St Peter’s Brewery braut seit ihrer Gründung im Jahr 1996 im ländlichen Suffolk preisgekrönte Biere aus ostenglischem Malz. 

Mit dem Alcolyzer 1001 Beer von Anton Paar kann das Team während der Produktion mehrere Proben analysieren und den Gärverlauf sowie die Extraktwerte überwachen, bevor das Bier den nächsten Prozessschritt durchläuft. So erkennt das Team frühzeitig, ob Anpassungen erforderlich sind, und stellt eine gleichbleibende Qualität sicher.

Schnelle Ergebnisse bei minimalem Probenvolumen

Laut Chefbrauer Steve Groves nutzt die Brauerei das System, um Dichte, Extrakt, Alkoholgehalt und Brennwert schnell und präzise zu bestimmen. Da jede Messung nur wenig Probe erfordert und schnell Ergebnisse liefert, kann das Team die Produkte häufiger prüfen, ohne die Betriebsabläufe zu beeinträchtigen. Die Brauerei kann die Brennwertbestimmung, für die sie ihre Proben früher extern analysieren lassen musste, nun direkt im eigenen Betrieb durchführen.

Einfache Bedienung und Dokumentation

St Peter’s Brewery unterzieht sich jährlich einem Audit, um Supermärkte beliefern zu dürfen. Der Alcolyzer 1001 Beer vereinfacht diesen Prozess durch zuverlässige Analyseergebnisse, die das Team bei Bedarf ausdrucken und direkt an seine Kunden senden kann.

Ein weiterer Vorteil ist die einfache Bedienung des Alcolyzer. Das Bedienpersonal füllt lediglich die Probe ein und startet die Messung. Nach etwa fünf Minuten ist die Analyse abgeschlossen. Dies vermeidet Verzögerungen und erleichtert routinemäßige Qualitätskontrollen im täglichen Brauereibetrieb.

Genauigkeit für gleichbleibende Qualität

Das Bieranalysesystem von Anton Paar überzeugt St Peter’s Brewery durch einfache Bedienung, Schnelligkeit und Genauigkeit: Die Messungen sind reproduzierbar, eine regelmäßige Reinigung gewährleistet den zuverlässigen Betrieb und die unkomplizierte Analyse erleichtert die täglichen Prüfungen in der gesamten Brauerei.