Medidor digital de etanol:
Enzymatic Reader

Verificación selectiva del contenido alcohólico entre 0,000 % v/v y 0,050 % v/v
Resultados rápidos para cervezas 0,0 % en menos de cuatro minutos
Integración en sistemas de medición para la determinación de más de 50 parámetros
Gestión automatizada de datos para una trazabilidad completa
No requiere calibración ni limpieza, y no utiliza sustancias químicas tóxicas

Enzymatic Reader

Soluciones personalizadas
Características principales
Especificaciones
Documentos
Productos similares

Garantice el cumplimiento normativo de las bebidas prémium sin alcohol con Enzymatic Reader de Anton Paar, un medidor digital de etanol para verificar niveles ultrabajos de alcohol en cervezas 0,0 %. Ofrece resultados en menos de cuatro minutos, sin necesidad de recurrir a laboratorios externos ni a métodos intensivos en mano de obra. No requiere sustancias químicas tóxicas, se integra perfectamente con los sistemas de medición existentes y permite flujos de trabajo independientes del operador.

Soluciones personalizadas

Anton Paar beer measurement system with DMA 5002, Xsample 5100, Alcolyzer 3001, Haze 3001, sample carousel, and Enzymatic Reader.

Sistema de medición multiparamétrico:
sistemas de medición de cerveza. Configuración 1

Anton Paar TPO 3000 with DMA 5002, Alcolyzer modules, sample handling system, and Enzymatic Reader for packaged beer analysis.

Sistema de medición multiparamétrico:
sistemas de medición para cerveza envasada. Configuración 1

Características principales

Determinación directa y selectiva de etanol en concentraciones ultrabajas

Diseñado para medir etanol a concentraciones ultrabajas, el Enzymatic Reader permite determinar de forma fiable niveles de etanol de hasta 0,05 % v/v con una resolución de 0,0001 % v/v en cerveza y bebidas mixtas a base de cerveza, incluso en matrices complejas. Esto permite a las cervecerías verificar el cumplimiento normativo, evitar el arrastre de alcohol y prevenir el rechazo de lotes o las retiradas del mercado, facilitando la toma de decisiones fundamentadas sobre la liberación de productos próximos al límite legal.

Anton Paar DMA 5002 density meter with Enzymatic Reader digital ethanol meter, barcode scanner, beer bottle, and beverage can.

Análisis electroquímico enzimático para cerveza 0,0 %

El Enzymatic Reader combina la selectividad del análisis enzimático del etanol con la rapidez y las ventajas de un flujo de trabajo digital mediante detección electroquímica, para ofrecer una determinación rápida, precisa e independiente del operador del contenido alcohólico en la producción moderna de cervezas 0,0 %.

Anton Paar Enzymatic Reader digital ethanol meter with inserted test strip held by gloved hand on light gray background.

Un sistema adaptado a sus necesidades

Utilice el Enzymatic Reader como parte de un sistema de medición de Anton Paar adaptado a las necesidades de su cervecería. El medidor digital de etanol se integra fácilmente en los instrumentos maestros existentes y puede combinarse con configuraciones presurizadas y no presurizadas para medir más de 50 parámetros de calidad. La integración en entornos LIMS existentes y la conectividad con AP Connect permiten centralizar la gestión de datos, automatizar la documentación y garantizar flujos de trabajo con trazabilidad completa en toda la operativa de su cervecería.

Lab technician using Anton Paar Enzymatic Reader with DMA 5002, Alcolyzer 3001, and Xsample 3100 beside beer bottles and sample beaker.

Calibración y mantenimiento mínimos

Las tiras sensoras de un solo uso eliminan la necesidad de calibración y minimizan las necesidades de mantenimiento, lo que reduce la carga de trabajo del operador y simplifica el análisis rutinario. Sin largos tiempos de puesta en marcha, el sistema está listo cuando se necesita para tomar rápidamente decisiones sobre la liberación. Las muestras de referencia incluidas facilitan un uso conforme a la normativa y ayudan a documentar el rendimiento del sistema.

Anton Paar Enzymatic Reader digital ethanol meter kit in red carrying case with test strip, buffer bottle, and accessories.

Especificaciones

Alcohol (enzimático)¹
Rango de medición	0.0000 % v/v a 0.0500 % v/v
Rango mostrado	0.0000 % v/v a 0.1000 % v/v
Resolución	0.0001 % v/v
Desviación estándar de repetibilidad	6 % del valor medido
Precisión	16 % del valor medido o 0.0025 % v/v (lo que sea mayor)
Muestras analizadas²	Cervezas 0,0 % y bebidas mixtas con cerveza 0,0 %
Temperatura de medición	20 °C a 24 °C (68 °F a 75.2 °F)
Datos del instrumento y condiciones de funcionamiento
Condiciones ambientales (EN 61010)	Solo para uso en interiores
Temperatura ambiente	20 °C a 24 °C (68 °F a 75.2 °F)
Humedad del aire	< 90 % de humedad relativa
Altitud	Máx. 3000 m (9800 ft.)
Alimentación eléctrica	5 V CC mediante el instrumento maestro
Consumo eléctrico	Máx. 3 W
Dimensiones (L x An x Al)	125 mm x 80 mm x 40 mm (4.9 in x 3.1 in x 1.6 in)
Peso	0.32 kg (0.81 lb)
Rango de tensión de salida del lector enzimático	±3 V
Rango de corriente de salida del Enzymatic Reader	±30 mA