez e os benefícios do fluxo de trabalho digital baseado em detecção eletroquímica, oferecendo testes de teor alcoólico rápidos, precisos e independentes do operador na produção moderna de cerveja 0,0 %.

Anton Paar Enzymatic Reader digital ethanol meter with inserted test strip held by gloved hand on light gray background.

Um sistema sob medida para suas necessidades

Use o Enzymatic Reader como parte de um sistema de medição da Anton Paar sob medida para as necessidades da sua cervejaria. O medidor digital de etanol integra-se perfeitamente aos instrumentos principais já existentes e pode ser combinado com configurações pressurizadas e não pressurizadas para medir mais de 50 parâmetros de qualidade. A integração com sistemas LIMS existentes e a conectividade com o AP Connect permitem o gerenciamento centralizado de dados, a documentação automatizada e a rastreabilidade total dos fluxos de trabalho em toda a operação da sua cervejaria.

Lab technician using Anton Paar Enzymatic Reader with DMA 5002, Alcolyzer 3001, and Xsample 3100 beside beer bottles and sample beaker.

Calibração e manutenção mínimas

Os sensores descartáveis eliminam a necessidade de calibração e minimizam a manutenção, reduzindo a carga de trabalho do operador e simplificando a análise de rotina. Sem tempo de inicialização prolongado, o sistema está pronto para uso sempre que necessário, permitindo decisões rápidas de liberação. As amostras de referência incluídas dão suporte a um uso orientado à conformidade e a documentar o desempenho do sistema.

Anton Paar Enzymatic Reader digital ethanol meter kit in red carrying case with test strip, buffer bottle, and accessories.

Especificações

Álcool (enzimático)¹
Faixa de medição	0.0000 % v/v a 0.0500 % v/v
Faixa exibida	0.0000 % v/v a 0.1000 % v/v
Resolução	0.0001 % v/v
Desvio padrão da repetibilidade	6 % do valor medido
Exatidão	16 % do valor medido ou 0.0025 % v/v (o que for maior)
Amostras testadas²	Cervejas 0,0 % e bebidas mistas com cerveja 0,0 %
Temperatura de medição	20 °C a 24 °C (68 °F a 75.2 °F)
Dados do instrumento e condições operacionais
Condições ambientais (EN 61010)	Somente para uso interno
Temperatura ambiente	20 °C a 24 °C (68 °F a 75.2 °F)
Umidade do ar	< 90 % de umidade relativa
Altitude	Máx. 3000 m (9800 pés)
Fonte de alimentação	5 V CC via o instrumento mestre
Consumo de energia	Máx. 3 W
Dimensões (C x L x A)	125 mm x 80 mm x 40 mm (4.9 in x 3.1 in x 1.6 in)
Peso	0.32 kg (0.81 lb)
Faixa de tensão de saída do leitor enzimático	±3 V
Faixa de corrente de saída do leitor enzimático	±30 mA