Mantener bajos los niveles de contaminación en general, y de metales pesados tóxicos en particular, bajos en los productos alimenticios es una ambición clave de las autoridades sanitarias. Los lactantes y los niños pequeños son más vulnerables a los efectos de los contaminantes nocivos de los alimentos porque, para ellos, la proporción entre la ingesta de alimentos y el peso corporal es significativamente mayor que para los adultos. Por eso la legislación considera que este grupo de población requiere una protección específica.
Este libro electrónico abarca la normativa sobre seguridad de los alimentos infantiles y muestra los procedimientos y datos de medición para el análisis por ICP-MS de muestras representativas de alimentos infantiles. También explica cómo la cartera de productos de digestión por microondas de Anton Paar puede ayudarle en este campo.
La cartera comprende una familia de modernos y sofisticados dispositivos de preparación de muestras. Varios modelos y configuraciones le permiten personalizar su equipo para tareas individuales. Y le garantizan que cumplirá sin problemas incluso los valores límite más estrictos para el análisis de alimentos infantiles, ahora y en el futuro.
Aviso legal
: Cada persona que utilice estos métodos es responsable de tomar las medidas adecuadas de seguridad, salud, y de protección del medio ambiente. Para más información, consulte las respectivas instrucciones de funcionamiento. Los métodos descritos aquí se aplican al Multiwave 5000/7101/7301/7501 y, en parte, a sus modelos predecesores. No son transferibles a otros dispositivos. Siga siempre el procedimiento general para muestras desconocidas (por ejemplo, comience con un peso bajo de muestra, observe la reactividad de la muestra con los reactivos de digestión). Tenga en cuenta que el peso máximo de la muestra que se puede alcanzar depende de la composición real de la esta. Por lo tanto, puede ser significativamente más bajo que el especificado en la información del método para una muestra dada del mismo nombre. Anton Paar GmbH (i) no asume ninguna garantía por ninguno de los resultados de las pruebas basadas en el uso del Manual de Instrucciones, ni (ii) asume ninguna responsabilidad por los daños resultantes del uso del Manual de Instrucciones. Anton Paar GmbH no asume ninguna responsabilidad en caso de uso inadecuado o de procesamiento contrario a las instrucciones de uso y/o de incumplimiento de las medidas y leyes pertinentes de seguridad, salud y protección del medio ambiente.