マルチパラメーター測定システム:
Packaged Wine Measurement System
- サンプルの前処理不要、オペレーターの影響はありません。
- 従来手法に比べて6倍スピーディーな分析
- コルクからキャップまであらゆる閉栓形式に対応
- アルコールやCO2の含有量に基づいた税務申告の確実性
- DMA 5001、PFD Plus、CarboQC ME with Option O2 Plus、Alcolyzer 3001 Wine、Haze 3001、pH 3201
最終パッケージ工程のワインの測定用に特別に設計されたアントンパールのワイン測定システムでは、最終製品の品質の徹底的な管理が可能です。この先進的なシステムは、粘度や密度だけでなく、CO2やO2含有量などの重要なパラメーターも正確に測定できるため、パッケージワインの品質と一貫性を検証することができます。製品の完成度を高めることを目指すワイン醸造業者にとって理想的なこのシステムは、味、安定性、製品の全体的な品質に影響を与えるワインの特性に関して重要な知見を提供します。このシステムを製造工程に組み込むことにより、ボトル一本一本で最高の品質を維持することができます。
主な機能
高度なパッケージワイン分析
最終製品に自信を持ちながら、製造管理を高度化することができます。このパッケージワイン測定システムを使用すれば、重要なパラメーターをすべて最終パッケージ製品で直接測定することができます。貯蔵段階ではバッチごとの一貫性を確保し、瓶詰め後の法的基準への準拠を確認することができます。充填段階でもトラブルを迅速に特定できます。アントンパールのパッケージワイン測定システムを使用すれば、従来の方法よりも6倍速く、すべての品質パラメーターを同時に分析することができます。

完成パッケージからの直接充填
パッケージワイン測定システムでは、サンプルを直接加圧充填することで、サンプルの前処理やガラス器具の使用、製品の汚染の可能性をなくすことができます。オペレーターがサンプルに触れる必要もないため、分析結果の高い信頼性が保証されます。最終パッケージをPFD充填装置にセットするだけで、直接サンプルを移すことができます。どのような閉栓形式のパッケージにも対応しています。

精密ガス分析
密度・CO2測定セル用に自動充填エラー検出機能を搭載しているため、エラーのないオペレーションが可能で、優れた再現性を実現します。オプションの高分解能光化学式酸素センサを追加すれば、飲料中のO2濃度を同時に測定できます。これにより、ワインの廃棄に繋がる過度のカーボネーションや酸化を防止できます。CO2とO2のレベルを正確に制御することで、意図したワインの官能的特性を維持し、消費者の期待とパッケージワインの品質に関する規制基準を満たせる一貫性のある製品を提供できます。

扱いやすく直感的な測定システム
パッケージワイン製品用の全自動パッケージワイン測定システムにはさまざまなメリットがあります。このシステムは、簡単な校正と自動指示により操作方法をシンプルにすることで、専門的なトレーニングの必要性を減らし、ヒューマンエラーを最小限に抑えます。また、特別な校正を必要とせずに新しいサンプルにすぐに適応できるため、製造の柔軟性と効率性が高まります。パッケージワイン測定システムは、一貫した品質管理を保証するだけでなく、運用コストも削減できるため、高い水準と競争力を維持したいワイナリーにとってコストパフォーマンスの高い選択肢となります。

仕様
測定範囲 | |
アルコール | 0~20% v/v |
密度 | 0~3 g/cm³ |
pH値 | pH 0~14 |
濁度 | 0〜400 NTU |
CO2濃度 | 30 °C (86 °F):0~12 g/L(0~6 Vol.) 15 °C (59 °F) 未満:0~20 g/L(0~10 Vol.) |
O2濃度 | 0~4 ppm |
繰返し精度、標準偏差 | |
アルコール | 0.01% v/v |
密度 | 0.000001 g/cm³ |
pH値 | 0.02(pH 3~7) |
濁度 | 測定値の0.3% +ホルマジン標準懸濁液による+0.02 EBC / 1.4 ASBC |
CO2濃度 | 0.01 g/L(0.005 vol.) |
O2濃度 | 2 ppb (200 ppb未満の範囲) |
追加情報 | |
温度制御 | 内蔵ペルチェ温度制御システム |
最少サンプル量 | 150 mLの脱ガス済みサンプル(測定1回あたり) |
1サンプルあたりの標準測定時間 | 4分(充填を含む) |
環境条件 | (EN 61010)屋内専用 |
周囲温度 | 15~35 °C (59~95 °F)、結露なきこと |
対応標準規格 | |
OIV | OENO 390/2010 |
TTB | 租税目的でのアルコール検査での密度測定 |
アントンパール認定サービス
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