Założony w 1996 roku na terenach wiejskich hrabstwa Suffolk browar St Peter’s Brewery warzy wielokrotnie nagradzane piwa ze słodu pochodzącego z Anglii Wschodniej. 

Dzięki analizatorowi Alcolyzer 1001 Beer zespół browaru może analizować wiele próbek w trakcie produkcji oraz monitorować przebieg fermentacji i zawartość ekstraktu, zanim piwo trafi do kolejnego etapu produkcji. Umożliwia to wczesne wykrycie konieczności wprowadzenia korekt i zapewnienie powtarzalności produkcji.

Szybkie wyniki przy niewielkiej objętości próbki

Według głównego piwowara Steve’a Grovesa browar wykorzystuje analizator do szybkich i dokładnych pomiarów gęstości, ekstraktu, zawartości alkoholu i wartości energetycznej. Ponieważ każdy pomiar wymaga jedynie niewielkiej objętości próbki i zapewnia szybki wynik, zespół może częściej analizować produkty bez zakłócania toku pracy. Oznaczanie wartości energetycznej, które wcześniej wymagało wysyłania próbek do zewnętrznego laboratorium, można teraz wykonywać samodzielnie na miejscu.

Łatwa obsługa i dokumentacja

St Peter’s Brewery przechodzi coroczny audyt wymagany w związku ze sprzedażą produktów do supermarketów. Alcolyzer 1001 Beer upraszcza ten proces, zapewniając wiarygodne wyniki analiz, które w razie potrzeby można wydrukować i przesłać bezpośrednio klientom.

Dodatkowym atutem jest łatwość obsługi urządzenia Alcolyzer. Operatorzy wprowadzają próbkę i uruchamiają pomiar, a wynik analizy jest dostępny w ciągu około pięciu minut. Eliminuje to opóźnienia i ułatwia prowadzenie rutynowej kontroli jakości w codziennej pracy browaru.

Dokładność zapewniająca powtarzalność

St Peter’s Brewery ceni system firmy Anton Paar do analizy piwa za łatwość obsługi, szybkość i dokładność: wyniki pomiarów są powtarzalne, regularne czyszczenie wystarcza, aby system działał niezawodnie, a łatwość wykonywania analiz usprawnia codzienną kontrolę całego procesu warzenia.