Pivovar St Peter’s, založený v roce 1996 na venkově v hrabství Suffolk, vyrábí oceňovaná piva z východoanglického sladu. 

Díky systému Anton Paar Alcolyzer 1001 Beer může tým během výroby analyzovat více vzorků a sledovat průběh kvašení i hodnoty extraktu ještě předtím, než pivo postoupí do další fáze procesu. Případnou potřebu úprav tak lze odhalit včas a zajistit stálou kvalitu.

Rychlé výsledky s minimálním objemem vzorku

Podle hlavního sládka Steva Grovese používá pivovar tento systém k rychlému a přesnému měření hustoty, extraktu, obsahu alkoholu a energetické hodnoty. Každé měření vyžaduje pouze malé množství vzorku a rychle poskytuje výsledky, takže tým může produkty kontrolovat častěji, aniž by zpomaloval provoz. Stanovení energetické hodnoty, kvůli kterému bylo dříve nutné zasílat vzorky do externí laboratoře, lze nyní provádět přímo v pivovaru.

Snadná obsluha a dokumentace

Pivovar St Peter’s každoročně prochází auditem, aby mohl dodávat své výrobky do supermarketů. Alcolyzer 1001 Beer tento proces usnadňuje tím, že poskytuje spolehlivé výsledky analýz, které lze v případě potřeby vytisknout a zaslat přímo zákazníkům.

Další výhodou přístroje Alcolyzer je snadná obsluha. Obsluha jednoduše vloží vzorek a spustí měření; analýza je hotová přibližně za pět minut. Díky tomu nevznikají zbytečné prodlevy a rutinní kontrolu kvality lze snadno začlenit do každodenního provozu pivovaru.

Přesnost pro zajištění stálé kvality

Systém Anton Paar pro analýzu piva vyniká v pivovaru St Peter’s jednoduchostí, rychlostí a přesností: měření jsou opakovatelná, k zajištění spolehlivého provozu systému stačí pravidelné čištění a snadné provádění analýz usnadňuje každodenní testování v celém pivovarském provozu.