マルチパラメーター測定システム：
パッケージワイン測定システム
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- サンプルの前処理不要、オペレーターの影響なし
- 従来の測定法に比べて6倍スピーディーな分析
- コルク式とキャップ式の最終パッケージに対応
- アルコールの繰り返し精度0.01%v/vによる税務申告の確実性
最終パッケージ工程のワインの測定用に特別に設計されたアントンパールのワイン測定システムでは、最終製品の品質の徹底的な管理が可能です。この先進的なシステムは、粘度や密度だけでなく、CO2や溶存酸素含有量などの重要なパラメーターも正確に測定できるため、パッケージワインの品質と一貫性を検証することができます。製品の完成度を高めることを目指すワイン醸造業者にとって理想的なこのシステムは、味、安定性、製品の全体的な品質に影響を与えるワインの特性に関して重要な知見を提供します。このシステムを製造工程に組み込むことにより、ボトル一本一本で最高の品質を維持することができます。
含まれる製品
主な機能
高度なパッケージワイン分析
最終製品に自信を持ちながら、製造管理を高度化することができます。このパッケージワイン測定システムを使用すれば、重要なパラメーターをすべて最終パッケージ製品で直接測定することができます。貯蔵段階でバッチ間の一貫性を確保し、瓶詰め後に法的基準に適合していることを確認できます。充填段階でもトラブルを迅速に特定できます。アントンパールのパッケージワイン測定システムを使用すれば、従来の測定法よりも6倍速く、すべての品質パラメーターを同時に分析することができます。
完成パッケージからの直接充填
パッケージワイン測定システムでは、直接サンプルを加圧充填することにより、サンプルの前処理やガラス器具の使用、製品の汚染の可能性をなくすことができます。オペレーターがサンプルに触れる必要もないため、分析結果の高い信頼性が保証されます。最終パッケージをPFD充填装置にセットするだけで、直接サンプルを移すことができます。どのような閉栓形式のパッケージにも対応しています。
精密ガス分析
密度・CO2測定セル用に自動充填エラー検出機能を搭載しているため、エラーのないオペレーションが可能で、優れた再現性を実現します。オプションの高分解能光化学式酸素センサを追加すれば、飲料中のO2濃度を同時に測定できます。これにより、ワインの廃棄に繋がる過度のカーボネーションや酸化を防止できます。CO2とO2のレベルを正確に制御することで、意図したワインの官能的特性を維持し、消費者の期待とパッケージワインの品質に関する規制基準を満たせる一貫性のある製品を提供できます。
扱いやすく直感的な測定システム
パッケージワイン製品用の全自動パッケージワイン測定システムにはさまざまなメリットがあります。このシステムは、簡単な校正と自動指示により操作方法をシンプルにすることで、専門的なトレーニングの必要性を減らし、ヒューマンエラーを最小限に抑えます。特定の校正を必要とせずに新しいサンプルに迅速に適応するため、生産の柔軟性と効率が向上します。U-View™、U-Dry、U-Pulse、FillingCheck™などの機能は、使いやすさと信頼性を最大限に高める設計になっており、シームレスな操作と最も信頼できる結果をお届けします。パッケージワイン測定システムは、一貫した品質管理を保証するだけでなく、運用コストも削減できるため、高い水準と競争力を維持したいワイナリーにとってコストパフォーマンスの高い選択肢となります。
技術仕様
| 測定範囲 | |
| アルコール | 0～20%v/v |
| 密度 | 0～3 g/cm³ |
| pH値 | pH 0～14 |
| 濁度 | 0〜400 NTU |
| CO2濃度 | 30 °C（86 °F）：0～12 g/L（0～6 vol.） 15 °C（59 °F）未満：0～20 g/L（0～10 vol.） |
| O2濃度 | 0～4 ppm |
| 繰り返し精度、標準偏差 | |
| アルコール | 0.01%v/v |
| 密度 | 0.000001 g/cm³ |
| pH値 | 0.02（pH 3～7） |
| 濁度 | 測定値の0.3% +0.02 EBC / 1.4 ASBC、ホルマジン標準懸濁液に基づく |
| CO2濃度 | 0.01 g/L（0.005 vol.） |
| O2濃度 | 2 ppb（200 ppb未満） |
| 追加情報 | |
| 温度制御 | 内蔵ペルチェ温度制御システム |
| 最小サンプル量 | 脱ガス済みサンプル 150 mL/回 |
| 1サンプルあたりの標準測定時間 | 4分（充填を含む） |
| 環境条件 | （EN 61010）屋内専用 |
| 周囲温度 | 15～35 °C（59～95 °F）、結露なきこと |
| 対応標準規格 | |
| OIV | OENO 390/2010 |
| TTB | 租税目的でのアルコール検査での密度測定 |
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