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Cerveja, FABs

Análise abrangente de cervejas a partir de uma fonte

A Anton Paar é a primeira fornecedora do mundo de uma linha completa para a análise de suas cervejas. Tecnologia de ponta se associa ao atendimento global, para a análise perfeita de suas cervejas.

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Analisador de Bebidas em Linha:
Beer Monitor
Analisador de Bebidas em Linha:
Cobrix
Analisador de Bebidas Incorporado:
Monitor de fermentação
Analisador de Farinha e Mistura de Massa:
Brabender FarinoGraph
Densímetro Digital Compacto:
DMA 1002
Densímetro Digital Compacto:
DMA 502
Densímetro inteligente:
EasyDens
Densímetro Modular de Bancada:
DMA 4002
Densímetro Modular de Bancada:
DMA 5002
Densímetro Modular de Bancada:
DMA 6002
Densímetro Portátil:
DMA 35 Basic
Medidor Combinado de CO₂ e O₂:
CboxQC
Medidor Combinado de CO₂ e O₂:
CboxQC Craft
Medidor de CO₂ Dissolvido Portátil:
CarboQC
Medidor de CO₂ Dissolvido Portátil:
CarboQC At-line
Medidor de CO₂ Dissolvido Portátil:
CarboQC Craft
Medidor de CO₂ Dissolvido Portátil:
CarboQC Standard
Medidor de densidade e velocidade do som:
DMA 6002 Sound Velocity
The Type U L-Cor 8000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de Vazão Coriolis:
L-Cor 8000
The Type S L-Cor 6000 Coriolis mass flow meter from the front
Medidor de vazão higiênico:
L-Cor 6000
Medidor de vazão mássico Coriolis:
L-Cor 4000
Medidor de Álcool de Laboratório:
Alcolyzer
Medidor de Álcool e Extrato:
Alex 301
Medidor de Álcool e Extrato:
Alex 501
Medidor portátil de oxigênio dissolvido:
OxyQC
Pacote completo para medidor de oxigênio:
TPO 5000
Pacote de Análise de Álcool:
EasyDens e SmartRef Combo Cerveja
Pacote de equipamento de teste para microcervejarias:
Craft2Craft Beer
Plataforma de Digestão por Micro-ondas:
Multiwave
Refratômetro de Bancada:
Abbemat Essential
Refratômetro de Laboratório:
Abbemat Advanced
Refratômetro Digital:
SmartRef
L-Rix inline refractometer with a stainless steel housing, one unit showing the sensor side and the other displaying measurement data on a digital screen.
Refratômetro Inline:
L-Rix
Sensor de CO₂ em linha:
Carbo
Sensor de densidade de líquido:
L-Dens 2300
Sensor de Oxigênio em Linha:
Oxy
Sistema de Medição Multiparâmetro:
Sistema de Medição de Mosto
Sistema de Medição Multiparâmetro:
Sistema de Medição de Teor Alcoólico
Sistema de medição multiparâmetro:
Sistemas de Medição de Cerveja
Sistema de Medição Multiparâmetro:
Sistemas de Medição de Cerveja Envasada
The Automated Lab for the Beverage Industry:
ALAB 5000
Universal Moisture Analyzer:
Brabender MT-CA
Viscosímetro de Esfera Rolante e Esfera em Queda:
Lovis 2001

O processo da cerveja

Complete sua análise de cerveja e meça parâmetros essenciais desde a chegada de matérias-primas até o controle de qualidade final das bebidas envasadas. Suas vantagens: 

  • Combine mais de 25 instrumentos para obter a qualidade ideal
  • Rastreie mais de 15 parâmetros a partir de qualquer local na fábrica
  • Calibração e ajuste com o simples toque de um botão
  • Mais de 40 anos de experiência na indústria de cerveja
  • Suporte e atendimento global por especialistas locais

Passe o mouse sobre os pontos para saber que instrumentos pode usar nesse momento de sua produção ou para ver como poderá beneficiar das medições nesse momento.

Cerveja, FABs
Monitoramento de matérias-primas

Densímetro portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex Sistemas de Medição de Cerveja Digestão por micro-ondas Viscosímetro de Esfera Rolante e Esfera em Queda: Lovis 2001
Monitoramento de mosto: Filtro de mostura e tina de clarificação

Densímetro portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex Sistemas de Medição de Cerveja Densímetros de bancada DMA
Monitoramento de mosto: Filtro de mostura e tina de clarificação

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100 Medidor de Vazão Coriolis L-Cor Controlador de processos de alta performance Edge 5000/7000 com software Davis 5
Monitoramento do mosto: Caldeira

Densímetro portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex Sistemas de Medição de Cerveja Densímetros de bancada DMA
Monitoramento do mosto: Caldeira

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100 Medidor de Vazão Coriolis L-Cor
Monitoramento de mosto: Redemoinho

Densímetro portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex Sistemas de Medição de Cerveja Densímetros de bancada DMA Viscosímetro de esfera rolante: Lovis 2001
Monitoramento de mosto: Refrigerador de mosto

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100 Sensor de oxigênio dissolvido Oxy Controlador de processos de alto desempenho Edge 5000/7000 com software Davis 5
Monitoramento de fermentação

Densímetro portátil DMA 35 Medidor de álcool e extrato Alex Sistemas de Medição de Cerveja Densímetros de bancada DMA Medidores de CO₂ e O₂ Medidores de CO₂ e O₂ portáteis (em linha)
Monitoramento de fermentação

Monitor de fermentação 5100
Monitoramento de Cerveja: Filtração, blending e carbonatação

Sistemas de Medição de Cerveja Densímetros de bancada DMA Sistemas de Medição de Cerveja Envasada Medidores de CO₂ e O₂ Medidores de CO₂ e O₂ portáteis (em linha) Medidor de Turbidez Haze 3001 Viscosímetro de esfera rolante: Lovis 2001
Monitoramento de Cerveja: Filtração, mistura e carbonatação

Monitor de Cerveja 5501 ou 5601 Sensor de oxigênio dissolvido Oxy Sensores de CO2 Inline Sensor de cor: L-Col 6100 Medidor de Vazão Coriolis L-Cor

Flex-Blend Series

Software de Registro de Dados Davis 5
Monitoramento de Cerveja: Armazenamento

Medidor de álcool e extrato Alex Sistemas de Medição de Cerveja Densímetros de bancada DMA Sistemas de Medição de Cerveja Envasada Medidores de CO₂ e O₂ Medidores de CO₂ e O₂ portáteis (em linha) Medidor de Turbidez Haze 3001
Filtro de mostura e tina de clarificação

- Economia de energia considerável - Economia de tempo substancial - Perdas mínimas de extrato - Operações estáveis de fabricação de cerveja asseguradas

Caldeira

- Tempo de fervura reduzido - Economia de energia considerável - Maior eficiência da fabricação da cerveja - Mosto clarificado sem partículas perturbadoras

Whirlpool

- Mosto clarificado sem turbidez indesejável - Resultado otimizado do mosto clarificado - Maior eficiência - Economia de tempo, energia e custos

Resfriador de mosto

- Eficiência maximizada - Uso consciente de energia - Economia em termos de tempo e custos - O melhor caminho para uma ótima cerveja

Tanque de fermentação

- Excelente desempenho da levedura maximiza o resultado - Progresso otimizado da fermentação assegurado - Produto consistentemente de alta qualidade - Possibilidade de ação oportuna para alcançar o resultado desejado

Filtragem, blending e carbonatação

- Qualidade de cerveja consistentemente alta - Proporções de blending e valores de carbonatação precisos - Uso eficiente de ingredientes valiosos - Garante entrada da cerveja sem oxigênio no tanque de armazenamento

Tanques de armazenamento

- Qualidade consistente, resultando na contínua satisfação dos consumidores - Possibilidade de ação oportuna para alcançar as especificações de produto desejadas - Requisitos dos rótulos protegidos

Monitoramento de levedura

Refratômetro em linha L-Rix 5100 Sensores de CO2 Inline Medidor de Vazão Coriolis L-Cor
Propagação de levedura

- Propagações consistentes de leveduras - Consistência em picos e tempos de fermentação - Taxas ideais de pico de levedura

Monitoramento de Aeração

Medidor de O₂ portátil (em linha)
Monitoramento de cerveja: Envase / preenchimento

Monitor de Cerveja 5501 ou 5601 Sensor de oxigênio dissolvido Oxy Sensor de cor: L-Col 6100

Animo: Sistema modular de análise de cerveja

Software de Registro de Dados: DAVIS 5
Monitoramento de cerveja: Envase / preenchimento

Medidor de álcool e extrato Alex Sistemas de Medição de Cerveja Densímetros de bancada DMA Sistemas de Medição de Cerveja Envasada Medidores de CO₂ e O₂ Medidores de CO₂ e O₂ portáteis Oxigênio total da embalagem (também no enchimento) Medidor de Turbidez Haze 3001 ALAB
Envase / Preenchimento

- Qualidade consistente do produto com variações mínimas nas embalagens - Garantia de aumento na vida útil - Cumprimento de requisitos legais

Tanque de brassagem

- Otimização do processo de produção - Produtos finais de alta qualidade - Possibilidade de ações necessárias de maneira oportuna - Eficácia em termos de tempo e custos

Mistura e Carbonatação

Medidor de Vazão Coriolis L-Cor
Mistura e Carbonatação

Medidores de CO₂ e O₂ portáteis
Monitoramento de Pureza do CO₂

Monitor de oxigênio para pureza de gás
Recuperação de CO₂

- Melhoria da qualidade do processamento de CO₂ - Economia de energia e custos

Whirlpool

Sensor de densidade L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Sensor de velocidade do som L-Sonic 5100
Laboratório incl. equipamentos portáteis
Sensores de processo
Benefício

Combine mais de 25 instrumentos para obter a qualidade ideal

Ao contar com uma escolha de mais de 25 instrumentos específicos do setor, é possível combinar, individualmente, instrumentos laboratoriais e de processos para atender perfeitamente qualquer necessidade da produção. O resultado: uma produção fora das especificações reduzida, ao menor custo possível, no menor tempo possível, melhorando a marca e a reputação de sua empresa.

Mais de 40 anos de experiência na indústria de cerveja

Os sistemas de análise de bebidas da Anton Paar são o resultado de mais de 40 anos de experiência de trabalho na análise em linha, at-line e no laboratório. Com base em milhares de amostras, o portfólio de medição inclui os melhores instrumentos para a medição contínua, precisa e segura dos principais parâmetros de qualidade, tais como álcool, extrato, CO₂ e O₂ dissolvidos, pH e muito mais. Escolha as mais avançadas tecnologias para ajudá-lo – desde a inspeção de matérias-primas que acabam de chegar até o controle de qualidade final das bebidas envasadas.

Calibração e ajuste com o simples toque de um botão

A integração de dados entre os instrumentos laboratoriais e de processos otimiza o processo de documentação, promove a consistência dos dados e elimina erros de transcrição. A conexão direta de sistemas de análise laboratorial e de processos ao software de avaliação Davis 5 oferece suporte, semiautomatiza e simplifica a calibração e o ajuste dos sensores de processo da Anton Paar, com os resultados de referência do laboratório.

Rastreie mais de 15 parâmetros a partir de qualquer local na fábrica

Os ciclos de produção podem ser monitorados a qualquer hora e de qualquer local na planta. O Davis 5 continuamente coleta e armazena dados, gerando relatórios automatizados de acordo com os seus requisitos, tais como desvio padrão, tempos de funcionamento, paralisações da linha e dados de qualidade (Cp, Cpk e Índice de Qualidade, etc.). Esses relatórios podem ser exportados como arquivos XML ou PDF, e enviados a um smartphone, tablet ou computador. Ao utilizar uma interface de XML, os dados são automaticamente integrados a várias soluções de Controle Estatístico de Processos.

Suporte e atendimento global por especialistas locais

A rede global da Anton Paar oferece especialização e atendimento locais por experientes profissionais de apoio. Os especialistas de plantão e os programas de serviço asseguram tranquilidade, garantem a mais alta qualidade durante a vida útil de um instrumento e reduzem os tempos de espera.

Seminários Online

Webinar

Oferecemos uma escolha ótima e em constante crescimento de seminários online ao vivo e gravados de produtos, aplicações e tópicos científicos.

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Relatórios de Aplicação

Explore nosso banco de dados de relatórios de aplicação e descubra como superar os desafios em sua área.

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