免費電子書：測定嬰幼兒食品中的重金屬

免費電子書：測定嬰幼兒食品中的重金屬

深入解析法規、ICP-MS 方法與可靠的痕量重金屬分析

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  2. 電子書：嬰幼兒食品安全法案

管控嬰幼兒食品中的污染物含量，尤其是有毒重金屬，一直是衛生主管機關的優先事項。嬰幼兒特別容易受到有害污染物影響，因為以每公斤體重計算，他們的食物攝取量明顯高於成人。儘管法規已將此族群列為特別保護對象，但近期產品召回事件顯示，嬰幼兒食品安全不應視為理所當然。

嬰幼兒食品安全：痕量金屬測定的可靠樣品前處理 概述現行法規，提供代表性樣品的 ICP-MS 分析流程與數據，並說明 Anton Paar 的先進微波消化儀器如何支援可靠分析，協助符合最嚴格的限值要求。

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每位使用這些方法的人員，均有責任採取適當的安全、健康與環境保護措施。如需進一步資訊，請參閱相關操作說明。此處所述方法適用於 Multiwave 5001/7101/7301/7501 及其前代機型。這些方法不適用於其他儀器。處理未知樣品時，請務必遵循一般程序（例如先從較小的稱樣量開始，並觀察樣品與消化試劑的反應情況）。請注意，最大稱樣量取決於樣品的實際組成。因此，即使樣品名稱相同，個別樣品的最大稱樣量也可能明顯低於方法資訊所列數值。Anton Paar GmbH (i) 不對依據本操作說明取得的分析結果提供任何保證，且 (ii) 不對因使用本操作說明而造成的任何損害承擔任何責任。如有不當使用、未依操作說明進行操作，及／或未遵守相關安全、健康與環境保護措施及法律規定，Anton Paar GmbH 概不承擔任何責任。