Fondée en 1913, Ölgerðin Egill Skallagrímsson est devenue l’une des plus grandes entreprises agroalimentaires d’Islande. Son portefeuille comprend des bières, des sodas et des jus, ainsi que des boissons produites à façon pour des marques internationales.

Le marché islandais étant relativement restreint, Ölgerðin gère des séries de production courtes et de fréquents changements de produit. Chaque changement nécessite un rinçage, un nettoyage et des contrôles de l’oxygène, notamment pour la bière, dont la qualité et la durée de conservation dépendent fortement de la teneur en oxygène.

Mesure plus rapide de l’oxygène total dans l’emballage

Pour répondre à ces exigences, Ölgerðin a investi dans le TPO 5000 d’Anton Paar, un appareil qui mesure directement l’oxygène total dans les canettes et les bouteilles.

Auparavant, les méthodes manuelles nécessitaient de peser et d’agiter les contenants, puis de consigner plusieurs mesures, ce qui pouvait prendre jusqu’à 15 minutes et augmentait le risque d’erreur. Avec le TPO 5000, Ölgerðin obtient des résultats précis en cinq minutes environ : les opérateurs placent la canette à l’emplacement prévu et l’instrument effectue automatiquement la mesure.

Contrôle qualité et détection des dysfonctionnements

Ölgerðin utilise le TPO 5000 au début de chaque série de production pour vérifier que les valeurs sont conformes aux spécifications. En cas de changement de cuve ou de variation du procédé, l’instrument permet de contrôler rapidement les performances sans perturber sensiblement la production.

Le TPO 5000 sert également d’outil de diagnostic. En analysant des échantillons provenant de chaque tête de remplissage, l’équipe peut détecter bien plus rapidement qu’avec des contrôles manuels certains problèmes, notamment des vannes provoquant des teneurs en oxygène supérieures aux valeurs attendues.

Mesure de l’oxygène et du CO₂ sur une même série

Dans l’atelier de production, le TPO 5000 est associé au CarboQC, qui mesure le CO₂ dissous. Ensemble, ces instruments permettent aux opérateurs de mesurer les teneurs en oxygène et en CO₂ d’une même série de production, ce qui leur fait gagner du temps et réduit la charge de travail.

Depuis l’installation du TPO 5000 avec l’aide du représentant local d’Anton Paar en Islande, Ölgerðin bénéficie d’une assistance réactive et d’une planification rapide des interventions de maintenance, qui contribuent au bon déroulement de ses activités.