Kontrola poziomu zanieczyszczeń w żywności dla niemowląt i małych dzieci – zwłaszcza toksycznych metali ciężkich – stanowi kluczowy priorytet organów odpowiedzialnych za zdrowie publiczne. Niemowlęta i małe dzieci są szczególnie podatne na szkodliwe zanieczyszczenia, ponieważ w przeliczeniu na masę ciała spożywają znacznie więcej żywności niż dorośli. Choć przepisy obejmują tę grupę szczególną ochroną, niedawne wycofania produktów z rynku pokazały, że bezpiecznej żywności dla niemowląt i małych dzieci nie można brać za pewnik.

Bezpieczeństwo żywności dla niemowląt i małych dzieci: niezawodne przygotowanie próbek do oznaczania metali śladowych omawia obowiązujące przepisy, przedstawia procedury ICP-MS oraz dane uzyskane dla reprezentatywnych próbek, a także pokazuje, jak zaawansowane systemy Anton Paar do mineralizacji mikrofalowej umożliwiają wiarygodną analizę i spełnienie nawet najbardziej rygorystycznych limitów.

Pobierz za darmo

Zastrzeżenie prawne
^{Każda osoba stosująca te metody odpowiada za wdrożenie odpowiednich środków w zakresie bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i ochrony środowiska. Szczegółowe informacje można znaleźć w odpowiednich instrukcjach obsługi. Opisane tu metody mają zastosowanie do modeli Multiwave 5001/7101/7301/7501 oraz poprzedniego modelu. Nie mają zastosowania do innych urządzeń. Zawsze należy postępować zgodnie z ogólną procedurą dla próbek o nieznanym składzie (np. rozpocząć od niewielkiej masy próbki i obserwować jej reaktywność w kontakcie z odczynnikami do mineralizacji). Należy pamiętać, że maksymalna możliwa masa próbki zależy od jej rzeczywistego składu. Dlatego w przypadku konkretnej próbki wartość ta może być znacznie niższa niż wartość podana w opisie metody dla próbki o tej samej nazwie. Anton Paar GmbH (i) nie udziela żadnych gwarancji dotyczących wyników analiz uzyskanych na podstawie instrukcji obsługi oraz (ii) nie ponosi odpowiedzialności za szkody wynikające ze stosowania instrukcji obsługi. Anton Paar GmbH nie ponosi odpowiedzialności w przypadku niewłaściwego użytkowania, postępowania niezgodnego z instrukcją obsługi i/lub nieprzestrzegania odpowiednich środków w zakresie bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i ochrony środowiska oraz obowiązujących przepisów prawa.}