La maîtrise des teneurs en contaminants dans les aliments pour bébés – notamment en métaux lourds toxiques – est une priorité pour les autorités sanitaires. Les nourrissons et les jeunes enfants sont particulièrement vulnérables aux contaminants nocifs, car leur apport alimentaire, rapporté au poids corporel, est nettement plus élevé que celui des adultes. Si la réglementation prévoit une protection spécifique pour ce groupe, de récents rappels de produits ont montré que la sécurité des aliments pour bébés ne peut être considérée comme acquise.
Sécurité des aliments pour bébés : préparation fiable des échantillons pour la détermination des métaux à l’état de traces présente la réglementation en vigueur, les procédures ICP-MS et les données relatives à des échantillons représentatifs. Il montre également comment les systèmes de minéralisation par micro-ondes d’Anton Paar permettent d’obtenir des résultats fiables, y compris lorsque les limites réglementaires sont particulièrement strictes.
Clause de non-responsabilité:
Il incombe à toute personne utilisant ces méthodes de mettre en œuvre les mesures appropriées en matière de sécurité, de santé et de protection de l’environnement. Pour plus d’informations, veuillez consulter les instructions d’utilisation correspondantes. Les méthodes décrites ici s’appliquent à la série Multiwave 5001/7101/7301/7501 et à son prédécesseur. Elles ne sont pas transposables à d’autres appareils. Suivez toujours la procédure générale applicable aux échantillons inconnus (par exemple, commencez par une faible masse d’échantillon et observez la réactivité de l’échantillon vis-à-vis des réactifs de digestion). Veuillez noter que la masse maximale d’échantillon admissible dépend de sa composition réelle. Par conséquent, pour un échantillon donné portant la même désignation, cette masse peut être nettement inférieure à la valeur indiquée dans les informations de la méthode. Anton Paar GmbH (i) ne garantit pas les résultats d’essai obtenus en appliquant les présentes instructions d’utilisation et (ii) décline toute responsabilité pour tout dommage résultant de leur utilisation. Anton Paar GmbH décline toute responsabilité en cas d’utilisation impropre, de manipulation non conforme aux instructions d’utilisation et/ou de non-respect des mesures requises ainsi que des dispositions légales applicables en matière de sécurité, de santé et de protection de l’environnement.
