Řízení obsahu kyslíku při malosériové výrobě
Rychlá kontrola TPO a CO₂ v nápojích
Stáhnout případovou studiiÖlgerðin Egill Skallagrímsson, jeden z největších výrobců nápojů na Islandu, využívá přístroje TPO 5000 a CarboQC od společnosti Anton Paar k zajištění kvality při výrobě piva, limonád a džusů i při zakázkové výrobě. Díky rychlému měření celkového obsahu kyslíku v obalu a rozpuštěného CO₂ společnost omezuje manuální práci, zvládá časté změny nastavení výrobních linek a zachovává vysokou efektivitu výroby bez kompromisů v kvalitě výrobků.
Výroba nápojů s častými přestavbami výrobní linky
Společnost Ölgerðin Egill Skallagrímsson byla založena v roce 1913 a postupně se zařadila mezi největší islandské výrobce potravin a nápojů. Její portfolio zahrnuje pivo, limonády, džusy i smluvní výrobu pro světové nápojové značky.
Vzhledem k poměrně malému islandskému trhu musí Ölgerðin zvládat krátké výrobní série a časté přechody mezi jednotlivými výrobky. Každý takový přechod vyžaduje proplachování, čištění a kontrolu obsahu kyslíku, zejména při výrobě piva, kde je obsah kyslíku rozhodující pro kvalitu a trvanlivost.
Rychlejší měření celkového obsahu kyslíku v obalu
Aby společnost Ölgerðin těmto nárokům vyhověla, investovala do přístroje TPO 5000 od společnosti Anton Paar, který měří celkový obsah kyslíku v obalu přímo v plechovkách nebo lahvích.
Dříve používané manuální metody vyžadovaly vážení a protřepávání vzorku i zaznamenání několika naměřených hodnot, takže celý postup trval až 15 minut a přinášel vyšší riziko chyb. S přístrojem TPO 5000 získává Ölgerðin přesné výsledky přibližně za pět minut: obsluha správně umístí plechovku a přístroj automaticky provede měření.
Kontrola kvality a řešení problémů
Ölgerðin používá TPO 5000 na začátku každé výrobní série k ověření, že naměřené hodnoty odpovídají specifikaci. Při přechodu na jinou nádrž nebo jakékoli jiné změně procesu přístroj rychle ověří, zda vše probíhá správně, aniž by výrazně narušil provoz.
TPO 5000 slouží také jako diagnostický nástroj. Měřením vzorků z jednotlivých plnicích hlav dokáže tým mnohem rychleji než při manuálních kontrolách identifikovat například ventily, které způsobují vyšší než očekávaný obsah kyslíku.
Měření kyslíku a CO₂ v rámci jedné výrobní série
Ve výrobním provozu se TPO 5000 používá společně s přístrojem CarboQC, který měří obsah rozpuštěného CO₂. Společně tyto přístroje umožňují obsluze měřit obsah kyslíku i CO₂ v rámci jedné výrobní série, čímž šetří čas a snižují pracovní náročnost.
Pohotová podpora místního zástupce společnosti Anton Paar na Islandu a rychlé sjednávání termínů údržby pomáhají společnosti Ölgerðin od instalace přístroje TPO 5000 udržovat plynulý provoz.
